冬季经常吃猪肉的好处有哪些(冬天多吃什么菜好)

冬季经常吃猪肉的好处有哪些

猪肉是我们平常吃的非常多的肉食，常吃猪肉有很多的好处。猪肉也是非常适合人们冬季吃的，冬季吃猪肉，可以帮助人们补充丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。冬季人们餐桌上可以经常吃到肉食，猪肉就是其中的一种，猪肉对于病后体弱、产后血虚、面黄羸瘦的人们是非常适合的。

冬季经常吃猪肉的好处有哪些

吃猪肉的好处非常多，猪肉是人们一年四季都可以吃的肉食。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

猪肉的功效与作用

冬季吃猪肉补充蛋白质和脂肪酸。冬季吃猪肉可以帮助人们补充营养物质，猪肉的食疗价值非常高，是人们日常中的肉食之一，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

冬季吃猪肉还可以补肾滋阴，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥

所需材料：鹌鹑蛋2个、猪肉20克、白菜20克、粳米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量、香油适量、高汤100克。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法：

1、粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。

2、锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。

3、放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的功效与作用

功效：鹌鹑蛋猪肉白菜粥适非常适合人们在冬季吃的，鹌鹑、白菜、猪肉都是最适合冬季吃的一些食材，鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。鹌鹑蛋猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。吃猪肉有很多好处，但吃猪肉时也要注意食材搭配。

人们在冬季吃猪肉，不但可以补充气血、滋阴润燥，还可以强筋壮骨、提高身体的抵抗力。冬季吃猪肉，对于身体消瘦、热病伤津、便秘、燥热、产后血虚、肾虚体弱的人们是非常适合的。吃猪肉可以润肠胃、生津液、清热解毒。冬季吃猪肉的办法是非常多的，我们在上面为大家介绍的鹌鹑蛋猪肉白菜粥就是非常适合冬季吃的。

