老人饮食少吃多餐更健康

老人饮食少吃多餐更健康

老年人，这个人群让人们尊敬和爱戴，因为他们所经历的是我们年轻人没有过的，同时到了这个年龄的人们都会出现健康的问题，想要健康一定要冲生活的点滴开始，合理的饮食，规律的生活方式，可以让老年人健康起来，下面这五点一定要及早，可以让你更健康。

1、少吃多餐、补充点心

老人由于咀嚼的速度较慢，所以应该多吃一些容易消化和吸收的软质食品，也可以把三餐分成五份或者是六份，可以在中间的时候加一些点心，这样可以补充老年人身体所需，同时也可以补充能量。比如低脂牛奶燕麦片、泡饼、豆花等等。

2、以豆制品取代部分动物蛋白质

老年人饮食必须限制肉类的摄取量，蛋白质来源要多样化，老年人身体素质比较差虽然说要补充营养，但是要减少肉类的食物，多吃蛋白质的食物会好一些，还要增加诸如花生、核桃、杏仁等各种坚果中的优质蛋白质。

3、每天一定的水果

水果的作用不要忽视，很多老年人不爱吃水果，所以就会出现维生素缺乏，水分流失得不到补充，应该多吃些水果，适合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、猕猴桃等等，也可以用榨汁机来打成果汁，注意每天适量。

4、补充维生素B

老年人易缺维生素B，这样易造成白内障、心血管肾脏病、脑部功能退化等，在生活中饮食上面要合理的搭配，应该多吃有营养的食物，维生素类的食物要及时的补充。从糙米、胚芽等和白米煮成稀饭，也可以与其他吃食搭配。

这五种食物可以让老年人精神备至，同时补充人体需要的营养的同时也可以减少很多疾病的出现，重要的少食多餐，而且要均衡，不能有挑食厌食，或者是食物单一化的情况出现。多吃些水果和维生素累的食物，可以补充人体所需，也可以延年益寿。

给60岁以上的老年人5种饮食“建议”让你的晚年生活更健康

我们都知道随着年龄的增长，人体的各个器官和部位必然会发生退行性变化。这些变化是我们丰富经验的时间和生理标志的证明，尽管它们会扰乱正常的生活。然而，这并不意味着我们对这些变化无能为力。虽然我们不能完全阻止他们，但我们可以采取一些行动来推迟他们的到来，或者减少他们发生后给生活带来的不便。尤其是中老年人，在生活中要从饮食上入手。
1. 老年人更适合多餐

老年人不妨一天吃5-6餐。在正常三餐之间加上两顿“糊糊饭”，不仅更有利于胃肠消化，还能补充老年人一天所需的营养和能量。适合老年人的均衡膳食应为新鲜蔬菜250-300克、水果100-150克、粗细主食300克、牛奶及乳制品220克、豆类100克等，蔬菜、主食和肉类的基本摄入量应有保证。因此，应该有各种乳制品、坚果和豆类。如果老年人牙齿不好，可以想办法把牙齿变成半流质糊状食用。
老年人通常起得很早，早餐和午餐之间的间隔很长，所以他们可以在两餐之间加一顿饭。上午10点左右，一小碗“坚果糊”是不错的选择。因为坚果中含有大量的不饱和脂肪酸、十几种重要的氨基酸和多种微量元素。在老人家里，搅拌机是必不可少的。将芝麻、花生、杏仁、核桃等各种坚果炒匀，用搅拌机磨成细粉，用开水冲净。因为坚果含有较多的油脂，老年人每天只需要吃20-30克。吃糊状的时候，也可以吃两小块豆腐干。
午睡时间也是加餐的最佳时间，1杯酸奶（125~250毫升为宜）或一个水果即可，如果想一起吃，不妨做一个“酸奶泥”。先用搅拌机将水果打成泥状或压碎的水果，然后与酸奶混合食用。

