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杂谈
保健食品和中药材超威粉粒在人体内的消化吸收机理
保健食品和中药材超威粉粒在人体内的消化吸收机理研究表明，超威粉碎可以加速体内的吸收，这是超威粉碎的主要优势。中药材和保健食品中的有效成分通常分布于细胞内与细胞间质，以细胞内为主。植物中药若采用常规方式粉碎，其单个颗粒常由数个或数十个细胞所组
保健食品
中药材
2023-06-19
海藻：未来保健食品的健康食材
藻胆蛋白藻胆蛋白是红藻、蓝绿藻、隐藻中的捕光色素蛋白，根据其吸收光谱性质，可以分为藻红蛋白，藻红蓝蛋白、藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白四种。近年来的科学研究表明，藻胆蛋白既可以作为天然色素用于食品、化妆品、染料等工业上，也可制成荧光试剂，用于临床医学
保健食品
海藻
2023-06-19
健康食品天然新材料大麦嫩叶
健康食品天然新材料大麦嫩叶大麦嫩叶是日本开发的健康食品新材料，天然、来源广。从大麦嫩叶中提取精汁加工成大麦嫩叶汁粉，再加入糊精、酵母，胡萝卜粉、高丽参粉等制成的营养滋补食品，畅销欧美日及东南亚等地。大麦嫩叶汁粉的营养大麦嫩叶汁粉富含营养，特
天然
健康食品
2023-06-19
酵母在营养保健食品中的应用
酵母在营养保健食品中的应用酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。酵
保健食品
酵母
2023-06-19
酵母是营养保健食品的优质载体
酵母不仅可作为一种营养食品，也可以作为开发生产营养保健食品的优质载体。酵母的制备采用深层发酵培养技术，该类生产技术已经很成熟，其发酵菌种稳定。在发酵培养和后处理工艺中对各条件进行严格控制，并对原料和成品进行质量监测，可减少微生物和有毒有害物
优质
保健食品
2023-06-19
甲壳素在功能食品中的应用(几丁质的主要作用什么)
甲壳素在功能食品中的应用甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品
功能
食品
2023-06-19
柳叶刀砍向垃圾食品
柳叶刀砍向垃圾食品近日，英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了题为《食品思考》的社论，把日益严重的儿童肥胖问题称为即将爆炸的“定时炸弹”，呼吁政府采取立法，监管“垃圾食品”行业，禁止明星为这类食品做广告。社论指出，“垃圾食品”广告商最“可恶”的做
柳叶
垃圾食品
2023-06-18
食品添加剂与儿童健康
食品添加剂种类繁多，比如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、鲜味剂、甜味剂、漂白剂等，这些添加剂，有的是天然的，主要利用动植物或微生物的代谢产物加工而成，一般对人体无害，可长期广泛使用。但是，目前使用的食品添加剂，大多是通过人工合成（包括氧化
儿童健康
食品添加剂
2023-06-18
食品巧治妇科病
食品巧治妇科病子宫脱垂：乌雄鸡1只，洗净切块，与陈皮3克、良姜3克、胡椒6克、苹果2个，（均布包），加水同炖，放入葱、酱等调味，分数次热食；或猪肚1个洗净，将250克莲子（泡发）装入猪肚内，入沙锅加水烧开，放入黄酒15毫升，改用小火煨至猪肚
妇科病
食品
2023-06-18
海蜇头：物美价廉的保健食品(吃海蜇有什么好处)
海蜇头：物美价廉的保健食品前些天，我到一位患有高血压的老友家串门，她向我推荐了一种物美价廉的保健食品———海蜇头。海蜇学名水母，含各种维生素、氨基酸、蛋白质，以及对人体有益的矿物质等。食用海蜇年代久远，其益处《本草纲目》中有详细记载，能清热
物美价廉
保健食品
2023-06-17
食品摄取VE胜过狂吃药丸
