冬季进补少不了白萝(在你家里，吃不腻的家常菜有哪些？)

冬季进补少不了白萝

冬季到来了，大家想好怎么饮食了吗?冬天最重要的就是养好我们的肺，那么哪些食物是养肺的最好食物呢?冬季我们需要多吃一些温性的食物，只有饮食到位了，健康才能跟着来。下面小编就来为大家讲解一下冬季最适合吃的食材都有哪些吧!

★白萝卜：止咳润肺

立冬时节天气变冷，此时人的手脚易凉，后背易冷，这是气血遇寒循环不畅所致。白萝卜是润肺很好的食物，如果一直咳嗽的话，可以吃一段时间的白萝卜。白萝卜可以补气，不过想要补气的话，白萝卜就要煮熟了再吃，生吃的话，是起不到补气的好处的。吃白萝卜可以促进消化，生吃还可以起到分泌胃液的好处。不过大家要注意，白萝卜毕竟是属于良性的食物，所以如果你是体寒的体质的话，最好不要吃的太多了。

★花生：养胃润肺

花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%。在中医看来，花生是很好的药材。花生的营养价值是及其的丰富的，如果和鸡蛋，肉类的食物一起食用的话，价值会更高。花生还具有化痰的好处，如果咳嗽的话，可以吃一些。对于一些营养不良或者是产妇来说，花生是很好的补品，平时每天吃一些，效果非常的好。

★大枣：补血降压

冬季吃大枣是很好的，大家可以直接吃，还可以泡茶喝，泡茶的时候顺便吃红枣，效果也是很好的。红枣的补血效果非常的明显，冬季大家不妨吃一些。

每个季节都是不同的，所以我们也要做好相应的养生工作。冬季我们需要温性补，所以一些凉性的食物我们要杜绝食用。冬季的饮食是比较特殊的，多吃一些温性的食物可以更好的养肺，上述的这些食物可以很好的补充身体的营养，大家可以尝试一些哦!

在你家里，吃不腻的家常菜有哪些？

说起家常菜都有很多种，平时小时候父母给我们做的吃的，基本上都是百吃不腻的。

西红柿炒鸡蛋:

一、个西红柿，两个鸡蛋，就可以做出一个美味的西红柿炒鸡蛋，做法又简单，营养可口又美味。

西红柿炒蛋

二、红烧茄子

相信很多人对红烧茄子的话都是情有独钟的那种滑润爽口的味道，基本上都是百吃不腻的。

红烧茄子。

以上这两种家常菜就是小时候最喜欢吃的，当然每个人喜欢的口味都不一样，但是基本上都会有几样，是自己从小到大都是百吃不腻最爱吃的菜谱。

鹅肉是凉性还是热性食物？

中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。
鹅肉是糖尿病患者的理想饮食，冬季常喝鹅汤，吃鹅肉，既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有良效。特别适合在冬季进补，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

营养师分析：

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
相关人群 一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2. 不适合内脏损伤患者食用。
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。
鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量，出于商业的目的更多。食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量”，其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇，而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪，那么就会避免了饱和脂肪的“作恶”。鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪，吃下去了一样增加胆固醇含量， 而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力。

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