老年人粗细搭配蔬菜坚果补充能量身体健

老年人粗细搭配蔬菜坚果补充能量身体健

人们需要摄入不同的食物，所以不同体质的人群适合吃的食物的种类也是会有差异的。老年人身体素质比较差，在饮食方面也一定要注意，不能随便乱吃。合理的饮食才能让老年人保持体力更加健康。老年人养生的饮食原则你知道吗?

每天适当坚果

坚果真的是个好东西，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，而且还含有丰富的B族维生素、铁、钙、等等的微量元素，都是人体所必须的种类，每天吃一点坚果，可以预防很多慢性病的发生，同时一定要注意不能吃的过量，以免影响消化。

吃够蔬菜、水果限量

蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，老年人应该合理的搭配饮食，蔬菜和水果要保证数量。不能吃的太多。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。

适当粗细结合

节俭的老年人习惯于多吃饭少吃菜的生活方式，可是对于控制体重而言，应适当减少主食，多增加蔬菜和豆制品，也要多吃些瘦肉啊，鱼啊等等这些蛋白质比较多的食物，可以均衡营养，主食可以精细和杂粮换着花样的吃，这样可以保持营养的均衡。

适当增加优质蛋白

弥补老年人的“负氮平衡”损失的蛋白质。优质蛋白的来源有奶类、豆制品、动物瘦肉、蛋类等，这些食物一定要经常的吃，不要因为不好吃就不吃。老年人应该可以喝酸奶，特别是对于牛奶不能消化的人群，酸奶可以补充钙质，同时还可以有益肠道。

这些内容就是关于老年人养生的一些常识，老年人要注意饮食的合理搭配，也要注意运动，不要吃太多油脂性的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样合理的安排自己的生活才能有一个健康的身体，年轻人要多和父母沟通，让她们有一个安稳的晚年生活。

老年人食补吃什么最好？

老年人的身体抵抗力较弱,脾胃功能也不好,因此在日常饮食当中要特别注意摄入一些既容易消化又营养丰富的食物。那么老年人食补吃什么最好呢?
1、山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

2、花生
花生有着“素中之荤”美誉的花生,其营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
3、豆腐
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
4、燕麦
燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质,均有降低血清胆固醇的作用,防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积,进而预防动脉硬化。美国营养专家指出,燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
5、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能减少血液凝集,防止血栓形成,延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。

6、茄子
在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,可增加微血管韧性和弹性。选茄子时,最好选紫茄子,因其维生素P的含量最高。
7、菠菜
在菠菜当中含有的叶酸是非常丰富的,它能够很好的帮助预防各种心血管病症困扰,另外,在菠菜里面还有铁和其他的微量元素,在帮助老年人补血方面效果非常明显,所以,如果老年人有贫血可以尝试吃它来帮助改善。

老年人如何适当补充营养?

根据老年人的体质特点,在饮食方面应遵循以下原则:
一、减少热量供应,老年人基础代谢率低,体力活动少,相应减少热能,否则易发胖,热能主要来源于食物中的碳水化合物和副食中的脂肪,婴儿、老年人主食每餐吃七八成饱就行,晚餐更应如此,副食应清淡、少油腻,尤其要限制动物脂肪性食物和富含胆固醇类食物。
二、少吃糖和盐,老年人糖耐受量差,容易诱发糖尿病,血糖超过需要量,容易发胖。而进食盐过多会使血压升高,老年人的每日盐摄入量应控制在五克以内。
三、多吃高蛋白食品,老年人由于对蛋白质的合成能力降低,加上饮食量的限制,普遍易缺乏蛋白质,蛋白质对于维护老年健康十分重要,因此老年人应多吃牛奶、大豆、鱼类、瘦肉等富含蛋白质的食物,多吃蔬菜水果,蔬菜水果不仅含丰富的维生素和无机盐,而且富含纤维素和果胶,对防治老年便秘大有好处。
五、注意补钙。老年人常易出现腰腿和周身骨节疼痛,甚至骨质软化或疏松,易引起骨折,原因固然有多种。但主要是缺乏维生素d而影响钙的吸收和利用,因此老年人应多吃含钙食品,吃粗粮、骨头汤、鱼汤、虾米等,维生素d的补充做到多到户外活动晒太阳即可。

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