一直有一句话说“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少”,针对于现在很多人不吃早餐的现象,这句古话很好的体现了早餐的重要性。而中老年人时间通常比较富裕,想坚持吃早餐一定不是个难题,但是,吃早餐是不是也需要有一些讲究呢?是的,早操也需要科学吃法才可以获益多多。
早餐不要吃太早
不少中老年人按照“早睡早起身体好”的养生经,凌晨天未亮就醒了,立即起床洗漱、吃早餐,然后赶早出门锤炼或买菜。这种方法是不科学的。
晚上睡觉时,工作了一天的大多数器官都处于休息状态,但消化系统仍在繁忙工作,消化吸收存留在胃肠道中的食物,直到早晨才休息。早晨胃肠至少要休息2〜3小时,才能恢复正常功能。如果中中老年人早餐吃得过早,就会干扰胃肠休息,加重消化系统负担,久而久之容易患上胃肠疾病。
另外,早晨人体的血液混浊,前一天的代谢物亟须清理,如果过早进食,就可能影响到这种排出工作。所以,中老年人的早餐不可吃得过早。
因此,中老年人的早餐安排在8时半至9时之间比较合适。同时早晨醒来之后也不要立刻起床,先在床上平躺15〜30分钟,再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。
早餐不宜吃太饱
我们强调早餐要吃“饱”,并不是说吃早餐就要倾尽所能,吃得越多越好。人若是吃得过多,就会犯困,而对于刚刚才起床开始新的一天的人来说,早晨自是绝不应该吃过多的早餐,也就是绝对不要吃到自己都觉得撑了,这不仅会使人萎靡不振,还会超过胃肠的消化功效,导致消化功效降落。
因此,中老年朋友要注意,早晨不可以不吃饭,不可以过早吃早餐,也一定不要吃撑,这才是最科学的早餐。
早餐不宜吃得太油腻
不少中老年人爱好自己下面条吃,但是最好不要吃素面,因为素面养分不足以支持中老年人全部上午的身体需求,可以参加鸡蛋、肉末以及青菜等,帮助补充养分。
另外喝杂粮粥是早餐的不错选择,适当吃一些杂粮可以填补中晚餐吃得太精所导致的养分均衡缺陷,除此之外,果仁糊也合适作为早餐选项,像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都对中老年人预防心血管疾病有很大好处。
中老年人早餐最好不要吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食品。
奉孝箴言:
一天之计在于晨,做儿女的应该勤快一些,为父母做一顿热乎乎的早餐,给父母一分均衡的营养,早晨过的神清气爽,一天的精神状态才会更饱满,父母的一天才会更愉快。
煎蛋由于油温太高会把蛋白都破坏的,营养成分会损失很多。最好不要煎,要煮的或蒸的更好,保住营养不流失。
常吃鸡蛋会导致胆固醇提高
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