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杂谈
酸奶的作用(酸奶的功效与作用)
酸奶的作用酸奶不同于酸奶饮料目前市场上一些生产者把“含乳饮料”打着“酸牛奶”的旗号销售，故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打“擦边球”，在产品包装上用大号字标出“酸奶”、“酸牛奶”、“优酸乳”等含义模糊的产
的作用
酸奶
2023-06-22
酸奶选秀
市场上酸奶品种琳琅满目，令人眼花缭乱，消费者如何选择呢？一看益生菌含量酸奶是以鲜牛奶为原料，加入适量白糖后经巴氏杀菌，待冷却后加入乳酸菌、嗜热链球菌发酵而成，有的还加入双歧杆菌。在选购时，应看所含活菌的数量，最好选择每毫升含1亿个活性乳酸菌
酸奶
选秀
2023-06-21
春季早餐宜喝酸奶
酸奶是春季早餐理想的饮品。因为，早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。另外，酸奶中含有的乳酸菌，能够增强肠道菌群，从而加强人体的抵抗力，促进身体健康。所以
春季
酸奶
2023-06-21
夏季适量喝酸奶
炎炎夏日，从冰箱里取出一瓶新鲜酸奶来喝，那真是又保健又凉爽惬意。现在许多商家把生意做到社区里，做到家门口，给百姓生活带来了许多方便。天天喝不同品牌的酸奶，成了许多人的习惯。酸奶营养价值较高，而且含有健康的嗜酸乳杆菌，有不错的保健功效。但是喝
夏季
酸奶
2023-06-20
夏季空腹忌喝酸奶
据研究测定，人的胃液的pH为1～3。在空腹时，pH可降到2以下，而酸奶中活性乳酸菌能够生长的环境pH在54以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。所以，夏季空腹忌喝酸奶，在饭后2小时内酸奶效果最好。
夏季
酸奶
2023-06-20
酸奶饮料中低聚木糖的测定
酸奶饮料中低聚木糖的测定原理：酸奶饮料中蔗糖、乳糖及添加剂干扰低聚木糖组分的分离，为了更准确地测定酸奶中低聚木糖的含量，将酸奶饮料用氢氧化铜沉降蛋白、脂肪，再用60％乙醇水溶液沉降去除大分子多糖及高聚合度低聚糖，而后进行硫酸水解，低聚木糖组
酸奶
饮料
2023-06-19
乳业中最具魅力的产品——无糖酸奶
酸奶的品种酸奶是以无抗生素鲜牛奶为原料，经高温杀菌、接种乳酸菌发酵制成的乳制品，酸奶按品种可分为搅拌型和凝固型酸奶；从风味方面可分为原味、果味、果粒、果酱、可可味、蔬菜汁等；从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、营养强化型等。普通酸奶一般均作
酸奶
乳业
2023-06-19
乳业中最具魅力的产品:无糖酸奶
乳业中最具魅力的产品:无糖酸奶据了解，中国现在已有糖尿病患者2500万左右，在60岁以上的老年脑力工作者中，糖尿病发病率高达11．2％，而对糖尿病至今尚无有效的治疗方法，只能通过调节饮食、综合药物治疗和合理运动。由于糖尿病患者不能喝含糖牛奶
酸奶
乳业
2023-06-19
低聚木糖在酸奶中的应用
低聚木糖在酸奶中的应用酸奶中含有多种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。有人这样形容它：出于牛奶而胜于牛奶。目前，国内的酸奶和发酵乳饮料生产最常用的是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合发酵剂。此外，也有采用嗜酸乳杆菌和双歧杆菌生产的，这类产
酸奶
低聚木糖
2023-06-19
木糖醇在功能型酸奶中的应用
酸奶按品种可分搅拌型和凝固型酸奶，从风味方面可分为纯味、果味、果粒、可可味、蔬菜汁等，从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、功能和营养强化型酸奶，随着功能型酸奶需求量的增加，使得整个酸奶市场出现裂变，功能型酸奶将领导市场潮流。目前，领导国际市
功能型
酸奶
