冬季是一个需要保暖的季节,也会出现一些疾病的发生,所以冬季要注意很多的调理方法,比如说很多人出现气血不足,或者是手脚冰凉,肠胃不适等等的问题。所以要滋补和调理,下面的这些养生粥品适合冬季食用,让你在这个冬季更加温暖。
喝粥可以调养脾胃,增进食欲,补充身体需要的养分,粥可谓是四季皆宜的保健妙品。它不但可以养生、养脾胃、滋补身体、延年益寿,还能驻容颜。
腊八粥
冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候,使用很多种食材熬制的粥,所以,这样的冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。
红薯稀饭
红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。
小米大米麦仁粥
小米有很好的安神养胃作用,加上大米、麦仁,营养更丰富了。
蔬菜稀饭粥
冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。
关于冬季适合的一些养生粥品,大家都知道了吧,这些养生粥品的营养物质丰富,可以有养胃助消化的作用,还可以提高免疫力,具有安神的作用,还可以补气血,这些营养的粥品大家不妨试试吧。
冬季,喝一碗热乎乎的粥,满腹温暖,简单经典,既补充了水分,还能补充一定量的营养。那么冬季健康养生粥有什么做法?接下来我和你一起了解冬季健康养生粥的相关做法吧。
冬季健康养生粥的做法
第一:阿胶糯米粥
材料:阿胶、糯米、红枣、红糖、枸杞、当归、北芪
做法:将阿胶研磨成为粉末,糯米洗干净之后用清水浸泡,其他的食材也清洗干净去除果核;将除了阿胶以及红糖的所有食材放入锅中熬粥,起锅之前加入红糖以及阿胶,搅拌之后就可以起锅了。
功效:这道食谱具有很好的滋阴补血的作用,同时对于肾脏效果也和好,所以经常服用能够起到美容养颜以及补肾的效果。
第二:当归红枣粥
材料:当归、红枣、粳米、白糖
做法:将当归清洗干净之后放入温水中浸泡十五分钟,然后再放入锅中煎煮;将当归药液和粳米、红枣一起熬粥,起锅之前加入白糖就可以了。建议在每天早晚的时候趁热服用,十天为一个疗程。
功效:这道食谱具有很好的补肾补血的作用,女性服用之后还具有调经的功效,特别是对于一些气色不好以及怕冷的症状治疗效果很好。
第三:天门冬粥
材料:天门冬、粳米、冰糖
做法:将天门冬清洗干净之后煎煮,留下药液和粳米一起熬粥,水开之后加入适量的冰糖,最后可以直接服用。
功效:建议每天早晚的时候各服用一次,能够有效的治疗肾阴不足的情况,如果出现了口干舌燥以及咳嗽的症状,那么服用这道食谱也具有很好的效果。
第四:枸杞莲子大米粥
材料:枸杞、莲子、大米
做法:将莲子去除莲子芯,然后加入清水进行熬汤;另一边则用新鲜的枸杞和大米一起熬粥。
功效:大米是我们日常生活中的一道主食,服用之后不仅具有充饥的效果,另外对于脾胃还有筋骨有着很好的促进作用。这道食谱服用之后具有很好的养生效果,女性服用之后还能够养肾。
第五:芍药知母红糖粥
材料:芍药、知母、红糖、大米、防风、桂心、红糖
做法:将所有的食材按照科学的的分量准备好,然后放入锅中一起熬粥,起锅之前加入红糖。
功效:冬季女人补肾养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的祛风止痛以及除溼的效果,如果身体出现了各种关节肿痛或者是头晕气短的情况,服用之后能够很好的促进身体健康。
第六:枸杞桂圆粥
材料:枸杞、桂圆肉、大米、冰糖
做法:将桂圆肉和枸杞清洗干净;大米放入锅中熬粥,水开之后放入桂圆肉和冰糖;起锅之前加入枸杞,然后继续熬煮五分钟就可以了。
功效:桂圆具有很好的补肾以及保健心脾、补血的效果。这道食谱特别是对于一些由于肾虚所引起的失眠多梦的症状治疗效果很好。
冬季养生的驱寒汤
1、胡椒猪肚山药汤
胡椒性子温热,温中散寒;猪肚健胃养胃,散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒,胃纳不佳,手脚冰凉,快喝胡椒猪肚汤吧。
做法:将一整只猪肚洗净,50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内,拧紧猪肚口,煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时,放入200克去皮切块的山药,将猪肚捞起切成肚丝,再放进汤内同炖20分钟,加入食盐料酒即可食用。
2、黄芪牛肉汤
中医认为,人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此“气虚”时,机体调节体温的能力减弱,会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹,就更容易感冒,康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。
