冬季如何吃水果,三种方法要了解(冬季养生 如何吃水果驱寒润燥)

冬季如何吃水果,三种方法要了解

冬季是一个需要滋润的季节，空气干燥，而且还会出现口舌上火的情况。所以选择多吃一些水果是不错的选择呢。冬季应该如何选择水果呢?其实有很多可以选择的哦，冬季应该怎么吃水果呢，下面的这些介绍可以试试。

冬季吃水果不冷之自酿柿子醋

柿子可以滋阴润肺,健脾胃,而且富含胡萝卜素,经常对着电脑的上班族可以适当吃一些。柿子中含钾量较高,还可以帮助缓解压力。但柿子不宜多吃,也不宜与海产品同食,容易引起结石。冬季吃水果可以选择柿子，柿子可以缓解压力，还可以滋阴润肺的哦，可以做成柿子醋食用，这样可以更好的存放，而且营养不流失。

冬季吃水果不冷之梨子百合汁

大家都知道梨可以滋阴润肺,但现在吃着又觉得太凉,胃受不了。左小霞建议,可以把梨洗干净后切成薄片,然后与百合一起煮熟后榨成汁,做成梨子百合饮料。

梨可以止咳祛痰,百合可以润肺、增强人体免疫力,每天喝上温热的一杯,可以很好的控制咳嗽症状。如果咳嗽的同时感觉口苦,可以加入一些莲子,榨成汁一起喝,能够清热祛火。梨是冬季不二的选择，可以和百合一起做成梨汤，可以偶止咳化痰的作用，还可以有润肺的效果，对于提高免疫力有好处，减少一些疾病的发生哦。

冬季吃水果不冷之蒸苹果

很多人吃苹果的时候,会把皮削去,主要是怕残留的农药被吃下去。其实果皮上有很多营养物质,甚至比果肉上的还要多。所以,建议大家用水果专用的洗洁精,将苹果洗干净,不用削皮,切成小块,放在锅里蒸五分钟即可。生苹果治疗便秘,而熟苹果则能止泻。

关于冬季一些水果应该如何食用的这个问题，大家都知道了吧，可以经常吃苹果，梨和柿子，是冬季不二的水果选择，如果怕吃水果比较冷的话可以选择蒸熟了食用，或者是做成粥品或者是汤品，这样更好消化和吸收，补充其中的营养，而且还有益身体健康，大家可以试试的哦。

冬季养生 如何吃水果驱寒润燥

水果的种类很多，吃水果的方法也很多很多，水煮、拔丝、榨汁等等，究竟哪种方式吃水果既健康又好吃呢?在寒冷的冬日可以起到驱寒润燥的功效。下面就让我们一起来看看吧。 一、部分水果熟吃并不会影响营养与健康 水果是冬季养生必备，但由于水果生冷，一到寒冷季节就有不少人望而却步，进而导致在很长一段寒冷时节里水果的摄入量不够。其实，除了维生素C和维生素B族含量丰富的水果，其他的水果用于熟吃对营养摄入和健康并无损害。之所以富含维生素C和维生素B族的水果不适于熟吃，是因为这些水果中维生素不稳定，加热后容易损失，如果最主要的营养素都损失了，吃水果的意义也就不大了，因此橘子、西瓜、草莓、葡萄一类水果生吃较好。但像苹果、梨、香蕉、菠萝等一类维生素C和维生素B族含量都较低的水果，其含有的果胶、膳食纤维、多酚等营养素并不会在加热的过程中损失，因此在寒冷的秋冬季节选择熟吃也是良好摄入水果的方法之一。 1、水果熟吃--蒸煮水果 在我们的身边不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以润肺，用苹果加醪糟炖甜汤，用樱桃枸杞来熬粥等，创意无限，层出不穷。这种做法一来可以加热水果，以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适，另外还可以保持水果的原本风味和营养，因此相对来说是较为健康的吃法。但需要注意的是，无论是用冰糖来蒸梨，还是用樱桃苹果来煮甜汤，在这个过程中都不可加入过多的糖，糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果。 2、水果熟吃--炸水果 名菜拔丝香蕉香甜可口，受到不少人的追捧，还有不少人在吃烧烤的时候喜欢吃上一些烤香蕉或者烤梨，这样熟吃水果，也是营养健康的吗?相比用水果炖煮蒸熟的做法，将水果用于煎炸烧烤健康性就会略差一些。如做拔丝香蕉需先裹了面糊滚一圈，放入油中炸熟，然后将白糖红糖等熬化以后均匀地浇到香蕉上，才能看起来颇让人垂涎，但又是煎炸又是浇糖的烹饪方式容易让人摄入过多的油和糖分，产生健康隐患。烧烤水果也是同样的道理，虽说相对于烧烤肉类，烧烤水果显得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，烧烤的方式却让人难以肯定。吃煎炸烧烤的水果并非不可，偶尔为之能让人享受别具一格的味觉盛宴，但如果长期大量地吃，其健康属性就会大打折扣。因此，尽可能通过生吃或蒸煮的方式来食用水果会更加健康。 3、水果榨汁--喝水果 水果榨汁早在很久前就成为了食尚，但其实在榨汁的过程中，维生素C损失很大，丢弃了水果的渣以后，膳食纤维和果胶等营养物质的损失也不小。天然的水果汁并不会损害人们的健康，但相比完整的水果果实，水果汁的营养价值并没有人们想象的那么妙不可言，如果能够直接吃水果原果能获得更多营养价值。 其实吃这个字在于享受食用过程中的美妙，水果是一种奇特的食物，我们可以从其身上进行无尽的创新，不用太过于顾虑水果是生吃还是熟吃好，生吃熟吃都有其别具一格的风味，正确掌握良好的烹饪方式，就能让食材的美味发挥出更好的作用，让营养美味与健康都在你的舌尖舞蹈。 每天摄取适量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢!下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器官也都有相当的助益。 二、注意事项 1、不可过量，一天以苹果为例，两个比较适合。 2、不可在清晨空腹吃苹果，果酸过度刺激可能会引起胃病。 3、水果组合应注意： 水果与萝卜：容易得甲状腺肿 西瓜与油果子：发生呕吐 杏仁与栗子：引起胃疼原来吃水果还有这么多方式，而且吃水果居然也有这么多疗效和忌食在里面，相信大家都从中学习到了很多关于水果的知识，以后吃水果可要多多注意了哦~

