冬季吃这些食物很养生,萝卜饺子和苦瓜(冬季养生吃什么蔬菜比较好呢？)

冬季吃这些食物很养生,萝卜饺子和苦瓜

我们都知道冬季的时候比较寒冷，在这时候寒气的影响是非常大的，想要在冬季的时候健康，那么我们就应该注意多吃些合理的食物补足阳气才行，否则就会导致健康受到影响，那么具体冬季的时候吃什么比较好，一起看看吧。

萝卜

冬季的时候比较寒冷，在这时候推荐大家吃的就是萝卜，而且俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。又言：冬季萝卜赛过小人参。萝卜据有非常强的抗癌功效，有滋阴补阳的功效，还能增强身体的免疫力。在冬天最合适吃的第一养生食物就数萝卜了，不仅能够有效的滋补，而且还可以帮助我们很好的润燥。

饺子

在冬天吃饺子，是我们汉族人民的传统习惯，在古代每逢时，家人都会围在一起吃饺子，饺子吃起来是非常美味可口的，而且实际上我们吃饺子的养生效果也不错，由于饺子中的芹菜、肉、马蹄、韭菜等肉馅能给我们补充能量，并起到抗寒的作用，所以大家在平时就应该多吃些饺子来促进健康，效果非常好。

苦瓜

苦瓜是我们大家熟悉的，吃起来的味道是非常苦涩的，是很多人都不爱吃的，实际上我们吃苦瓜就能让身体补肾健脾、清热解毒、滋养阳气从而让人更加健康，只有健康才能更有效率的工作。冬天吃苦瓜无疑是最健康的，是可以通过这样的方法来帮助我们在冬季养生的。

上面推荐的几款食物是不错的，我们能够发现冬季的时候容易出现怕冷的情况，所以说我们必须要通过合理的饮食来补充阳气才行，上面推荐的食物都是非常不错的，可以很好的帮助我们补充阳气，而且这样的做法还能御寒保暖，大家不要错过。

冬季养生吃什么蔬菜比较好呢？

引言：在冬季人们都很乐意去养生，通过吃一些比较适合冬季的食物，也可以达到养生的效果，这种方法被称之为食疗。在冬天我们要去吃一些适合冬天吃的食物，不能吃一些不适合冬天吃的食物。如果我们吃很多不适合冬天吃的食物的话，并不能达到食疗的效果。所以在冬天选对食物真的很重要，只有我们选对了食物才能达到养生的效果。在冬天有哪些蔬菜比较适合呢？像白菜萝卜的都是非常适合冬天吃的蔬菜。

一、白菜

冬天也是白菜成熟的季节，一般到了冬天的时候白菜的价格都非常的便宜，很多人都买得起。而且白菜富含丰富的营养物质它所含的维生素对身体有很多的帮助。白菜的感情富含着很多的植物纤维，这些植物纤维可以促进我们肠道蠕动从而达到治疗和预防便秘的效果。白菜富含丰富的维生素C和维生素E这些元素在冬天可以让我们的皮肤变得不那么的干燥，拥有一定的护肤效果。

二、萝卜

跟白菜一样在冬天萝卜的产量非常的高，冬天我们可以多吃萝卜，萝卜是非常的有营养不论是白萝卜、青萝卜、胡萝卜还是红萝卜它们都有着非常高的营养物质。冬天多吃萝卜萝卜也是温补类的蔬菜。萝卜也具有通气的作用可以加速我们身体的新陈代谢。冬天的萝卜很甜吃起来也很美味。

三、菠菜

冬天我们也可以多吃菠菜，菠菜富含非常丰富的铁元素。铁元素可以补血。冬天如果身体贫血的话，我们会感觉到非常的寒冷。所以我们可以多吃菠菜，菠菜可以补血这样我们就不会感觉到很冷啦。菠菜像木耳一样也含有非常多的维生素A和锰，锰元素可以促进我们身体的新陈代谢。冬天提高我们身体代谢的效率我们身体会产生更多的热量从而更好的抵御寒冷。

冬天是养生的最好时机，有哪些食物是千万不能错过的？

冬季是补品的好时机，由于冬季寒冷，人们的食欲比夏季高。再加上即将来临的春节，人们比平时更愿意吃东西。但是，进食时不应错过这三种食物。它们不仅可以延长寿命，而且还具有良好的保健效果。那么这三种食物是什么呢？让我们来看看。

冬季不容错过的三种长寿食品，对健康有益

1.长寿菜：白萝卜

白萝卜是——白萝卜，是冬天必须吃的长寿菜。说到白萝卜，每个人都可能知道它在中国民间有“小参”的美誉，还有一种说法，“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。我们可以看到人们心中白萝卜的状况。

白萝卜富含碳水化合物和多种维生素，尤其是维生素C的含量很高，是梨的8-10倍。它还包含葡糖淀粉酶，木质素，维生素，葡萄干，烟酸以及钙，磷，铁等，所有这些成分均具有保健和增强身体的作用。

