冬季除燥火的三种苦瓜食疗谱(冬季解决上火有啥好办法)

冬季除燥火的三种苦瓜食疗谱

冬季气候既寒冷又干燥，人体会经常感到鼻子和喉咙发干，口舌也容易赤热生疮，加上冬季人们吃的食物中蔬菜水果所占比例较少，对维生素和矿物质的摄取量不足，很容易导致内热上火，给生活和工作造成麻烦。苦瓜是一种药食两用的蔬菜，它既有祛燥清热的功效，又含有丰富的维生素和矿物质，现推荐以下五种以苦瓜为主的食谱，冬季按方法食用，有助于改善干燥上火的症状。

苦瓜枸杞牛肉汤

用料为：苦瓜500克，枸杞10克，牛腩肉200克，生姜3片。制做方法：枸杞先温水浸泡片刻备用。将苦瓜洗净切为半厘米厚片，牛腩肉洗净切为薄片。先把生姜放进瓦煲内，加入水500克，大火将水煮沸后，同时将苦瓜和牛腩肉放入，再次煮沸后改为中小火煮1个小时，出锅前3分钟将枸杞及浸泡的水一同放入，煮沸后调入适量食盐即可。

方中枸杞可以滋补肝肾，对肝肾阴虚症状有很好的调养效果，牛肉补脾胃，苦瓜清内火，喝汤还能补体内水分之不足，是冬季除燥火不错的选择。

猪蹄菊花苦瓜汤

用料为：苦瓜300克，猪蹄2只，菊花10克，生姜3片，葱2段。

制做方法：先将猪蹄用开水泡10秒种后捞出立即放入冷水中浸泡5分钟，将猪蹄拿出后用刀顺骨缝切成小块备用。将苦瓜洗净切为半厘米厚片备用，菊花先温水浸泡片刻备用。锅中油热后，将葱姜放入，等出香味后，加入猪蹄和适量的水用大火煮沸，然后用小火煮半小时，此时软烂，放入苦瓜再煮5分钟，准备出锅时，将菊花连水倒入汤中，加少许盐调味即可。

方中猪蹄含有丰富的胶原蛋白，滋阴作用强，有润燥的功效，菊花滋补肝肾，清火解毒，加上苦瓜的清热作用，对冬季除燥火很有益处。

橙汁苦瓜

用料为：苦瓜500克、橙子2个、冰块适量。

制做方法：先将橙子用榨汁机榨出汁备用，苦瓜洗净后切成细丝，然后将苦瓜丝与冰块混合后放入保鲜盒冷藏1小时，将冰镇的苦瓜丝取出放入盘中，浇上橙汁后即可食用。此方中橙汁有着很好的滋阴润肺的的作用，有助于促进苦瓜除燥热的效果，冰镇后清凉爽口，可以激发人们的食欲，有利于内热的散发。

冬季解决上火有啥好办法

冬季解决上火有以下方法：

1.首先就是在饮食上要清淡，少吃辛辣的食物，少吃温补的食物，多吃水果、蔬菜，如白菜、莴苣、黄瓜、萝卜、苹果、香蕉、梨、橙子、猕猴桃等，这些食材都是性平或者性寒，有一定的清火作用，而且还可以补充丰富的维生素和微量元素以及蛋白质和钙质，对身体非常有益。

2.还可以通过锻炼身体去除身体的“火”，在锻炼的时候，因为出汗，会排出身体里面大量的内火，需要注意的是因为冬天寒冷，所以锻炼完之后一定要及时擦汗，并且洗澡，这样可以防止感冒。

话说回来，因为烤火也容易上火，所以也应该减少烤火的次数。

秋冬季节多吃什么食物可防上火

在南方，生活中上火真的是不能避免的一种症状，虽说上火不是很严重的病，但是上火导致的牙疼、咽喉疼和口舌生疮真的让人很无奈。尤其是对于那些心情比较急躁的人来说，遇到一点棘手的事情就会上火。
其实上火完全可以通过在日常的饮食中进行调节，多吃这十种食物让你远离上火，重点是你选对了吗？
第一种、冬瓜
作为蔬菜冬瓜可以做成很多美食，中医认为冬瓜有很好的清热解毒的作用，适量的吃冬瓜可以清火。
第二种、绿茶
在众多的茶叶种类中绿茶性凉，经常喝绿茶能够清除身体的火气，尤其是对口苦和喉咙痛的症状最为明显，需要注意脾胃虚寒的人最好不要喝绿茶。
第三种、白开水
虽说白开水不属于特定的食物，但是干燥的季节多喝还是很有好处的，针对身体缺水导致的干燥和上火现象最有效。如果觉得白开水味道单一，也可加入适量的盐或者蜂蜜来中和。
第四种、豆制品
秋冬由于气候的原因，上火的现象比其他季节更频繁，可以多吃豆制品，因为大豆食物中含有的成分能够有效的去除身体的火气，起到很好的降火作用。
第五种、西红柿
本身西红柿就属于常见的蔬菜，丰富的维C和维A成分能够预防因上火导致的牙龈出血现象，对于口腔问题有好的预防作用，而且经常吃西红柿有清热解毒的作用。
第六种、苦瓜
苦瓜最被大众熟知的作用就是败火，性寒又能清热解毒，对于小便赤黄、眼睛发炎及喉咙疼痛都有很好的缓解效果。
第七种、牛奶
牛奶有滋阴和清热通便的作用，多喝性平味甘的牛奶有去火的效果，切记不要将牛奶冷冻。
第八种、芹菜
性凉味苦的芹菜有清除肝火的作用，所以对上火引起的牙龈肿痛和面红耳赤的症状有明显的降火功效。
第九种、柚子
柚子全身都是宝，上火时候多吃柚子有预防口腔溃疡及口舌生疮的作用。
第十种、梨
秋冬是梨子大量上市的季节，多吃梨子有润肺化痰和降心火的作用。
为了避免上火的现象多次出现，平时可以多吃这些食物来预防。除此外还需要注意调节情绪，一定要让身体和心理都处于放松的状态，这样可以很大程度的减少上火的概率。过度的焦虑及压力都是导致上火的源头。

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