如果老人吃晚饭早，最好在睡觉前吃些牛奶饼干或燕麦片。一点食物不仅能让老年人睡得更安心，牛奶也有助于夜间补钙。
2. 老年人的饮食主要是谷类食物

一日三餐，应该有米饭、面条、五谷杂粮等主食，提倡粗细搭配，粗细也可以搭配在一起。建议每人每天吃1-2两粗粮。

3. 老年人膳食纤维不能少

膳食中每天都有蔬菜、水果。每顿饭最好有2种以上的蔬菜，每天至少吃1-2种水果，并经常更换不同的品种。建议每人每天吃6两1斤新鲜蔬菜，深色蔬菜应占一半以上。
4、适量摄入肉、禽、鱼、虾和蛋。

建议每人每天吃1-2两肉，尽量选择瘦肉精。每天1.5-2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者每周可吃3-4个鸡蛋。如果可能的话，老年人可以多选择海鱼虾。

5、老年人最好吃一些干果和坚果

坚果，可分为两类：一类富含脂肪和蛋白质，如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子、葵花籽、松子等，它含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和亚油酸，可预防高脂血症和高胆固醇血症。另一类含有较多的碳水化合物和较少的脂肪，如栗子、莲子、荸荠等，都是补充人体热量的食物。吃些干果和坚果对老年人有好处。

1、每天睡眠不少于6个小时

养成良好的日常生活习惯，睡眠日常生活要规律，每天睡眠不少于6小时，午休时间最好。

2、主动喝水

不要等到口渴了再喝，少量多次为宜。一般每人每天喝6-8杯水（每杯200毫升）。
3、每天晒太阳

每天应在阳光下晒15-20分钟，但要避免暴晒以防中暑。当太阳强烈的时候，应该戴墨镜，防止晒伤。

4、养成规律排便的习惯

多吃富含纤维素的食物，多活动，避免久坐。每天坚持按摩腹部和做肛门运动
5、做些运动

选择安全有效的运动。步行、慢跑、游泳、太极拳、八段锦、五禽戏、打经络、门球、跳舞。

掌握适当的运动频率、时间和强度。每周锻炼3-5次，每次不少于30分钟，每周不少于150分钟。运动时轻微出汗，无上气、下气感，运动时最大脉搏次数不超过170次／分，说明运动强度适宜。

健康的饮食对老人的长寿是有帮助的，那么老人要如何饮食才是健康的呢?

食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 老年人吃点粗粮对身体有好处，比如粗粮中的膳食纤维、B族维生素，有利于预防便秘、控制体重以及调节血糖和预防心血管疾病。每天粗粮或是全谷物可吃到100g（2两）。

老年人每天吃一些肉类(鱼、禽、肉)。建议每周再吃2~4个鸡蛋。每天吃一些谷类，包括粗粮、杂豆和薯类。每天保证吃些豆制品和奶制品。每天吃一些蔬菜和水果。除了吃够上述几类食物，还要保证食物的多样性，老了后胃口变得小，吃的欲望也会变小，因此增加食欲是延缓衰老的一个极好的办法，如果家中的食物引发不了食欲，可出外就餐增加食欲。

老年人的消化系统也逐渐的退化了，因此食物的选择上最好不要吃过多不利消化的食物，因此饮食要做好荤素搭配，每天1个鸡蛋，1杯牛奶，100g左右的豆制品，外加1两精瘦肉，以及1两海产品，蔬菜每天500g，水果半斤左右，一些老年人有高血压，在这样的情况，可以多吃一些菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等等。一定要避开食用一些纤维硬的蔬菜;例如：牛蒡、竹笋、豆类等等，还要避开带有刺激性的蔬菜 。

老年人饮食，尽量吃一些易消化的食物，比如蔬菜，鸡蛋，奶类，豆制品，适量动物瘦肉，每天1两精瘦肉最佳，每餐不要吃的太多，七分饱左右就可以，每一餐的时间最好持续在半小时以上，膳食宜清淡易于消化，不易吃含纤维素过高的食物，但可有较多的果胶。可少量多餐，食盐量应控制在每日6g以下。食糖也不宜过多，忌烈性酒、农调味品和辛辣辣食物。

