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国外开发的新型配料及食品添加剂
美国开发水果防腐剂日前,美国研究开发成功用于水果的生物防腐剂,能防治水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成,是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长,能与引起水果腐烂的病原菌争夺营养,由于有益菌繁殖快
食品添加剂
国外
2023-06-19
国外开发的新型食品添加剂
国外开发的新型食品添加剂日本从天然植物中提取天然消臭剂日本开发并出售一种从100种以上植物中提取的天然消臭剂。其主原料为松树、枞树、山白竹、茶、荨麻、柠檬等,用干燥法提取,产品主要成分为萜烯、叶绿素、果胶解聚酶、各种氨基酸等,产品有液状、粉
食品添加剂
国外
2023-06-19
食品添加剂与儿童健康
食品添加剂种类繁多,比如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、鲜味剂、甜味剂、漂白剂等,这些添加剂,有的是天然的,主要利用动植物或微生物的代谢产物加工而成,一般对人体无害,可长期广泛使用。但是,目前使用的食品添加剂,大多是通过人工合成(包括氧化
儿童健康
食品添加剂
2023-06-18
掀开食品添加剂的神秘面纱
面对食品添加剂记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂,大妈说,自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品,可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后,就再也不许老伴吃
面纱
食品添加剂
2023-06-16
食品添加剂不能待人受过
一些中小型食品添加剂生产企业偷工减料,生产出不合格的产品;一些食品生产企业不按规定使用,肆意滥用食品添加剂,使其成为食品安全的“替罪羔羊”。专家指出,只要正确地使用质量合格的食品添加剂,不仅无害而且有益添加剂成问题食品“祸首”问题食品被曝光
待人
食品添加剂
2023-06-16
食品添加剂:天使还是魔鬼
食品添加剂:天使还是魔鬼如果你有“好色之心”,商家就给你加色素;如果你有“怜香之情”,商家就给你加香精;如果你有“尝鲜之意”,商家就给你加防腐剂。可能你还不能确切地叫出它的名字,但它却每天都会随着食物进入你的胃里——一样的牛肉,自己在家里煮
食品添加剂
魔鬼
2023-05-04
食品添加剂安全性究竟有多高
食品添加剂安全性究竟有多高“不算不知道,一算吓一跳,我每天可能要吃掉76种添加剂。”近日,福建省福州市的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量“雷到”。自从麦当劳麦乐鸡被检测出含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”后,一些细心的市民
多高
食品添加剂
2023-05-03
食品添加剂不是毒食品
食品添加剂不是毒食品本报记者 黄心食品添加剂使用必要且安全食品加工行业有一句非常流行的话是:“没有食品添加剂就没有现在的食品工业”。由此可见,食品添加剂在食品生产和加工过程中发挥着重要的作用。目前,我国允许使用的食品添加剂大概有2300种,
食品添加剂
食品
2023-04-30
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