做法:将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫;加料酒,小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
3、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富,贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用,要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外,肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用,将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水,更有利于祛寒治感冒。
做法:羊肉150克切块,与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,趁热吃肉喝汤即可。
4、子参百合瘦肉汤
百合有清润肺燥的功效,太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后,整款汤水的口感趋向清甜,是非常有名的粤菜防治感冒汤水,对感冒后的干咳特别有效。
做法:猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净,放入砂锅内,加清水两大碗武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲一小时,加盐和料酒即可。
冬季养生的蔬菜
第一:冬藕
冬藕是在冬天的应季食材,不仅味道甘甜,并且汁水也多。服用之后不仅容易消化,同时还含有大量的微量元素。蛋白质以及维生素,特别是淀粉的含量非常的丰富,服用之后具有很好的补气养血的效果,能够很好的提高身体的免疫力,减少生病的可能。
第二:莴苣
莴苣中含有丰富的维生素C、蛋白质以及多种微量元素和胡萝卜素、叶绿素等等。现代研究还发现,莴苣中还含有一种叫做莴苣苦素的物质,这种元素能够很好的分解食物中所含有的致癌物质,对于胃癌以及肝癌等癌症型别具有很好的防治效果。所以说,经常服用莴苣,能够很好的抵抗患有癌症的可能,并且还能够减少由于化疗等带来的不适反应。
第三:马铃薯
众所周知,马铃薯中含有丰富的碳水化合物,不仅制作出来的食物型别多种多样,同时还可以作为主食服用受到很多人的喜爱以及追捧。中医方面认为,马铃薯性平,服用之后对于脾胃具有很好的调养作用。现代医学研究发现,马铃薯中含有丰富的维生素c,如果将马铃薯皮一起服用的话,那么能够很好的为身体补充钾元素。另外,新鲜的马铃薯是很多爱美女性减肥的第一选择,因为他百分之八十的成分是水,另外热量也非常的低,不含有脂肪,减肥效果非常的好。
第四:萝卜
萝卜是一种非常普遍的冬季蔬菜,含有大量的水分。维生素c以及微量元素和碳水化合物。中医认为,服用萝卜具有很好的清热化痰的作用,在冬季服用萝卜,能够很好的去除虚火,令身体恢复元气。和莲藕一样,不同萝卜的吃法所具有的功效饿时不一样的,如果是生吃萝卜,那么具有很好的止渴以及清内热的效果;如果将萝卜煮熟之后服用,那么则是能够很好的保健脾胃,并且起到非常不错的促进消化的功效。如果在冬天的时候出现了消化不良以及风热感冒的情况,服用萝卜能够很好的促进身体恢复健康。
冬季养生粥食谱大全有桂圆山药糯米粥、百合山药小米粥、红枣黑米粥、白术猪肚粥、生地麦冬粥。
1、桂圆山药糯米粥
顾名思义是用桂圆、山药、糯米熬制而成的粥,冬天天气寒冷,适当喝一碗桂圆山药糯米粥,能帮助暖身养胃。
2、百合山药小米粥
冬季时选择将百合、山药、小米这三种食材一起煮。
3、红枣黑米粥
是以黑米粥、红枣为主要食材熬制而成的。
4、白术猪肚粥
白术猪肚粥是一道粥类菜品,主料是粳米和猪肚、辅料是白术等,调料为盐、大葱等,主要是通过煮制的做法而成。
5、生地麦冬粥
是一道美食,主要原料是生地、麦冬。
一、养生粥推荐:
1、桂圆山药糯米粥:桂圆能起到补气血的功效,山药主要起脾胃补肾的作用,糯米有健脾暖胃的功效。
2、百合山药小米粥:百合有清心安神、理脾健胃等功效,山药有生津、脾胃补肾等功效,小米有和中益肾等功效。
3、红枣黑米粥:黑米粥、红枣为主要食材熬制而成的,能起到健脾暖胃、补肺滋阴、明目活血等功效。
二、养生汤推荐:
1、归参乌鸡汤
龙眼加工而成的桂圆,搭配上含有丰富氨基酸的乌鸡、活血的当归、补气的党参,一锅药膳汤暖心暖胃。
2、山药薏仁排骨汤
山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。和消水利肿的薏仁搭配在一起,去燥排毒。
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