冬天多吃什么菜好

冬天适合吃什么蔬菜？
我认为应该从三大方面考虑。
一是冬令蔬菜（含冬储菜）；二是温暖、补益（水分足）的蔬菜；三是块茎类蔬菜。
冬天气候干燥，虽然没有其它季节的时令蔬菜多，但是也要“大量”的吃蔬菜，保证足够的水分供应，很多老人、女生都会感觉冬天皮肤干的厉害，这一定程度上跟蔬菜摄取不足有关，所以，冬天一定要选适合的蔬菜多吃一些，让冬天的皮肤不干燥。
冬天适合吃什么蔬菜？
大白菜、小白菜、油菜、芥菜、茼蒿、芹菜、花菜、西兰花、包心菜、萝卜（白萝卜、红萝卜、青萝卜、胡萝卜）莴苣、苦菊、卷心菜、豌豆、四棱豆、西兰花、栗子、西葫芦、菠菜、土豆、荸荠、大头菜、洋葱、番茄、辣椒、芥兰等。
一、冬天适合吃的冬令蔬菜（含冬储菜+绿叶蔬菜）
白菜、小白菜、油菜、萝卜（白萝卜、胡萝卜、青萝卜等）、土豆、冬笋、芹菜、包心菜、菠菜、西兰花等。
冬天吃一些传统的冬储菜，这是人们多年的生活经验的积累，确实也对人们满足口味，调剂饮食起到过重要作用。它们的吃法多，制作的菜肴多，营养成分丰富，让人们在相对漫长的冬天变着花样的吃还不腻。
1、白菜（大白菜、小白菜）
【白菜的吃法】炖、炒、溜、拌等。
白菜有多种吃法，白菜炖豆腐（海带、五花肉）、白菜炒木耳（胡萝卜、干豆腐）、溜白菜片、拌白菜丝、白菜馅饺子（包子、锅烙）、白菜汤（珍珠翡翠白玉汤）等。
【冬天吃白菜的好处】
大白菜是生活中常见的一种蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，民间有“百菜不如白菜”的说法。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，是一道低热量又能养颜滋补的蔬菜。
大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
大白菜的纤维含量高达90%，可以促进肠胃蠕动，预防肠癌，冬天很多人都发“懒”，不愿运动，有大白菜帮忙，减少便秘、润肠排毒。
2、萝卜（红、白、青、胡萝卜）
【萝卜的吃法】炖、烧、炒、炸、蒸等。
萝卜的种类很多，是很多家庭冬天不可缺少食材。有红萝卜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。
萝卜的吃法更是五花八门。
牛肉炖萝卜、羊肉萝卜汤、萝卜馅包子（饺子、馅饼）、炒萝卜丝、炸萝卜丸子、拌萝卜丝、萝卜虾汤、萝卜鲫鱼汤、蒸萝卜、腌萝卜等。
【冬天吃萝卜的好处】
萝卜营养价值高，有很好的食用、医疗作用，有人说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。
萝卜的含水量较高，约占94%，是冬天补充水分，战胜干燥的好食材。滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
热量较低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素c和叶酸的含量较高，萝卜可增强肌体免疫力。
中医认为萝卜有消食、顺气、化痰等作用，冬天人们有不动、猫冬的习惯，常吃萝卜不仅开胃还助消化。
胡萝卜富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃；白萝卜含丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动，增强免疫力。
3、土豆
【土豆的吃法】煎、炸、炖、烧、炒、炝等。
土豆烧牛肉，炖土豆，炸土豆条，炸土豆片，炒土豆丝、炒土豆片、土豆饼等。
【冬天吃土豆的好处】
土豆是冬季食补食养佳蔬。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、冬笋
【冬笋的吃法】炖、炒、烧、焖等。
冬笋烧肉、冬笋炖鸡、冬笋炒腊肉、油焖冬笋、韭菜里脊肉炒冬笋等。
【冬天吃冬笋的好处】
冬笋是冬天鲜美的时令菜。低糖低脂，富含植物纤维，可减少体内多余脂肪。
冬笋味甘，有滋阴、润肠、清热等功效。
5、茼蒿
【茼蒿的吃法】炒、拌等。
茼蒿煮蛋，茼蒿炒猪肝，凉拌茼蒿菜，开洋茼蒿等。
【冬天吃茼蒿的好处】
冬天茼蒿是时令菜。其丰富的粗纤维和维生素C，有助肠胃蠕动和排毒减肥作用。
富含水分，经常食用，有效补充冬季皮肤干燥。
6、芹菜
【芹菜的吃法】炒、炝、拌等。
芹菜炒香干、肉丝炒芹菜、芹菜胡萝卜花生米、做馅料（猪肉芹菜馅饺子、包子）等。
【冬天吃芹菜的好处】
芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤体内的废物，经常食用芹菜可以刺激身体排毒。
芹菜含芹菜素和芹菜苷，具有降血压，降血脂等作用，冬季是高血压发作最频繁的季节，要常食芹菜。
7、油菜
【油菜的吃法】炒、炖等。
蒜蓉油菜、蘑菇炒油菜、红焖肉豆腐泡油菜等。
【冬天吃油菜的好处】
油菜是绿叶蔬菜的代表，含有丰富的钙质，冬天需要补钙的季节，多吃油菜有食补的辅助作用。
油菜含有维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及纤维素。高机体免疫力，
二、冬天适合吃的温暖、补益的蔬菜
传统医学认为冬季天寒地冻，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。温补肾阳。如板栗、香菜、韭菜、南瓜、葱姜、西红柿、萝卜等。
1、韭菜
【韭菜的吃法】炒、拌、做馅料等，特别适合跟海鲜搭配。
韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒虾仁等。
【冬天吃韭菜的好处】
韭菜性温，味甘、辛，具有补肾壮阳，温中开胃的作用。
含胡萝卜素，膳食纤维维生素B、维生素C、锌等成分，可以养肝保健，增强精力。
2、香菜
【香菜的吃法】拌、做馅料、汤的调味，适合生食。
香菜拌花生米、香菜拌木耳，香菜鱼片汤等。
【冬天吃香菜的好处】
1、富含B族维生素，维生素C、胡萝卜素，帮助人体代谢。
2、是提味蔬菜，与肉类同炒非常合适。
3、南瓜
【南瓜的吃法】蒸、炖、炒等。
紫菜南瓜汤，蛋黄焗黄瓜、南瓜饼、排骨蒸南瓜等。
【冬天吃南瓜的好处】
冬天气候干冷，南瓜富含维生素A和维生素E，可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。
南瓜性温，味甘，具有补中益气，开胃健脾的功效。
有丰富的果胶和微量元素，常吃南瓜有防治糖尿病的作用。
4、西红柿
【西红柿的吃法】炒、炖、拌、西红柿，做汤等。
西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿，
【今天吃西红柿的好处】
西红柿中含有番茄红素，能够清理血液，促进人体新陈代谢。具有放松神经、缓解压力的作用，非常适合冬天食用。
西红柿是防癌抗癌的首选。含有苹果酸、柠檬酸，可以增加胃液酸度，帮助消化，调整肠胃功能。
三、冬天适合吃块茎类蔬菜
有句古话“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”。要想温暖过冬，多吃根茎类蔬菜。如山药、莲藕、芋头、大葱、土豆等。
1、山药
【山药的吃法】拌、炖、炒等
山药红枣粥，蓝莓山药、拔丝山药、山药炒木耳等。
【冬天吃山药的好处】
山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药补肺、脾、肾之阴，有固肾补水的效果。
山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。
山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。不易增重。
2、莲藕
【莲藕的吃法】炖、煮、拌等
莲藕排骨汤、炝拌莲藕、糯米藕等。
【冬天吃莲藕的好处】
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁等无机盐，补充营养。
含膳食纤维，改善便秘，排出有毒物质。
3、芋头
【芋头的吃法】烧、蒸等。
拔丝芋头、芋头烧小排、蒸芋头等。
【冬天吃芋头的好处】
芋头热量大、营养丰富，是人们在冬天十分喜爱的根茎类食物。
含有丰富的黏液皂素、微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
冬天适合吃的蔬菜很多，没有一一列举，这里只挑选了14个代表蔬菜，多吃蔬菜可以补充体内维生素和矿物质，加速新陈代谢。除蔬菜外，冬天也要吃“高蛋白质”、“高维生素、”“高碘、”“高钙、”“高铁”的食物，暖身又滋补。