冬天，水果怎么吃？

冬天的时候，天气比较寒冷。有些朋友就不太喜欢在这个时候吃水果了，但水果中的营养比较多，适量的吃些水果对身体是非常好的，除了生吃，还可以怎么吃水果呢？其实很简单，营养师就为大家推荐几种简单易学的水果吃法：
牛奶香蕉燕麦粥—润肠通便，减肥控血压
香蕉是一年四季都可以买到的水果，里面含有丰富的钾元素，对高血压患者来说是非常好的食物，同时还含有20%左右的抗性淀粉，可以延缓食物的消化吸收速度，有利于控制体重。而燕麦中富含膳食纤维，不仅能够降低血清胆固醇，预防冠心病；还可以维持血糖正常平衡，防治糖尿病，预防便秘，减肥等等。
具体的做法：
1先将燕麦淘洗干净，放到锅里与牛奶一起在锅里煮开。
2把切成片的香蕉放到锅里，和牛奶燕麦一起煮上两三分钟。
美味营养的牛奶香蕉粥就做好了；牛奶的润滑，香蕉的味道，与燕麦搭配在一起就形成了营养丰富的牛奶香蕉燕麦粥。
甘蔗雪梨奶昔—补充能量，滋阴润燥
甘蔗是冬季比较常见的水果，含糖量比较高，可以迅速的为人体补充能量，健脾利尿，润肠通便；但生吃比较凉，也难以咬动，牙口不好的人估计只能望着甘蔗咽口水了，怎么办呢？可以与雪梨牛奶一起搭配食用。雪梨可以清肺润燥，搭配上含钙丰富的牛奶就可以做出好喝的甘蔗雪梨奶昔。
具体的做法：
1把甘蔗削皮切块，与雪梨一起放到料理机里研磨成汁。
2将做好的雪梨甘蔗汁倒出来与牛奶一起放到容器中搅拌均匀。
3把做好的雪梨甘蔗奶昔放到微波炉里加热高火一分钟。
一杯可口的奶昔就做好了，周末，三五知己聚在一起，来上一杯香浓可口的奶昔，既保证了营养有充满温馨的味道。
苹果鸡蛋饼—营养大脑，清除自由基
苹果中含有丰富的营养素，其中的多酚物质可以抗氧化，清除自由基，对皮肤有保护作用；而鸡蛋中含有的磷脂可以促进大脑细胞神经递质的合成，有利于智力的发育。
具体做法：
1先把苹果切成丁，鸡蛋打散。
2把切好的苹果丁放到打散的鸡蛋液中，再放入少量的面粉后搅拌成糊状。
3把苹果鸡蛋糊放到电饼铛里或者是平底锅中摊成薄薄的苹果鸡蛋饼，烙熟即可。
忙碌的你，早上可以做上一份苹果鸡蛋饼，再搭配上一杯牛奶或豆浆。一份完美的早餐就做好了。
什锦水果豆浆奶---牛奶、豆浆与水果的完美结合
豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可以双向调剂雌激素，同时又能够预防女性的乳腺癌和男性的前列腺疾病。但很多人却闻不惯豆浆的豆腥味，转而喝牛奶。牛奶中含有丰富的钙质，如何让大家既能够获取到豆浆和牛奶中的营养，又能在这个寒冷的季节里吃到水果呢？
什锦水果豆浆奶来帮你：
具体做法：
1准备好做豆浆的材料：花生，黄豆，白芝麻。提前一晚将豆浆原料泡好。什锦水果原料:香蕉，苹果，橘子，胡萝卜。
2将做豆浆的材料放入豆浆机里，加入适量的水，开启豆浆机做豆浆。3把什锦水果的原料放到料理机里，同时再倒入煮熟的豆浆和牛奶；开启料理机十几秒钟以后，美味的什锦水果豆浆奶就做好了。
牛奶和豆浆的比例为1:1,这样制作出来的什锦水果豆浆奶中没有一点的豆腥味，闻到是水果的香味。细细品尝，一股水果的清香和牛奶的丝滑让你的味蕾陶醉其中。
一种水果，可以有多种做法，既可以做成水果粥，又可以做成奶昔。不同搭配，营养也各有不同；动动您的双手，用热乎乎的水果让家人感觉到您的温暖，呵护您和家人的健康！
（作者：王桂真，国家一级公共营养师，一级健康管理师，科普文章撰稿人，营养讲师）
原创文章，转载注明出自潍坊市营养师协会微信公众号“潍坊市营养师协会”（ID：gh_3ac8e43a5206）

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