老年人吃的饭量少，但是老年人更要会吃和吃好

老年人是 养生 的庞大群体，一方面是老年人比较有时间，更多地开始关心自己的身体；另一方面是随着人体年龄的增大，人体的很多机能都会衰退，身体也积累了很多炎症，特别容易诱发慢性病，会让很多中老年人都感到身体大不如前，生活质量有所下降。

三分吃，七分养。对于老年人来说，饮食才是最重要的，如何保养自己，真正要从会吃、吃好上下功夫，养成良好的饮食习惯，才能更好地保养自己的身体，让老年生活过的更好！

那么，老年人怎么吃呢？具体要做到以下几方面：

现在老年人的保健品市场是异常火爆，很多老人是一拖十地去买，营销人员也是五花八门，就想让老年人为自己的身体多多买单。一听到什么 养生 的保健品，先不管疗效怎么样，反正吹的都挺好，就买回家用用看，其实都是错误观念在作祟。

很多所谓的 养生 并不是真 养生 ，很多导购也是将各种理论信息掺杂着，产品的背后其实并没有什么实质性的作用，吹的天花乱坠，却没什么大作用，就是抓住了老年人盲目迷信 养生 保健的软肋。所以对于保健品不要迷信，哪有天天吃药才是好的？

维生素到底缺不缺，不是你自己讲的，而应该是经过科学检测的。很多老年人都相信别人说的，自己身体的问题都是因为缺乏某些营养元素，然后就买一堆维生素补充药品吃。

其实，老年人要养成定期体检的习惯，可以去医院做一个微量元素检测，就很清楚自己缺乏什么。其实，食疗才是最好的 养生 ，一日三餐才是最重要的维生素摄入，均衡的饮食结构，才能真正做到身体的营养元素均衡。是药三分毒，那些所谓的维生素片吃的过量，对身体也是有害的。

其实很多老年人爆发出来的问题，是膳食不均衡导致的营养不良，随着年龄增长，老年人的身体状态也变得非常脆弱，所以一定要注重全面的补充营养。均衡膳食，就是依托我们的基础饮食，均衡摄入各种营养元素。具体来说：

1.蔬菜方面的选择： 尽量选择低淀粉的蔬菜，比如说西蓝花，芦笋，甘蓝，秋葵，青椒，菠菜，蘑菇等。

2.水果方面的选择： 尽量选择抗氧化剂和纤维素较高的水果，比如说所有莓类水果，什么草莓、蓝莓、西梅等，还有桃子，杏子，橙子、柚子等水果，也是很不错的，但是不要选择太甜的水果。

3.碳水化合物的选择： 也就是我们常常说的主食，老年人最好选择全谷物食材，比如燕麦，糙米，还有粗粮，比如说玉米，地瓜等抗炎食材。这些全谷物食材中含有大量的纤维，维生素和矿物质。随着年龄的增大，特别是很多老年人身体出现了一些慢性病，身体里也累积了很多炎症，比如什么关节炎、支气管炎之类的，这些抗炎食材，对于很多的慢性病缓解都有帮助。而且很多老年人也都知道，这些粗粮对于缓解血糖、血压和血脂等慢性疾病都很有好处的。

有一些老年人，受传统饮食影响，或者说觉得自己比较胖，又有点高血脂、高血压的趋势，就特别注意不摄入肉类等蛋白质。其实这都是不对的。如果优质蛋白质严重缺乏，劣质脂肪酸倒是摄入不少，长此以往，对饮食结构的错误理解，就会造成身体的炎症不断积累，从而诱发慢性病的发生。

事实上，中老年人随着年龄增大，肌肉、骨骼密度都有所降低，如果蛋白质缺乏将会导致免疫力低下，相对摄入多一点的蛋白质有利于延缓肌肉衰老。

所以，建议大家还是要吃肉。比如说牛肉等红肉里有铁和锌，深海鱼里有不饱和脂肪酸，豆制品、牛奶也是蛋白质和钙的主要来源，对于人体都是有好处的。

不过老年人对于蛋白质的消化吸收可能不太好，所以要少量多次，注意水果蔬菜搭配，尽量选择低脂乳制品。蛋白质的选择顺序是优先选择蛋奶制品，其次深海鱼，海鲜，最后白肉与红肉。

