冬季饮食巧补是关键(冬季养生 怎样进补是关键)

冬季饮食巧补是关键

冬季最重要的就是饮食了，大家知道如何在冬季正确的饮食吗?冬季只有吃的好了，身体的热量才能满足，这样才能不怕冷。冬季的饮食要巧妙一些，那么需要遵循哪些原则呢?今天小编就来为大家讲解一下冬季巧补的原则有哪些吧。

原则1：肉类选择要适当

舍弃内脏类、脂肪含量高的肥肉及带皮的肉类。一般一些加工的肉类食物要少吃，因为这些食物里面致癌的物质非常的多，如果经常食用的话，很容易为癌症买下祸根。尤其是在吃火锅的时候，一些虾饺、丸子等油脂含量非常高的食物最好不要吃的太多了，适量的吃一些就可以了。一些腌制的食物也要慎重选择，致癌的危害太大。

原则2：喝汤浮油先捞掉

煲汤时，建议肉类可以先去皮，另外不要忘了喝汤前，可先将浮油捞掉，以减少过多脂肪的摄取。喝汤的时候大家是不是直接从锅里面盛出来就喝的呢?其实汤最上面的一些油腻的物质对于身体的伤害是非常的大的，需要去掉才能食用。冬季脂肪摄入要适量，如果太多的话，容易肥胖，从而引起高血压高血脂的出现。

原则3：减盐沾酱最健康

市售调味品不仅含钠量高，并添加许多食品添加物。一些调味品虽然可以让食物的味道变得更好，但是这些调味品多吃对于身体的伤害是比较大的，如果经常食用的话，会引起一些疾病的出现。所以如果觉得口味淡的话，可以食用一些酱油。

看了上述的知识以后，大家有没有觉得这些年自己的饮食方式都是不太正确的呢?很多的疾病不是一天两天就出现的，如果长期饮食不当的话，这些疾病就会在年老的时候一一出现。上述就是冬季进补的一些原则，希望能够引起大家的关注。

冬季养生 怎样进补是关键

这节气的饮食应该特别注意多吃热量较高的膳食，还要多食新鲜蔬菜，以避免维生素缺乏，如牛肉、羊肉、豆浆、牛奶、乌鸡、、萝卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鲜等。

冬天吃什么食物最补？

应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

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