2023-06-19
乳业中最具魅力的产品——无糖酸奶（上）
据了解，中国现在已有糖尿病患者2500万左右，在60岁以上的老年脑力工作者中，糖尿病发病率高达11．2％，而对糖尿病至今尚无有效的治疗方法，只能通过调节饮食、综合药物治疗和合理运动。由于糖尿病患者不能喝含糖牛奶、酸奶，因此长期以来对乳制品这
酸奶
乳业
2023-06-19
酸奶8大保健功能(酸奶的功效与作用？)
酸奶8大保健功能酸奶是以优质鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸菌发酵而制成的酸甜可口的发酵乳制品。在北京，酸奶的年消费量居全国首位。不但产品的种类多，而且在某些厂家，其生产工艺与设备也是一流的，如北京三元食品有限公司的乳品三厂。酸奶的营养价
酸奶
功能
2023-06-19
酸奶淀粉类食物防癌有一定疗效(哪些食物可以防癌)
酸奶淀粉类食物防癌有一定疗效国际上对酸奶研究从未停止过，最新发现表明，酸奶能治疗神经性厌食症，提高机体的防病能力，调节肠功能和免疫系统，还能使人体较好地吸收营养，减少患结肠癌和乳腺癌的危险。酸奶中的乳酸菌能改善体质，还可以帮助人体排泄有毒物
有一定
酸奶
2023-06-17
服用抗生素最好配酸奶
法国里尔大学科研人员最近研究发现一种能减轻和消除抗生素副作用的新方法------喝酸奶。考虑到抗生素对胃肠的副作用主要是由于胃肠道内菌群失调所致，所以若能补充某种无害的细菌，便能解决问题。经试验，研究人员确定了酸乳，因为酸乳中含有保持活性的
抗生素
酸奶
2023-06-17
旅途腹泻喝些酸奶(拉肚子能喝酸奶吗)
旅途腹泻喝些酸奶江苏省无锡市第一医院主任药师 陆基宗 人们在旅游途中很容易发生腹泻，很多人会赶紧服用预先准备好的抗生素，其实这时简单而有效的止泻方法是喝些酸奶。旅游性腹泻绝大多数都不是细菌感染引起的，大多是“水土不服”、胃肠道内菌群失调所致
旅途
酸奶
2023-06-17
对付暴晒可冰敷酸奶土豆(晒伤了怎么办 通红的)
对付暴晒可冰敷酸奶土豆盛夏已经来临，防晒霜成为女性必不可少的护肤品。但是许多女性还是非常青睐纯天然护肤的小窍门。天津长征医院主任医师徐丽敏为爱美女性推荐了简便易行的两个小方法。1.将酸奶或凝乳等黏稠状奶制品，放入冰箱冷藏室中保存。待长时间日
酸奶
土豆
2023-06-16
多国科学家破译酸奶中主要细菌的基因序列(基因工程大事记讲述了什么？)
多国科学家破译酸奶中主要细菌的基因序列法国、比利时及美国科学家最近联合破译了促使酸奶形成的嗜热链球菌的基因序列。科学家认为，这一成果有助于研究细菌如何演变成对健康无任何损害的“良菌”。奶制品一般在两种细菌的共同作用下发酵，最终形成酸奶。两种
细菌
酸奶
2023-06-15
酸奶悠着点喝
一名中学生逞强惹祸一次喝下１３袋酸奶差点送命据报道：一名初一的学生在和伙伴们一起喝酸奶时逞强，一次竟喝下１３袋酸奶，结果差点要了性命。某市几名小学生请两名刚上初一的“大哥哥”喝酸奶，在一冷饮摊前坐下后，其中一姓胡的“哥哥”吹嘘说他特别能喝酸
悠着
酸奶
2023-06-15
罗专家建议每天喝一杯酸奶防便秘(临睡前喝杯酸奶能防止便秘吗？)
罗专家建议每天喝一杯酸奶防便秘罗马尼亚医学专家日前表示，对于很多受便秘之苦的成年人而言，如果养成每天喝一杯酸奶的习惯，就可能告别便秘。罗胃肠病学学会副主席沃约苏教授在日前举行的益生菌和健康研讨会上说，人的胃肠道中有各种细菌，其中既有对人体有
酸奶
专家建议
2023-06-12
酸奶产品竞相宣传益生菌概念专家质疑保健功能
时下，益生菌酸奶的品种越来越多，功能越说越神，而专家对益生菌却存在不同看法，中国目前也缺乏相关的标准。步入超市不难发现，如今酸奶产品竞争已经进入了“细菌战”时代。“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”……益生菌
宣传
酸奶
2023-06-12
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