老年人还要注意多吃点坚果类食物，因为坚果里面有不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化剂，不过避免摄入过量，因为里面的脂肪含量比较高。

身体 健康 是一个综合的结果，特别是老年人，做到吃好才是 健康 的根本保障

6个膳食原则，让老年人营养全面，生活健康

老年人应遵循怎样的膳食原则

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合理膳食是指膳食中所含营养素种类齐全、数量充足、比例适当、与人体的需要保持平衡。

饮食要多样化

吃多种多样的食物才能起到食物营养素互补的作用，达到全面营养的目的。不要因为牙齿不好而减少或拒绝进食蔬菜或水果， 可以把蔬菜切细、煮软，水果切细，这样容易咀嚼和消化 。

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等，比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

每天饮用牛奶或食用奶制品

牛奶及其制品是钙的最好食物来源，摄入充足的奶类制品有利于预防骨质疏松症和骨折。豆浆的含钙量远不及牛奶， 因此，不能以豆浆代替牛奶 。

适量食用动物性食品

禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。

多吃蔬菜、水果

蔬菜和水果是多种维生素和纤维素的重要来源。大量的膳食纤维可预防老年便秘； 番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用 。

饮食清淡、少盐

选择用油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。少用各种含钠高的调料， 避免摄入钠过多而引起高血压 。

家庭常见疾病的饮食疗法种类有哪些

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普通饮食

也就是普通饭，适合咀嚼能力无问题、消化功能无障碍、无特殊疾病和膳食要求，又不需要任何膳食限制的老人。普通饮食应注意营养充分，热量、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维等均满足需要。但 老年人应少食用较难消化、具有刺激性、容易引起胀气的膳食 。

软质饮食

是指容易咀嚼、比普通饭易消化的膳食，适合于咀嚼不便、吞咽有困难、消化道有问题的老年人 。软质饮食主要有软米饭、米粥、面条、面片、馄饨及各种发面食品。肉类可以选用细嫩瘦肉，切碎或制成肉饼等；蔬菜可采用瓜茄类、嫩菜叶、胡萝卜、马铃薯类，均须切碎煮软；豆、奶类可选用豆腐、酸奶等。

流质饮食

是指液体状态或在口腔中能融化为液体的膳食，比软质饮食更易吞咽和消化， 适用于存在发热、肠道手术后、咀嚼困难、食管狭窄等情况者 。流质饮食有米汁、米粉糊、稀粥、牛奶、豆浆、蔬菜汁、果汁、含肉类和蔬菜的混合汁、嫩鸡蛋羹、流质酸奶等。

低脂肪饮食

指限制脂肪含量的膳食，用于治疗或改善由于脂肪水解、吸收、运转及代谢不正常所引起的各种疾病或症状，将脂肪摄入量限制在50~70g/d。除了选用含脂肪少的食物外，也应减少烹调用油。 烹调时可以选用蒸、炖、煮、熬、烩、卤、拌等方法 ，禁食油炸、油煎食物。饮食应清淡、少刺激、易消化，必要时可以少食多餐。

低盐、无盐、低钠饮食

低盐饮食指全日供钠2000mg左右，食盐用量在2~3g或酱油10~15mL， 饮食中忌用一切咸食，如咸菜、甜面酱、咸肉、腊肠以及各种荤素食品罐头等 ；无盐饮食是指全日供钠1000mg左右，烹调中不得使用食盐和酱油，其他同低盐饮食；低钠饮食是指全日供钠量500mg左右，除无盐饮食要求外，还要限制一些含钠高的蔬菜如油菜、芹菜、茴香，以及制作时使用了食盐的发面蒸食等。

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《让老年生活更 健康 ——常见 健康 问题防治指导》

出版：人民卫生出版社

作者： 赵宝春、杨丽华

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