冬季也要吃蔬菜,这些很适合

冬季也要吃蔬菜,这些很适合

冬季现在已经到来，在这时候我们就需要对饮食重视起来才行，在这时候通过合适的饮食，可以很好的促进我们的健康，冬季的时候大多数人都会选择多吃些温补的肉类食物，但是实际上冬季也要多吃蔬菜，那么具体应该怎么吃，一起看看吧。

包心菜

包心菜是我们大家都熟悉的一种蔬菜，是现在很多人都喜欢吃的，而且包心菜的营养价值也非常出色，包心菜的维生素C的含量非常高，同时钙的含量也同样非常惊人。所以吃包心菜很健康，而且包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。在平时的生活中就不应该错过吃包心菜，对我们健康有帮助。可以很好的补充我们人体所需的营养物质，是不能错过的好选择。

小白菜

小白菜和包心菜是比较类似的食物，吃起来的味道是非常不错的，而且同样的，我们吃包心菜也可以很好的补充营养，由于小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。小白菜性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用，现在我们已经到冬季，在这时候就更要多吃小白菜，可以促进我们健康。

上面推荐的蔬菜都非常健康，我们在冬季的时候实际上我们也同样需要多吃蔬菜，这是非常关键的，很多人在冬季的时候都吃的比较多的食物就是肉食，但是实际上在冬季的时候我们也同样需要多吃些蔬菜，这都是非常关键的，我们不要错过。

冬季也要吃蔬菜 推荐冬季蔬菜选择

现在我们已经到了冬季，在冬季的时候我们也要选择多吃些蔬菜，虽然冬季的蔬菜选择比较少，但是依然很推荐大家吃蔬菜哦，而且我们在冬季的时候选择合适的蔬菜吃，对健康也有帮助，下面就让我们一起看看冬季的时候吃什么蔬菜比较好。

豆芽菜

豆芽菜是非常不错的一种食物，我们一年四季都可以方便的吃到这样的食物，特别是在冬季的时候很推荐大家去吃，本身黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及铁、钠、磷、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不仅能保持原有的物质，而且维生素的含量也会增加，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以促进我们的肠胃健康，所以大家在平时的生活中就非常推荐大家吃豆芽菜。

包心菜

包心菜同样是非常不错的一种食物，这是非常好的蔬菜，而且包心菜维生素C的含量也非常高，是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。所以在冬季的时候吃就可以帮助我们补充大量的维生素，而且包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它可以促进人体物质代谢，对儿童生长发育十分有利。其多量维生素C可以增强肌体抗癌能力，所以在冬季的时候我们就要经常吃些包心菜养生才行。

上面我们就给大家推荐了蔬菜的选择，我们在冬季的时候就要经常吃这些蔬菜才行，在冬季的时候我们选择合适的蔬菜可以帮助我们促进身体健康，同时还可以有效的帮助我们补充大量的维生素，这样对我们的健康也有帮助，需要大家重视。

冬季要吃哪些蔬菜 这几款养生效果好

冬季的时候比较寒冷干燥，所以在这时候我们不少人都容易出现不适情况，主要是由于我们体内的营养物质缺乏导致，很大的一个原因就是冬季蔬菜吃的比较少导致的，那么具体我们在冬季吃哪些蔬菜比较好，下面就让我们一起看看吧。

红薯

红薯是冬季的时候大量上市的食物，而且也是我们常见的一种薯类食物，我们都知道红薯是粮食中营养较为丰富的食品。可以供给人体大量的糖、黏液蛋白、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等作用。所以在冬季的时候吃红薯非常不错，可以补充大量的营养物质，而且我们常吃红薯可以防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

芹菜

芹菜是味道比较独特的一种蔬菜，因此就让大家都比较熟悉芹菜，而且中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，可以兴奋中枢神经，多饮食，可促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用，冬季本身就容易出现肠胃问题，而且不少人还会出现咳嗽痰多的情况，这时候都可以选择吃芹菜来缓解不适。芹菜可与香干和肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

上面我们就给大家介绍了冬季的蔬菜选择，可以发现我们在冬季的时候就要多吃些蔬菜养生才行，上面推荐的红薯就非常不错，而且还给大家推荐的蔬菜就是芹菜，这些食物都是我们在冬季很适合吃的，大家不要错过吃这些蔬菜养生。

冬季吃哪些蔬菜好

冬季最适合吃的十大蔬菜，不仅营养充足，还能提高免疫力！

现在人们越来越注重健康饮食，吃什么养生。你知道冬天吃什么养生吗？常见的那些物美价廉的时蔬最好了。下面我们就来了解一下冬天吃什么蔬菜最健康。
1.小白菜
中医认为，小白菜养胃和胃，味苦微寒，通胃。大白菜富含维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有大白菜，即卷心菜，味苦性平，能益心益肾、健脾胃，对胃、十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
2.菜花
它含有丰富的维生素，每200克鲜菜花就能提供成人一天饮食所需的75%以上的维他命A。其维生素C含量更为突出，每100克高达80毫克，比普通大白菜和豆芽高3-4倍，是柑橘的两倍。
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3.胡萝卜
中医认为，胡萝卜含有丰富的维生素，味甘性平，食用时能滋养脾胃。秋末的时候，胡萝卜最好炖着炒着吃。炖制食物能保持93%以上的胡萝卜素，油炸食物也能保持80%以上的胡萝卜素。
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4.萝卜
萝卜含有更多的水和维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素，以及木质素、胆碱、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥末油等有益成分。中医认为萝卜凉甜，入肺胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食物堆积、排尿不良等疾病。可见萝卜对调理脾胃的作用不小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳体炎、咳咽痛等疾病也有辅助治疗作用。
5.芹菜
中医认为芹菜凉，平肝健胃，味甘无毒，富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素c、氨基酸能刺激中枢神经系统，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，祛痰。芹菜可以和香干肉丝一起炒，颜色鲜艳，味道清香。
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6.红薯
红薯是一种营养丰富的食物。红薯可以提供大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此，它具有补虚、益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃、益肺的功效。因此，经常吃红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩和胶原病的发生。
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7.包心菜
维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。卷心菜还含有更多的微量元素钼和锰，这是人类制造酶、激素和其他活性物质所必需的原料。它能促进人体物质的代谢，非常有利于儿童的生长发育。其大量的维生素C可以提高身体的抗癌能力。
8.豆芽菜
大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙和其他必需的饮食微量元素。豆芽不仅能保持原有物质，还能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以预防和治疗直肠癌。
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9.莴笋
生菜肉质细嫩，适合生吃或炒食。秋季常吃生菜能增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁分泌。生菜中所含钾是钠的27倍，所含维生素还有利于促进排尿和维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有好处。生菜中的碘含量较高，对人体的基础代谢和身体发育都会产生有益的作用。莴苣叶比莴苣茎更有营养。莴苣膳食中所含的氟可参与牙釉质和牙本质的形成，并参与骨骼的生长。另外，秋季患咳嗽的人可以多吃些生菜叶，也可以缓解咳嗽。
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10.芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克新鲜食物中含有91卡路里的热量，2.4克蛋白质，0.2克脂肪，20.5克碳水化合物，14毫克钙，43毫克磷，0.5毫克铁，10毫克维生素C，10.09毫克的维生素B，20.04毫克的维他命B。还含有乳聚糖，质软滑，易消化，有健胃作用。非常适用于脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核患者及正在康复中的患者。是婴幼儿和老年人的好食品。

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