老胃寒,又遇冬天怎么办—参须猪肚汤(胃寒吃什么调理)

老胃寒,又遇冬天怎么办—参须猪肚汤

有个中医医生，他的妹妹还很年轻的时候就落下了胃病，已经有三十多年了，平时也没怎么犯过，只是在冬天的时候，会感觉到胃里老是有股寒气。所以妹妹在冬天格外小心，不论吃什么东西都要加热，平时穿着也很注意，从不让肚子受凉。他看她老这样，觉得挺累的。他这个做哥哥的，也要想点法子帮帮她，减轻她的病情。

他认为，她冬天特别容易受凉而犯病，这跟她的阳气虚有很大的关系。中医说，如果阳虚，那么阳气就不能被激发出来，冬天自然就怕冷。冬天是水气当令，用属水的猪肉来帮助治疗，可以事半功倍。再配合以形补形的理论，最后他给妹妹炖了一个参须猪肚汤。

排骨、参须都是用来补气的，参须还可以鼓动身体里的阳气。胡椒粒温中散寒，能很好地去除猪肚的腥味，使汤喝起来更香浓。

妹妹喝了这个汤以后，不再那么怕冷了，胃也不疼了。在这里要说明的是，这个汤只适合像中医医生妹妹那样阳虚胃痛的人服用。如果您有口干口渴、反酸烧心等症状就千万别喝了，因为您是阴虚胃痛，喝了症状会更加明显，反而没有治疗作用。

当令美食一点通

原料：

猪肚1个，排骨250克，胡椒粒20克，参须15克，精盐、醋适量。

方法：

把猪肚用精盐、醋反复搓擦，用水把黏液与残渣冲净，反复几次。

再把洗净的猪肚放进开水锅中煮10分钟，捞出后用清水洗净，沥水；排骨洗净后放开水中煮5分钟，捞出后洗净；把参须、胡椒粒洗净。

锅内加水煮开，再放入猪肚、排骨、参须、胡椒粒煮开后，撇去浮沬，慢火煮至肚烂骨酥时，用精盐调味即成。

用法：

配餐适量温热服用。

功效：

暖胃补气。

胃寒吃什么调理

生活中不少人饮食不节制、常喝冷饮，因此会出现脾虚胃寒的症状，长期胃寒对身体健康很是不利，因此要及时改善胃寒问题。那么胃寒的人吃什么调理呢，下面就一起来看看吧

胃寒吃什么调理 篇1 1、粳米

又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。

2、莲藕

莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效。鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，故脾虚胃寒者、易腹泻者，宜食用熟藕。

3、鲤鱼

鲤鱼含丰富优质蛋白，能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，其味甘性平，能滋补脾胃，利水消肿。

4、糯米

糯米又被称作“江米”，性质温和，味甘，适合脾虚胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效。

5、栗子

中医认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾，补肾强腰之功，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泄、肾虚、腰膝无力及小儿脾胃不健等。

6、鲈鱼

鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。

7、羊肉

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

8、猪肚

猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

胃寒吃什么调理 篇2小米

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养价值较高的养胃食品。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。小米的营养如此丰富，被营养专家称为“保健米”，不过，谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

南瓜

南瓜性温，味甘。南瓜之所以有很好的`养胃功效，是因为南瓜含有维生素、果胶和碳水化合物，维生素能促进胃体肌肉弹性，碳水化合物能保护胃部免受刺激，含有的膳食纤维细软，容易吸收。果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

菠菜

菠菜叶中含有一种类似胰岛素的物质，能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。另外，菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”，是养胃佳肴。

胡萝卜

性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

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