冬季滋补养生的豆类食疗法(冬季养生多吃栗子 吃法有哪些)

冬季滋补养生的豆类食疗法

冬季是一个很需要滋补的季节，天气寒冷，要注意多加衣服，多吃一些温补的食物哦。吃些什么比较好呢。其实有很多的食物都是可以选择的。冬季要均布，一些豆类的食疗方法是不能少的哦，下面就来看看这些养生的豆类食疗方法和效果，具有冬季滋补养生的效果哦。

三豆汤

取绿豆两份、赤小豆一份、黑豆一份，先浸泡一晚，煮时加水大火烧开，再文火熬至三豆开花，食用时可加入白糖调味，是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。

白芸豆猪脚汤

白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚，洗净;猪脚刮净细毛，洗净切块;热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛;取出猪手，汆水捞起;煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤。

黑豆眉豆鲫鱼汤

黑豆、眉豆、花生各50克，陈皮一小块，鲫鱼1条，瘦肉100克，姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡，洗净，陈皮去瓤;洗净宰好的鲫鱼，沥干水分，热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，溅入少许清水，铲起;瘦肉洗净切块，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。有和胃补虚、除湿利水之效。

关于冬季滋补养生的一些食疗方法大家都知道腊八，这些食疗方法营养物质丰富，而且还可以有滋补的效果，对于健脾养胃补虚有一定的作用，而且还可以调理体质，具有润肤的效果，让你越来越健康的同时还可以提高免疫力，这些大家要利用起来。

冬季养生多吃栗子 吃法有哪些

栗子可以养胃健脾、补肾强筋、活血止血，是一种非常好的冬季滋补食品。栗子有干果之王的美称，栗子吃起来味道比较甜，一般在秋冬季节成熟，颜色鲜亮，是非常受人们喜爱的药食兼用的食物，可以治疗脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒等病症。

冬季养生多吃栗子

栗子吃法比较多，可以生吃，煮粥吃，也可以炒菜吃，或者炖鸡肉，不但营养高，而且味道非常鲜美。栗子还可以用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。栗子对人体的滋补功能，冬天食用效果更好，栗子可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

栗子有大量的淀粉和蛋白质、维生素等营养元素，有干果之王的称呼。栗子在有些地方可以代替粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，栗子是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子粟子难以消化，一次切忌食之过多，否则会引起胃脘饱胀。

栗子的适宜人群介绍

1.适宜人群：肾虚人群更适合吃栗子，栗子对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;

2.禁忌人群：糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

栗子的吃法有哪些

板栗淮山炖薏米

主料：板栗40克、薏米40克、山药40克、冰糖10克。

做法：

1.淮山、板栗、薏米、冰糖分别用水洗净。

2.洗净的板栗、薏米放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖，用小火炖半小时，揭去盖，再放入淮山、冰糖，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至原料熟烂时即可。

板栗红枣乌鸡汤

食材：乌鸡1只、板栗500g、红枣100g、葱适量、姜适量、黄芪适量、党参适量、料酒适量。

步骤：

1.乌鸡清洗干净，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块。

2.乌鸡放入沸水中焯5分钟后，去除血水备用。

3.板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4.准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量

5.干红枣洗净，浸泡5分钟备用。可以去籽，这样不上火。

6.砂锅中放入冷水烧开后，放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量，大火煮至水开后，放入板栗，盖上盖，小火煲1小时左右。

栗子不仅是男性非常适合补肾的食物，对于女性也是非常好的，可以帮助女性止血养血。人们吃栗子还可以治疗口角炎、舌炎、唇炎及阴囊炎等核黄素缺乏导致的各种疾病。栗子是一种药食兼用的食物，栗子在生活中有很多的吃法，不管是用来炖肉，还是和其他中药材炖炖汤食用，都是非常滋补的。

