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认清反式脂肪酸
2006年1月1日，美国食品和药物管理局制订的一项新的食品包装营养成分标注规定草案将正式生效。该规定要求在传统食品和膳食补充品的营养成分表中注明反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是什么？它对健康有什么影响？为何要让消费者了解食物中反式脂肪酸的含量
反式
脂肪酸
2023-06-21
ω-3脂肪酸可用于结肠癌治疗
瑞士日内瓦大学医院的Dupertuis等发表综述文章,认为ω-3不饱和脂肪酸不仅可以用于癌症预防,还可以在结肠癌治疗中发挥作用。(Curr Opin Clin Nutr Metab Care2007,10:427)细胞培养和动物实验均表明,
脂肪酸
结肠癌
2023-06-19
ω-3脂肪酸预防克罗恩病复发无效
ω-3脂肪酸预防克罗恩病复发无效加拿大西安大略大学Feagan等报告,他们进行的2项随机双盲安慰剂对照研究表明,ω-3游离脂肪酸预防克罗恩病复发无效[JAMA2008,299(14):1690]。克罗恩病的维持治疗主要使用免疫抑制剂,但免疫
预防
脂肪酸
2023-06-19
反式脂肪酸从哪里来,
反式脂肪酸从哪里来,对TFAs的警觉始自荷兰和英国科学家的一项研发发现：人造奶油中的TFAs降低了有益的高密度胆固醇（HDL）的含量而使有害的低密度胆固醇（LDL）增加，这一发现在国际上引起普遍重视。TFAs作为饱和脂肪酸的代用品在上个世纪
反式
脂肪酸
2023-06-19
缺少脂肪酸宝宝难聪明
缺少脂肪酸宝宝难聪明父母都很关心自己的孩子身体发育是否正常，是否够聪明。需要指出的是，婴儿体格、智力和行为的发育除了受先天因素和早期教育的影响外，还与后天的营养状况有很大关系。日本营养学专家饭野节夫的研究结果表明，儿童的脑力发展80%以上取
脂肪酸
聪明
2023-06-18
必需脂肪酸助BABY健康成长
必需脂肪酸助BABY健康成长必需脂肪酸是婴儿神精髓鞘形成和中枢神经系统发育的重要物质，能明显降低人体内胆固醇含量，并能提高机体免疫系统的抗感染能力。脂肪除了能提供能量外，还有一个重要功能----提供必需脂肪酸。当体内必需脂肪酸缺乏时，婴儿会
健康成长
脂肪酸
2023-06-18
脂肪酸摄入把握平衡点
脂肪酸摄入把握平衡点目前，危害人类健康的最危险的疾病当属心脑血管疾病。每年全世界因其致死者，约占总死亡人数的30%~70%，而在中国，这一比例大约是40%。血脂异常是最主要的心脑血管病危险因素，大多数血脂异常者并无症状，常在体检抽血化验时才
把握
脂肪酸
2023-06-17
美发现油性鱼体内以脂肪酸有助于治疗炎症
本报华盛顿3月14日电（记者 张孟军） 美国科学家发现，鲭鱼含有人体所需的一种油脂，并由此发现，油性鱼类可能有助于治疗炎症。发炎反应使人体免遭感染及受伤，但发炎反应过度，可以导致关节炎、心血管疾病等症状。美国哈佛大学医学院的研究人员发现，人
发现
脂肪酸
2023-06-15
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