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杂谈
海藻类滋补品营养有限(夏季养肝有哪些妙招？吃海藻类的食物可以养肝吗？)
在很多广告宣传中，海藻的营养滋补作用被夸大了。德国和美国的专家最近指出，目前部分此类产品的营养价值有限，有些甚至会引发疾病。据德国营养协会的专家介绍，每天摄入1片或多片海藻制剂所提供的蛋白质、维生素和其他营养素的量非常少。海藻这种水生植物虽
滋补品
营养
2023-06-22
怎样吃胡萝卜最营养
研究证明，胡萝卜是一种具有多功效的保健佳蔬。常吃胡萝卜，有预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等作用。不过，要达到防病保健功效，胡萝卜的吃法是有讲究的。人们吃胡萝卜的方法常见的有生吃、切成丝凉拌吃，或者是切成片同其他蔬菜炒食。其实，这些
胡萝卜
营养
2023-06-22
黄豆两吃最营养
民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，
黄豆
营养
2023-06-22
痛风的营养治疗
痛风表现为急性关节炎、慢性关节炎，甚至还能发展成痛风性肾病，导致肾功能衰竭。实际上，这是体内嘌呤代谢异常导致血中的尿酸堆积，使关节腔滑膜受刺激发炎。一般缓解期或慢性期的患者可以将嘌呤的摄入量控制在100～150毫克／天，通常会有效预防症状的
风的
营养
2023-06-22
华瑞致力于医生营养知识培训
国内最早成立的合资企业之一——华瑞制药有限公司及其母公司德国费森尤斯卡比公司联合举办的费森尤斯卡比亚洲高级营养学课程，近日在北京开课，来自亚洲许多国家的100余位医生接受了为期3天的培训。据专家介绍，住院病人营养状况的好坏，直接影响到治疗效
医生
营养知识
2023-06-22
蔬菜汁安全营养贵在鲜
蔬菜汁是一种对健康十分有益的天然饮料，几乎含有蔬菜中除纤维素以外的全部营养成分，而残留在蔬菜中的化肥、农药仍然化合在纤维素里。这样，不带纤维素的菜汁含有构成蔬菜营养成分的酶、原子、分子，但不包含有毒残留物。饮用鲜菜汁避免了传统烹调方式对维生
蔬菜汁
营养
2023-06-21
复合营养素研究获军队科技进步二等奖
第四军医大学预防医学系陈景元教授等承担的“复合营养素提高战士耐寒力的基础与应用研究”课题，经10年刻苦攻关现已结题，日前荣获2005年度军队科技进步二等奖。该课题从不同层次、不同角度系统地研究证实了复合营养素对提高机体耐寒力的作用及机制，为
营养素
军队
2023-06-20
低能量营养八宝粥的开发
低能量营养八宝粥的开发低能量营养保健八宝粥是以南瓜为主要原料，配以低聚木糖、优质糯米、薏仁米、麦仁等，采用科学的生产工艺试制出的适合糖尿病患者及中老年人食用的南瓜粥。南瓜粥不仅营养价值高，而且有南瓜特有的清香味及糯米香，口味柔和，口感细腻、
能量
营养
2023-06-19
甘薯营养价值
近20年来，国外越来越多的研究结果显示甘薯营养价值丰富。甘薯富含18种氨基酸，其中包括人体所必需的8种必需氨基酸；膳食纤维的含量为米、面的10倍；维生素B1和B2是米、面的2倍；维生素E为小麦的9．5倍；维生素C和类胡萝卜素的含量均比米、面
甘薯
营养价值
2023-06-19
糖——运动人体的重要营养素
糖——运动人体的重要营养素运动前的糖补充运动前1～4小时需要0．5～2克糖／公斤体重；运动前1小时最佳的糖摄入为15～75克。例如：1名80公斤体重的运动员，运动前需要80～320g糖，相当于1杯牛奶、1杯酸奶、2薄片面包、1个大苹果和1碗
运动
营养素
2023-06-19
日本利用鸡蛋蛋黄生产健脑营养品
近来日本QP公司的科研人员通过从鸡蛋黄中提取出胆碱和维生素B12，并且把它们组合在一起，生产出了一种可改善脑功能的营养食品。据介绍，乙酰胆碱的减少是导致老年痴呆症的原因之一，患者通过食用鸡蛋黄或大豆等食品可以补充这种成分。鸡蛋黄中含有的胆碱
营养品
蛋黄
2023-06-19
燕麦营养宝宝合适
燕麦营养宝宝合适1～3岁的幼儿每日所需的能量要达1200千卡，约相当于成人的一半；体重虽然只有成人的1／5左右，但是蛋白质、矿物质和维生素的需要量却均接近成人的1／2。那么，这时的幼儿对营养和膳食有什么特殊的要求？什么食品才能既满足幼儿均衡
合适
营养
2023-06-19
高纤麦维素营养过剩克星
萌芽于商周时代的中华养生学，是我国文化遗产中的瑰宝。“医食同源”、“食疗兼备”是我国养生学的精髓所在。其中，《黄帝内经》提及的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的说法，正是当前提倡的“混合型全价营养”食谱。其中“五菜为充”的“充”字
克星
营养
2023-06-19
营养素未必真能抗衰老
营养素未必真能抗衰老美国探索频道“健康在线”栏目近日发表文章指出，一些声称具有抗衰老功能的营养素，其实未必真的具有延缓衰老的作用。人类促生长素：这种荷尔蒙是用于帮助那些自身无法产生足够的生长物质、发育不良的儿童的。有报告指出，在部分服用人群
营养素
真能
2023-06-18
巧吃素营养也摄足
只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好某种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，吃素者因减少了肉类的摄取，在饮食上就更需要掌握几项原则：1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐等豆
营养
也摄足
2023-06-18
素食与营养(素食营养入门必读)
素食与营养现在医学界已经获得足够的证据说明，人类可以从素食中获得足够的营养。美国饮食协会（ADA）指出，合理均衡素食不但能够保证人体各方面的营养需求，而且还能预防多种慢性疾病，如癌症和心脏病等。由于有大量的研究支持，素食主义不再是一小群先锋
素食
营养
2023-06-17
合理营养帮你撑起遮阳伞
炎炎夏日，许多人为防晒绞尽脑汁，擦防晒霜、戴墨镜、打太阳伞等等，这些外在的形式的确很重要，但是内在调理更不能少。也许你不知道，有些食物也能帮你防晒。“内服”的防晒霜西红柿。西红柿富含抗氧化剂西红柿红素，每天摄入16毫克西红柿红素可将晒伤的危
合理营养
遮阳伞
2023-06-17
鸡蛋、鹌鹑蛋营养差不多
有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养，把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品。那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢？美国的营养学家曾对鹌鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了检测，每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为：蛋白质13.1克和
鸡蛋
营养
2023-06-17
秋风飒飒送营养
秋风飒飒送营养风是自然界中的气象征候之一，它与温度、湿度是影响人体舒适度的三大气象要素之一。风与人体健康有着极为密切的关系。风被喻为“不花钱的天然消毒剂”。研究表明，一年四季之中，秋季（尤其是中秋前后）的气候条件最适合人体，其次为春季。金秋
秋风
营养
2023-06-17
有营养的冷冻食品能减肥
有营养的冷冻食品能减肥美国伊利诺州大学的研究者称，对于减肥者的饮食来说，食物的体积也是影响减肥效果的因素之一。有营养的冷冻食品消费方便，可以作为控制食物体积的方法。在该大学食品科学研究室工作的营养专家对两种饮食方案进行了对比，采用第一种饮食
有营养
冷冻食品
2023-06-17
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