冬天多吃什么对皮肤有好处？

冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。
现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝类、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传有"几颗杏桃三把火，日食梨不为多"的谚语，说明多食梨有益无害。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有"天生复脉汤"之称。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。

冬天吃什么好呢？

在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

1、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

2、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

3、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

4、火锅，冬天里和火锅最般配，有东北酸菜白肉火锅，南方的重庆火锅，暖心暖胃。

5、冬天常见的景象，大老远就能闻到的香甜，是记忆中忘不了的味道。隆冬时节，热乎乎的红薯捧在手里，好像握着一个暖手宝，趁热剥开，露出焦黄油亮的瓜瓤，混着升腾起来的热气，一口咬下去，香甜、软糯，幸福感十足。

6、烤肉，特别是围着炉子吃的烤肉最香！可以烤火，可以小酌一杯！

冬季吃羊肉对身体有哪些好处？

羊肉是一种营养丰富、具有一定食疗作用的低胆固醇食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂甾醇等营养物质。冬天吃羊肉有益气补虚、增强血液循环、提高抗病能力等好处。
明代大药物学家李时珍《本草纲目》中记载，羊肉能补中益气，开胃健力。金元四大名医之一的李东恒也指出：“人参能补气，羊肉可补形”。
羊肉，营养丰富，为冬季补身健体的美食。羊肉性味甘热，据食品成分分析，每100克羊肉含优质蛋白质11.1%，脂肪28.8%，是猪肉的一半；每100克羊肉含热量306千卡，要比牛肉多近1倍，且含无机盐类、磷、铁、钾及维生素A、B族维生素等。羊肉有暖中祛寒，温补气血，开胃健力，益胃气，补阴衰，壮阳肾，增精血之功，还可通乳治带，有益产妇。
羊肉，在冬季食用用身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉，可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质含量比其他肉类多，适合于各类贫血者食用。妇女、老年人气血不足、身体虚弱、病后体虚等，冬季不妨多吃羊肉，可养气血、补元阳、益肾气、疗体弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。

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