蚕豆的功效和食疗方法有哪些？

蚕豆

【性味】性味：甘、微辛、平、有小毒。

【归经】入肺、大肠。

【功效】蚕豆快胃，和脏腑，止血，解毒；蚕豆花止血、止带、降血压；蚕

豆梗止血；蚕豆衣（蚕豆皮）健脾利湿；蚕豆荚烧炭研末外用治烫伤、脓疱疮。

【主治】胎漏，产后风，便血，吐血，鼻衄血；外用治疮毒。

【食疗方】

（1）冬瓜皮蚕豆汤

[配方]冬瓜皮30～60克，蚕豆60克。

[操作]清水三碗，同煮汤服食。

[疗效]有健脾、除湿、利水、消肿作用，适用于心脏病水肿、肾脏病水肿等症。

（2）蚕豆粥

[配方]蚕豆60克，大米100克。

[操作]将蚕豆、大米煮成粥。

[疗效]补益脾胃、清热利湿；对慢性胃炎、高血压病、肥胖症、消化性溃疡、肾炎水肿、高血脂症均有疗效。

（3）玫瑰蚕豆花茶

[配方]玫瑰花6克，蚕豆花10克。

[操作]将玫瑰花，蚕豆花分别洗净，沥干，一同放入茶杯中，加开水冲泡，盖上茶杯盖，焖10分钟即成。可代茶饮，或当饮料，早、晚分服。

[疗效]疏肝理气，解郁散结，适于乳腺小叶增生，证属肝郁气滞。

（4）蚕豆红糖饮

[配方]陈蚕豆120克，红糖90克。D!B

[操作]蚕豆同红糖连皮，入砂锅煎煮30～40分钟，至浓汁时，去渣取汁。饮汁。每日1次。

[疗效]治疗水肿。

（5）花生蚕豆汤

[配方]取花生米120克，蚕豆200克，红糖50克。

[操作]锅内加水3碗，微火煮，水呈棕红色浑浊时可服，服时加适量红糖。日服2次。

[疗效]主治慢性肾炎蛋白尿。

为什么中医认为冬季进补非常重要？该如何进行正确的冬补？

为什么中医认为冬季进补非常重要？该如何进行正确的冬补？

冬天是一个严寒的时节。中华民族医药学觉得，冬令进补与均衡阳阴，经络疏通，调合血气有密切相关。老人因为人体功能减退，抵抗力不高等，在严寒时节，更宜开展食疗。这对改进健康状况，提高人体免疫功能，推动病疾恢复等层面，更能展示出药物所不可以取代的实际效果。

冬令进补应顺应自然，留意温补肾阳，以滋补养生为主导。依据中医学“虚则补之，寒则温之”的标准，在饮食中应多吃性温，性热，尤其是滋阴补肾的食材来调养，以提升人体的抗寒工作能力。

冬天“食疗”，应提供含有蛋白，维他命和便于消化吸收的食材。可选择食：梗米，籼稻，苞米，麦子，大豆，扁豆等谷豆类食品;苋菜，香莱，蒜头，萝卜，金针菜等蔬菜水果;羊肉，羊肉，牛肉，鸡脯肉及泥鳅，鲫鱼，鲶鱼，刀鱼，虾等肉制品;桔子，椰子鞋，菠萝蜜，荔技，干桂圆等新鲜水果。羊肉和羊肉是老人冬天滋补养生上品。

老人每日早上起床服人参酒或黄芩酒1一杯，可抗风保暖活血化瘀。体质虚寒的老人，冬天常吃炖母鸡，猪瘦肉，牛腱肉，常喝牛乳，豆桨等，可增强抵抗力。将牛肉适当切一小块，加米酒，葱，姜，用石锅煮烂，肉食喝汤水，有养血解渴，强筋骨，滋润肠胃作用。阳气虚的老人，可将羊肉与萝卜同煮，随后除掉萝卜(即用于去除羊肉的膻腥味儿)，加苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之作用。现代科学觉得，冬令进补能增强身体的免疫功能，推动基础代谢，使畏寒怕冷的情况获得改进。冬令进补还能调整身体内的物质新陈代谢，使营养成分转换的力量最大限度地储存于身体内，有利于身体内气血的升发，为明年的健康打好基础。俗话说得好“三九补一冬，明年无病苦”，就是这个大道理。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/dongjiys/26287.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 冬季经常吃猪肉的好处有哪些(冬天多吃···

下一篇: 冬季吃狗肉好处和禁忌分析(冬季饮食注···