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饮食营养
春天是最适宜吃韭菜的季节
春天是最适宜吃韭菜的季节，也是韭菜最好吃的季节，一些人更是偏爱头茬韭菜。你的韭菜食谱够丰富吗？韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。初春天气冷暖不一，建议人们不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。春季吃韭菜还可以增进食欲，老人、孩子、孕妇等适
健康饮食
2023-07-18
春天吃什么菜？春天吃菠菜养阳养肝
广东人讲究不时不食，春天正是蔬菜叶子蓬勃之时，自然最适合吃“叶”啦！吃哪种“叶”？当然是菠菜啦！菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补
健康饮食
2023-07-18
野菜的做法：教您巧用几种野菜做佳肴
阳春时节，漫步郊外，采集一些可食用的野菜，逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚。1、山芹菜 釆摘回来洗净，连梗带叶都可食用。作包子馅、滚豆腐汤，或用开水焯后凉拌等。如果切碎了素炒，只要放些油、盐，吃着也感觉鲜美异常。2、马齿苋 民间常用来做汤、
健康饮食
2023-07-18
初春吃哪种鱼最好？报春黄鱼营养最佳
初春时节，正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称做“报春黄鱼”。正值产卵前夕，鲜肥肉嫩，对身体是很好的营养补充。研究发现，黄花鱼含有丰富的蛋白质和维生素A、B族以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。黄花鱼含有
健康饮食
2023-07-18
不时不食教您巧吃应季食材荷兰豆
荷兰豆，观其名，便知为洋菜。乾隆初年的《台湾府志》中便有记载：“荷兰豆，种出荷兰，可充蔬品煮食，其色新绿，其味香嫩。”不久之后，这种蔬菜便传入广东。嘉庆年间的广东人刘世馨在《粤屑》一书中写道：“荷兰豆，本外洋种，粤中向无有也。乾隆五十年，番
健康饮食
2023-07-18
春天吃什么菜？开春多吃这四种菜
●豆芽 春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五
健康饮食
2023-07-18
初春时节吃碗水果清粥帮助身体“除油”
3月20日即将迎来春分时节，经过一个冬天的“休养”，很多人增了一身赘肉，有不少人还在微信朋友圈里晒出了自己的增肥成果，以鼓励自己节后“除油”减肥。初春时节，让我们的肠胃恢复健康清爽状态，不妨试试水果清粥。清淡为主合理搭配中医师建议，多喝点清
健康饮食
2023-07-18
元宵节推荐几则自制汤圆吃出团圆健康
今天是正月十五元宵节，是农历新年的第一个月圆之夜，是祭月、赏月，合家团圆的日子。按我国民间的传统，在这皓月高悬的夜晚，人们要合家共进元宵或汤圆，出门赏月、燃灯放焰、一起猜灯谜等“闹元宵”以示庆贺。北方人惯吃的元宵和南方人常吃的汤圆，都寓有团
健康饮食
2023-07-18
元宵的吃法：教你变换花样健康吃元宵
1、汤煮元宵 要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。2、油炸元宵 热油下锅，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。3、拔丝元宵 先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火
健康饮食
2023-07-18
元宵节这七类人群不宜多吃元宵
在中华民族的传统节日元宵节，合家团圆时免不了要吃元宵。元宵的外皮主要由糯米做成，但是糯米含有的支链淀粉较多，有较强的黏性，不易消化。在此提醒您，七类人群不宜多吃元宵：年老体弱者 这些人消化功能减退，有些牙齿已经脱落，特别是老年人吞咽反射比较
健康饮食
2023-07-18
元宵节健康吃汤圆你需知道这些宜与不宜
早餐不宜汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能最弱，而汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不
健康饮食
2023-07-18
过个健康的元宵节吃元宵有讲究
正月十五，吃元宵，蕴含为全家祈求团圆的美好心愿。元宵馅料中多半加入过多的糖分及油脂，以现代营养学观点看，过量摄取这些成分，对人体健康不利，所以过个健康的元宵节，也大有学问。热量：4个芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小元宵大约40个才
健康饮食
2023-07-18
元宵节吃元宵也要做到不忘健康
明天是元宵节，小小的元宵、汤圆寓意着团圆、幸福、美满，承载着中华民族两千年的饮食文明和美好的祝福。吃元宵也要不忘健康： 1、元宵做“配角”。元宵或汤圆的“皮儿”是糯米做的，糯米中含的淀粉是支链淀粉，在肠胃中不好消化吸收。所以，不宜把元宵或
健康饮食
2023-07-18
元宵节吃汤圆配芹菜、山楂好消化
很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以，吃汤圆时更需要注意搭配。首先，不要和油腻的食品搭配，油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时，不仅主食应该减少，也应该适当调整饭菜的结构。其次，可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹
健康饮食
2023-07-18
元宵节的习俗：各地特色元宵汤圆大盘点
港式够姜汤圆 “够姜汤圆”的名号蒙倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透彻，但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里，而一咬开，内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。 宁波猪油汤圆 猪油主要被融入了馅料中，最常见且最经典的则是黑芝麻馅，将质纯、新产的黑芝麻
健康饮食
2023-07-18
元宵节吃元宵要清楚各种元宵的品种和吃法
元宵节将到，大小超市、路边摊都推出了各色元宵，“星月当空万烛烧，人间天上两元宵”，正月十五食元宵表达了人们合家团圆幸福美满的心愿。元宵的制作虽说有些麻烦，但也可以选择自己动手做，家人一起摇元宵，团圆的喜庆更浓，吃进去也更放心、安全和健康。元
健康饮食
2023-07-18
营养师告诉你美味元宵应该如何吃
常言到“正月正，出了初十就十五……”，正月十五元宵节，家家户户吃元宵，不论是做元宵(汤元)还是外买，选购原料和成品要讲究。 选购元宵要讲究 首先在选购(或自制)元宵时，不同的口味都可以选一点混合食用，这样既可以满足口味需求，与此同时又能更好
健康饮食
2023-07-18
现做现卖的元宵、汤圆不宜久放
元宵节快到了，不少门店开始现做现卖元宵。许多人也非常喜欢提前买入很多元宵，然后放进冰箱储存，随时都可拿出来煮着吃。不过，有专家指出：元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质。俗话说：汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。汤圆是以糯米粉或其他糯性
健康饮食
2023-07-18
元宵佳节选食元宵有讲究
元宵是农历正月十五炎黄子孙的佳馔。这一习俗渊源已久，古医书载，糯米性平味甘，能补虚调血、开胃健脾、益气止泻，若配以不同的馅，则有各异的食疗功效。如黑芝麻滋养肝肾、益气养血，可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘；花生润肺、和胃，能治燥咳、反胃、脚
健康饮食
2023-07-18
营养师教你健康吃火锅
冬春季，人们总喜欢吃一些热乎乎的食物，于是火锅成了许多人的首选。约上三五好友，不用纠结别人喜欢吃什么菜，在包容性极强的火锅中，大家总能找到自己爱吃的菜。你知道怎么健康地吃一顿火锅吗？营养师为大家介绍如何在家吃一顿养生火锅。 营养师推荐菜品：
健康饮食
2023-07-18
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