冬季红薯大量上市,养胃滋补还御寒(冬天吃什么食物好一些？养胃的？)

冬季红薯大量上市,养胃滋补还御寒

说到红薯，这是我们大家都很熟悉的一种食物了，在平时的生活中我们就会经常的吃到红薯了，味道非常不错，而且红薯在冬季的时候是会大量上市的，所以我们在这时候吃红薯无疑是最佳选择，那么具体冬季的时候吃红薯怎么样呢，一起看看吧。

红薯是我们大家都熟悉的食物，在冬季的时候去吃红薯很不错，而且由于红薯入脾、肾二经，可以有效的帮助我们补脾胃，益气力，御风寒，所以就被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，我们经常的去吃红薯很不错，能很好的滋补，这对我们的健康是有帮助的。

不过虽然说红薯很健康，其中的营养价值也是非常出色的，但是由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡，可以满足我们均衡饮食的要求。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，吃红薯补充钙元素，这对我们的健康也会有帮助。

可以发现我们经常的去吃些红薯是不错的，特别是在冬季的时候去吃红薯，这对健康无疑更有帮助，所以在平时就应该多吃些红薯，这对我们的健康很有帮助，可以促进肠胃健康，不过冬季吃红薯还要搭配蔬菜以及肉类食物，这样才会更健康。

冬天吃什么食物好一些？养胃的？

冬天吃什么最养生？

冬天吃什么最养生？冬季饮食除了要做好保暖的效果外，还有注意补充所需的营养物质。那么，冬天吃什么好呢？在这里，我为大家带来了几种适合在冬天吃的食物，一起来看看都有哪些吧。

冬天吃什么好

健康主食蒸着吃。选用紫薯、红薯、土豆一锅蒸做为主食食物多样、颜色丰富，补充碳水化合物的同时让我们得到了充足的维生素和膳食纤维，值得一提的是红薯中有大米白面中所缺的赖氨酸，可以和平常常食用的主食进行营养互补，而紫薯含有植物化学物质花青素，可以起到抗氧化的作用，土豆中则被誉为“第二面包”，是长寿之乡的主食。

蔬菜蘑菇巧搭配。蔬菜是每餐必不可少的食物，可是采用炒的方式会使得油、盐的食用量增加，让健康大打折扣，采用焯水的方式处理蔬菜，再为蔬菜配以干煎的蘑菇，蘑菇的特殊鲜味与蔬菜相融合，让菜品美味又不必使用油烹不健康的方式，在好吃的同时享受了蔬菜和蘑菇所带来的营养，美哉！

蔬菜海鲜活力多。男人是一个家庭的主心骨，承担着养家的重任，有什么菜品适合男人在冬季食用呢？当然就是这道韭菜小海鲜啦，韭菜有温阳壮阳的作用，配以小海鲜补充矿物质，可以让男人活力十足！

火龙烹虾颜更美。其实不止男人爱海鲜，女人也爱，这道火龙果烹虾球，把水果和海鲜结合在一起，酸甜可口更适合女人的口味，且它富含维生素，是女人美颜的佳肴。

莲藕炖汤补益多。冬季汤品是牙口不好的老人最佳的选择，莲藕富含维生素和矿物质，适合体弱的老人食用，且它有“通”的作用，可以帮助预防老人冬季发生血管意外，加以烂炖的肉品，可以补充老人所需的营养。餐后水果乳酸菌。餐后通畅我们都爱食用一些水果，并且习惯用沙拉拌水果，然而沙拉的高油是不被推荐的，选择富含乳酸菌的纯酸奶拌水果，就显得更健康，当然，它的口感绝对不比沙拉差，不妨试一下吧！那么，在冬季饮食中需要注意的是什么呢？

冬天饮食注意事项

吃狗肉后不宜喝茶：不是每个人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉后忌喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

不要喝过热的饮料：在冬季，一些人为了御寒喜欢喝热饮，比如滚烫的羊肉汤、牛奶等等，其实饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43C开始变性，胃肠道粘液在达60C时会产生不可逆的降解，在47C以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。不宜经常食用砂锅菜：一些家庭喜欢用砂锅炖一锅菜来滋补身体，殊不知使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的分解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。

