推荐冬季吃蔬菜,这些蔬菜很养生

推荐冬季吃蔬菜,这些蔬菜很养生

随着时间的流逝，现在我们已经到了冬季，这是一年之中最为寒冷的季节，在这时候我们人体也容易出现很多的不适，所以就会对我们健康造成不小影响，所以在冬季要注意方法养生才行，特别是要经常吃蔬菜，那么吃什么比较好，一起看看吧。

多吃包心菜

在冬季的时候推荐大家去吃的蔬菜就是包心菜，这是非常美味可口的蔬菜选择，首先这种蔬菜吃起来的味道不错，而且我们吃包心菜还能够很好的促进身体健康，而且包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力，再加上包心菜是属于冬季的应季蔬菜，大家很适合吃。

多吃芋头

芋头是属于美味的一种食物，吃起来的味道不错，而且还能够帮助我们补充大量营养物质，首先在芋头中富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品，是可以有效的促进我们的身体健康，这对现代人健康非常有帮助，而且对我们来说，选择吃芋头还可以愈好保暖，所以在平时就要经常吃些芋头才行。

上面推荐的几款蔬菜，大家在冬季都可以经常吃到，可以发现这些食物首先吃起来的味道好，而且还能够起到不错的温补作用，所以大家在平时就要吃这些蔬菜养生，效果还是不错的，所以在平时就不能错过这些蔬菜，是冬季的好选择。

冬天吃什么蔬菜好 营养最高的10种蔬菜

1 白菜
白菜不仅营养丰富、味道鲜美，而且便于储存，大白菜有通利肠胃的功效，而且经常吃大白菜的话，能够起到刮肠排毒的作用。
2红薯
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。
3萝卜
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜有解除烦热、养护脾胃的功效。而在冬季脾胃易受损伤，进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始。
4 冬笋
冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
5山药
山药中含有多种微量元素，具有很好的滋补作用，是病后康复食补的佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。
6莲藕
生藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
7辣椒
辣椒中含有辣椒素，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力
8菠菜
菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。不过过多食用容易结石。
9西葫芦
西葫芦富含膳食纤维，热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病
10 芥菜
芥菜又叫雪菜或者雪里蕻，每100克芥菜的钙含量竟然高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克，而且芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。
希望可以帮到你！

冬季吃那些蔬菜对身体有利

在南方冬季吃这些蔬菜对身体有利：

1.山楂

山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”;《本草纲目》说它“化饮食，消肉积”;《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。现代研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。

2.山药

中医认为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来为众医家所赞誉，堪称补脾第一良药。《本草纲目》记载其“健脾胃、止泄痢”。《景岳全书》说山药能“健脾补虚，治诸虚百损，疗五劳七伤”。现代药理学揭示，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能，不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人，皆可食用。

3.板栗

在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。有“药王”之称的唐代名医孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。”

4.百合

中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，因此，百合尤其适宜中老年朋友常食。

冬天养生的季节，冬天养生吃什么蔬菜

冬季天气十分寒冷（尤其北方）气候影响人体的内分泌系统，使人体的肾上腺素，甲状腺素等增加，促进人体营养素分解，因此冬天应增加热能，适当的多吃一些抗寒温补食物最好。白菜因为营养价值丰富，又被称作为“百菜”，可以说是中国人餐桌上最接地气的滋补食材。冬季首先要做到保暖防寒，再就是饮食。冬季饮食应遵循“秋冬养阴，养肾防寒，元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

白菜中含有丰富的维生素，白菜中的维生素C含量是苹果的5倍，梨的4倍！冬天其实大白菜生产比较多，吃的也比较多，白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。冬天气候干燥，虽然没有其它季节的时令蔬菜多，但是也要“大量”的吃蔬菜，保证足够的水分供应，很多老人、女生都会感觉冬天皮肤干的厉害，这一定程度上跟蔬菜摄取不足有关，所以，冬天一定要选适合的蔬菜多吃一些。

俗话说‘冬吃萝卜，夏吃姜’，冬天的萝卜有‘小人参’之称，在冬天一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤，足以驱走冬日的寒冷！羊肉有补气益血，滋养肝脏，改善血液循环的功效，常吃可以提升气色，滋润皮肤。芋艿可以说是冬季最该吃的食材了，很多人可能嫌弃的它的外形有点丑，不怎么买来吃，殊不知道，它的营养十分的丰富，并且还有很高的药用价值哟，到了这个季节，隔三差五的就会做芋艿来吃，它既是粮食，也是菜。

冬天天气冷，俗话说，春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根，冬天一般吃一些带根的菜比较好，荤菜的话推荐羊肉多加点胡椒粉保暖根据个人喜好，建议多吃祛寒食物，例如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜等温性食物，螃蟹、西瓜、绿豆等寒性食物少吃。

冬季养生时，你觉得应该多吃哪些应季蔬菜？

冬季养生时，我觉得应该多吃的蔬菜有白萝卜。人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，少找医生开药方”。冬季由于天气寒冷干燥，人体的肺气比较虚弱，多吃白萝卜则可以清肺火，起到化痰止咳的效果。在冬季养生时，我觉得还应该多吃大白菜。白菜中含有维生素和粗纤维，可以缓解人体便秘，消除五心烦躁，对人体是有一定的保健作用的。人们常说“虚不胜补”，到了冬季也是不宜过分食用大鱼大肉的，建议还是多食用新鲜蔬菜，来保持身体的健康。

一、冬季可以用白萝卜熬水喝，可以清除肺火，起到化痰止咳的保健效果

到了寒冷的冬季，人的肺部容易出现肺气不宣的情况，引发咳嗽痰多的症状。有些人往往吃很长时间的药，也不见任何效果。使用白萝卜煮水喝，则可以起到一定的保健作用。我们把白萝卜清洗干净，切成小块放到热水中熬煮。中途加入少量的冰糖调味，时间控制在半个小时就可以了。如果胃口好的话，也是可以连同白萝卜一起吃的。这款药膳尤其是适合不宜乱用药的儿童，可以起到化痰止咳的效果。

二、大白菜是冬季经常会储备的蔬菜，富含维生素C和纤维素，促进人体的消化吸收 

有些人到了冬天，身体总是会出现上火的情况。有些地区还会盛行冬季多多进补的习惯，身体一不小心就会造成口干舌燥，腹胀便秘的情况。由于大白菜中含有充足的维生素C，在为身体补充营养的同时，还可以增强人体的免疫能力。大白菜中还含有粗纤维，也是可以促进人体消化和吸收，缓解便秘的症状。

那么，你认为这两种蔬菜怎么做的好吃呢？

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