在冬季，由于寒冷的天气，人们会吃更多的肉，春节将至，鱼和肉也会更多。但是这样，很容易生气，产生痰，便秘等。如果同时吃凉萝卜和白萝卜，可以凉爽，解毒，除火，轻松解决吃肉带来的负面影响。

2.长寿肉：羊肉

冬天应该吃哪种肉？羊肉是第一选择！羊肉具有补气养血，祛寒的作用，绝对是冬季补品的最佳原料，尤其是火锅里的羊肉，效果更佳。

羊肉嫩嫩，易于消化吸收，羊肉蛋白质含量高，脂肪含量低。因此，吃羊肉不容易增加体重，它可以补益气和补虚，增强防寒能力。因此，据说“秋冬吃羊肉和人参”。

但是，应该注意的是，羊肉本质上是温暖的，不应食用过多。饮食过多容易导致起火和不适。吃羊肉时，最好与蔬菜一起食用，以使其更健康。

3.长寿果：山楂

山楂是冬天不容错过的水果。山楂具有食用和药理价值。它可以食欲，消化和促进血液循环。最显着的效果是山楂中所含的黄酮类化合物可以预防心血管疾病，降低血压和胆固醇并软化。血管和镇静作用。

在冬天，我们有大量的鱼类和肉类，这很可能导致消化不良和食欲不振。此时，吃山楂不仅可以解决这些问题，而且可以保护心脏和大脑的血管并减少其危害。

在严寒的冬季，由于极端干燥的天气，很容易引起人们发怒和其他疾病。因此，建议朋友在日常生活中使用上述萝卜，山楂，羊肉和其他食物。他们非常有营养。是的，可以帮助我们度过严酷的冬天。

冬季养生应该多吃什么 冬季养生最适合吃的七种食物

养生是一定要注重食补的，食物给我们身体所提供的营养是很好的，冬季养生应该多喝汤多喝粥，温补身体，养生食补之前要掌握了解食物的特性，不能瞎吃。
冬季养生应该多吃什么
1、豆类

豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先，黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。第二，黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪吸收。

第三，杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感，对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物。第四，豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸，是人体保证脂质代谢正常的重要物质。最后，豆类所含的膳食纤维，能够很好地清理肠道。这个呀变化建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种的蛋白质利用率高。

2、全谷食物

燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身，帮助身体的新陈代谢处于正常水平。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，可以蒸米饭时加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等，既能让营养升级，口感也会更好。

3、大蒜

大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素，它是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质，为人体新陈代谢贡献不小。大蒜中还含有抗氧化物质，也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、西兰花

除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。西兰花蒸着吃最好，保留更多营养。

5、辣椒

辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动起来，起到燃脂的功效，尽管这种作用是暂时的，但研究发现，大多经常吃辣的人，发胖几率较低。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴降燥。吃辣时还要多喝水或汤，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。

6、海带

大海赋予了海带丰富的碘，可促进人体血液中甘油三酯代谢。其含有的膳食纤维也以水溶性纤维为主，有助于降低血胆固醇，可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。此外，海带还富含胶质和矿物质，有助于调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
7、海鲜

鱼、虾等海鲜是优质蛋白，本身有促进新陈代谢的作用。其中还含有丰富的锌，研究发现，锌会影响食物的消化吸收，有助于激活新陈代谢。需要提醒的是，最好吃完海鲜1小时后再吃水果或喝茶，因为高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。此外，吃海鲜不能少蔬菜，山药、莴笋等可最大化保住营养。

8、水

食物的消化、吸收是加水分解的过程，人体其他组织维持正常代谢功能也离不开水。所以每天摄取适量水分，才能使整个新陈代谢流程保持顺畅。专家指出，扣除三餐中由食物摄取的水分，每天只要再喝1500毫升水(相当于6~8杯)就足够了。

9、绿茶

绿茶中的儿茶素可以防止衰老，而茶多酚则能增加肠胃蠕动，有改善便秘的效果，并会减缓体内脂肪堆积，有助新陈代谢。研究显示，每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。
冬季养生最适合吃的七种食物
1、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

2、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

3、大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

4、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

5、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

6、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

7、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
冬季养生必吃的十种食物
一、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

二、柚子

酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。

三、球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝)：

1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C。球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些。

四、紫甘蓝

十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

五、西兰花

西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。
六、萝卜缨

在欧美国家，医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。

七、红薯

红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪。

八、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。

九、大葱

大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。

十、大蒜

大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效。此外，它还具有消炎、抗感染的特性。
冬季怕冷多补4种营养
1、抗寒营养素——维生素

维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等。

低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。

饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。

2、抗寒营养素——无机盐

研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。

根茎类蔬菜含无机盐最多：

含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。

根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠通便效果。

3、抗寒营养素：碘

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。

因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

4、抗寒营养素：铁

女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。

若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。

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