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动植物油混食利健康
动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合
健康
动植物油
2023-06-21
植物药治疗糖尿病的研究概况(治疗糖尿病有哪些好的方法)
糖尿病是一种与遗传因素有关又与多种环境因素相关的慢性全身性疾病，是由于体内胰岛素的绝对或相对分泌不足而引起的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱。随着经济的发展、人类生活水平的提高和环境污染的加剧，糖尿病的患病率呈上升趋势，因此，寻找糖尿病新药，特别
植物
治疗糖尿病
2023-06-20
上海医工院聚焦植物内生菌研究
植物内生菌是指那些在其生活史的一定阶段或全部阶段生活于健康植物的各种组织和器官内部的微生物（主要为真菌和细菌），它们与宿主植物在长期的共进化过程中形成了一种稳定的互利共生关系。近年研究表明，个别植物内生菌能产生与宿主植物相同或相似的生理活性
植物
上海
2023-06-19
如何制作乳酸菌发酵植物蛋白质饮料
问：什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？答：蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15％，
植物
如何制作
2023-06-19
植物不冻蛋白质在冰淇淋生产中的应用
不冻蛋白质是指栖息在南极海鱼体内、液体于冻结点以下依然能存活（不冻结）所必需的蛋白质。这种蛋白质在植物体内也有，如冬小麦、黑麦（裸麦）以及某几种昆虫等体内都有不冻蛋白质的存在。不冻蛋白质又称冰结构蛋白或冰组织蛋白（ISP），所起的作用是阻止
植物
蛋白质
2023-06-19
水酶法提取植物油脂技术取得重大进展
水酶法提取植物油脂技术取得重大进展江南大学食品学院食品科学研究所王璋、许时婴、王瑛瑶、钱志娟等多位专家，经过近二十年的研究，在水酶法提油技术方面取得了巨大的进展。他们于1987年率先在国内指导研究生开展水酶法提取油脂的研究，并逐步把此项技术
植物
油脂
2023-06-19
法推出复合植物配方减肥食品
法推出复合植物配方减肥食品一种名为OxyLia的产品，作为新的具有减肥作用的复合植物配方食品，最近在法国推出并受到欢迎。OxyLia是采用植物提取物组合而成的产品，包含了豆荚提取物（PHASINE）及油橄榄，迷迭香复合物（ORISOD）。配
植物
配方
2023-06-19
山矾叶提取物开发新用途保健型植物豆腐凝固剂问世
山矾叶提取物开发新用途保健型植物豆腐凝固剂问世日前，上海泰运科技有限公司与上海恒港生物科技有限公司合作，采用天然植物山矾叶为原料研制开发出的保健型天然豆腐凝固剂在沪通过专家鉴定，至此打破了使用石膏、卤水、葡萄糖酸内酯为豆腐凝固剂的传统工艺。
植物
问世
2023-06-19
天然植物多酚化合物
以类黄酮物质为首的多酚化合物的研究涉及领域广泛，近来尤为受到关注的是植物性多酚化合物。虽然目前多酚化合物的功能评价还需更进一步的验证和阐明其机制，但是迄今为止的开发和研究使人们对植物性多酚化合物寄予了极大的期望。多酚化合物的结构和分类在植物
植物
天然
2023-06-19
天然植物多酚化合物的开发与利用
天然植物多酚化合物的开发与利用多种多样的天然植物化学活性物质，尤其是植物性多酚化合物，很早以前就建立了市场近年来的市场表现十分活跃，其发展动向令人瞩目。绿茶多酚化合物绿茶提取物是日本研究得最早的一个植物多酚化合物。绿茶多酚化合物是儿茶素的黄
植物
天然
2023-06-19
生物黄酮植物提取有宝可探