一项新的研究显示，与服用胶囊补充剂相比，人们从营养添加食品中得以获取更多维生素E。调查人员发现，人们在吃上一碗添加维生素E的麦片后，所吸收的维生素E约为服用相同含量维生素E胶囊的26倍。此外，即使麦片的维生素E含量不到胶囊补充剂含量的1／1
药丸
食品
2023-06-17
休闲食品想说爱你不容易
零食曾经只是孩子们的专利，可是如今已突破了年龄的界限，越来越受到成年人的喜爱，而且有一个颇具现代感的新名字??休闲食品。但是，有关人士提醒消费者，休闲食品质量问题多，购买时不要被其花花绿绿的外包装所迷惑。卫生状况令人忧据有关专家介绍，大肠菌
休闲食品
想说爱你不容易
2023-06-17
转基因食品吃还是不吃,
英国《独立报》曾发布一则转基因食品疑有害健康的报道，转基因食品问题再起波澜。转基因食品，究竟吃还是不吃呢？对于普通老百姓而言，转基因食品正走近我们的餐桌，转基因大豆、转基因玉米等已经随处可见，尤其是食用油。统计表明，目前在超市销售的色拉油大
转基因食品
不吃
2023-06-17
食品未必越鲜越好(健康膳食怎样吃才能吃出健康？)
食品未必越鲜越好新鲜蔬菜很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜，回家后趁着新鲜立即烹调食用。美国缅因洲大学的食品学教授洛德•勃什维尔发现：西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维
越好
食品
2023-06-17
素食者要会吃替代食品
素食者要会吃替代食品素食对人体健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。然而，不可否认，长期吃“素”会失掉很多人体必须的营养成分。那么如何在素食中找回丢失的营养成分呢？下面介绍几种素食替代食品，让素食者尽可能达到营养均衡
食品
素食者
2023-06-17
有营养的冷冻食品能减肥
有营养的冷冻食品能减肥美国伊利诺州大学的研究者称，对于减肥者的饮食来说，食物的体积也是影响减肥效果的因素之一。有营养的冷冻食品消费方便，可以作为控制食物体积的方法。在该大学食品科学研究室工作的营养专家对两种饮食方案进行了对比，采用第一种饮食
有营养
冷冻食品
2023-06-17
冬靠食品防抑郁(?冬季吃什么养生 六类食物要多吃)
冬靠食品防抑郁冬季日照时间短，阳光强度也较弱，人的大脑内的松果体分泌褪黑素增多，使人容易出现精神抑郁。最近科学家研究发现，精神抑郁症还与日常膳食有密切关系。据英国学者的研究表明，血清胆固醇低于正常者，出现抑郁症状的相对危险性明显增高。胆固醇
抑郁
食品
2023-06-17
神舟飞船遨游安全食品助力——访神舟发射基地食品安全专家高志贤
“神舟”飞船遨游 安全食品助力——访“神舟”发射基地食品安全专家高志贤2003年10月29日全军卫生监测中心常务副主任高志贤博士，是被派到“神舟”发射基地负责食品安全的惟一专家。他曾参加过“神舟”三号、四号飞船的食品卫生安全保障工作，具有丰
食品安全
遨游
2023-06-16
健康食品酵母时代来临——华南理工大学博导姚汝华教授高度评价西格健酵母珍
健康食品酵母时代来临——华南理工大学博导姚汝华教授高度评价西格健酵母珍健康食品酵母时代来临——华南理工大学博导姚汝华教授高度评价西格健酵母珍2004年01月05日日前，记者采访了著名的生物学家、华南理工大学博士生导师姚汝华教授，就广东江门生
来临
健康食品
2023-06-16
给增强免疫力保健食品刹刹车
在我国现有的4000种保健食品中，免疫调节、抗疲劳、调节血脂三种功能占到保健食品总量的24，其中免疫调节功能又占据大半江山。历经非典洗礼，人们对于“免疫”的认识比从前强烈了许多，其产品同—时间大量涌人超市、药房，成为人们追逐的目标。就在人们
免疫力
保健食品
2023-06-16
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