吃火锅要烫熟才吃：天寒时人们总喜欢吃涮羊肉和火锅，但是吃火锅需注意：火锅不宜单纯讲究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起来才有味，这样做容易感染上旋毛虫病。第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃火锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧。尤其是烧木炭容易使人中毒。第三，不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“嘌呤”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。对于一些高脂血症和高胆固醇血症的患者，火锅的底汤含有较多的胆固醇和动物脂肪，也不宜喝太多。

冬天养生，要谨记以上几点内容哦。

冬季御寒暖身秘笈 养胃护咽从内暖到外

冬季温度低，普遍风大、空气干燥，这种气候对呼吸道的损害较大，使人易患感冒、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。冬季保护呼吸道应从以下几方面入手：

一、避免受凉

当人体受凉时，呼吸道血管收缩，血液供应减少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。

因此，冬季保护呼吸道的重点是要注意防寒保暖。感冒是引发多种疾病的诱因，要尽量避免与冷空气直接接触，早晨出门可戴口罩、围围巾。

二、养胃秘诀

1、养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

2、改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲著。戒吃辛辣，油炸，烟熏食物如烧烤等，不吃过酸，过冷等 *** 强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶，咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜，香菇等。

3、积极食疗和 *** 保健

羊肉，狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，

建议多吃;另外枸杞，银耳，红枣，核桃都可以零食或入菜。饭后，睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。

三、养胃暖胃食物

1、甘蓝

世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，

不仅能抗胃部溃疡，保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

2、菠菜

菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐，紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。

3、南瓜

南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，

起到解毒作用。此外，南瓜还有促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化的功效。

4、山药

山药味甘性平，补脾养胃的功效特别显著，且不寒不热，作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少，消化不良的人食用。可用于治疗脾虚久泻，慢性胃炎等症。

5、木瓜

木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良，痢疾，胃痛，胃溃疡，十二指肠溃疡等均有疗效。其所含脂肪酶，还可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

6、红薯

红薯性平，味甘，中医认为其“补中，暖胃，肥五脏”。在寒冷季节食用，能温和养胃，化食去积，兼可清理肠胃。

7、小米

《本草纲目》中说，小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而中医也认为小米“和胃温中”，有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠等功效。小米既开胃又消食，尤其内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人，经常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，

小米因富含维生素B1，B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

冬季是红薯大量上市的季节，冬季吃红薯的误区有哪些？

红薯在我们南方也叫“番薯”，在广大农村地区非常普遍！红薯适应性强，生命力旺，是相对比较容易种植管理的一种农作物！红薯的生长要求就是四点:温度,光照，水份，肥料！在南方这些条件都是非常容易满足的，如果是冬季种植红薯只需要特别注意温度即可！如果是北方冰天雪地的，冬季是不适合种植红薯的！红薯是一种比较喜温暖的粮食作物，本身不是很适应低温的天气，它对温度的变化非常敏感。因此红薯发芽必须要在10度以上的环境当中，低于10度，红薯是不会发芽的！如果温度太低应该覆膜保温！

现在，冬种红薯主要是为明年春季采收红薯叶当蔬菜用的。当春天来临，大多数种植户正在栽种红薯时，冬季种植的红薯叶就可以采摘上市了，由于此时货源少，价格都较高，正是这几十天的时间差，让头脑灵活的生产者在近几年赚到了不少。自然，也有部分人是以采收红薯为主的，到了明年三月末，新鲜的红薯就是当地人歺桌上的新宠；品尝时入口即化，香中带粉，粉中带糯，糯中带甜，那滋味让吃过的人无不流恋。

地瓜其实是很多薯类的总称，但因为红薯是在所有的薯类中出现最多的，后来红薯也成了地瓜的另一个名称。红薯是人们非常重要的食材，老少咸宜，红薯在我国种植区非常广泛，尤其是我们说到烤红薯的时候那是非常的熟悉，那种香味记忆犹新。因为红薯在市场的需求量很大，所以很多农户在农村开始了大量的种植。

红薯种植在北方的种植时间为五月中旬左右，这一季的红薯生长时间长，干物质积累多口感好，还有一季在处暑时期种植秋红薯，但是口感较差一些，多适合用来打粉做粉条，你问的冬季种红薯的确没见过，也许是我孤陋寡闻了。

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