生物黄酮与多糖、生物碱同为植物来源的三大天然产品。但与后两者相比，生物黄酮的开发利用较晚。虽然几十年前已有人从槐米中提取出“芦丁”（也属于生物黄酮）作为心血管病辅助治疗药（注：芦丁可增加毛细血管的通透性和防止动脉硬化引起的脑出血），但在医药
植物
有宝
2023-06-19
水果、植物巧除车内污染
当你夏日里坐出租车，看着面前那切开的菠萝，听着司机介绍菠萝是去除车内装饰物有害气体用的，会不会产生疑惑，菠萝真有那么神吗？把皮色发青的菠萝切成块，或剌出口，放在车内，的确可以吸收少量的有害气体。北京职业病防治研究所研究员郑和新教授解释其原理
植物
水果
2023-06-17
中科院昆明植物所五味子科植物化学成分及生物活性研究进展可喜
中科院昆明植物所五味子科植物化学成分及生物活性研究进展可喜记者从中国科学院昆明植物研究所获悉，近年来，该所孙汉董院士带领的创新研究团队，在国家自然科学基金和云南省新药研究专项等的资助下，利用云南丰富的五味子科植物资源，对若干种五味子科药用植
植物
化学成分
2023-06-16
欧洲多国和南非将联合利用转基因植物开发新药
欧洲多国和南非将联合利用转基因植物开发新药欧洲１１国和南非的科学家将联合开展一项为期５年的合作研究，尝试利用转基因植物开发出防治艾滋病、狂犬病、糖尿病和结核病等疾病的疫苗和药物。德国弗劳恩霍夫学会最新发表新闻公报说，此前人们已经开始利用人体
植物
南非
2023-06-16
日科学家发现植物中能抑制病毒感染的蛋白质
日本研究人员近日发现，植物中所含的ＶＰＥ蛋白质具有抑制病毒感染的作用，这有助于开发出抗病植物。据《日经产业新闻》报道，由日本京都大学和自然科学研究机构基础生物学研究所组成的研究小组，利用转基因技术培育出一种烟草，抑制烟叶中ＶＰＥ蛋白质的作用
植物
抑制
2023-06-15
中药与植物药质量控制国际研讨会日前在北京举行(柏秀音是谁)
中药与植物药质量控制国际研讨会日前在北京举行为提升中国中药与植物药质量控制研究的水平，促进国内中药与植物药研究与国际先进水平的双向接轨，加强中美两国在中药与植物药领域的技术合作与交流，由中国中医药科技开发交流中心、中国中医药研究促进会、清华
植物
质量控制
2023-06-14
植物组织培养及其在中草药研究中的运用
植物组织培养及其在中草药研究中的运用植物组织培养（PlantTissue Culture）是应用无菌培养的方法培养植物的一个离体部分，也即是一种将自然环境中分离出来的植物细胞或组织放入含有合成培养基的瓶中，在无菌条件下使之生长或发育的方法。
培养
植物
2023-06-14
千金藤属植物化学分类学的初步研
千金藤属植物化学分类学的初步研防己科千金藤属(Stephania)［1］植物多数种类为药用植物，可用于解热、镇痛、抗菌消炎、止血、散瘀、消肿、利尿等。在此，特对该属植物的化学分类学进行了初步研究，提出了一些新的学术观点，为科学的分类提供依据
植物
初步
2023-06-14
含植物固醇的蛋黄酱能降低胆固醇
据《日经产业新闻》９日报道，日本味精公司科研人员发现，含植物固醇的蛋黄酱有降低血液胆固醇水平的作用。植物固醇是植物自然产生的一种化合物，存在于大多数植物油中，它能够阻止小肠对胆固醇的吸收，然而大多数人通过正常饮食所摄入的植物固醇很少。研究人
降低
植物
2023-06-14
今年第3季度动植物中毒增6成以毒蘑菇中毒为主
今年第3季度动植物中毒增6成以毒蘑菇中毒为主卫生部消息，卫生部近日通报2006年第三季度食物中毒情况通报。该季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告211起，中毒6024人，死亡68人。同上季度相比，该季度有毒动植物中毒人数上升66.7%，以
动植物
季度
2023-06-12
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