大白菜和西葫芦适合冬季食用

大白菜和西葫芦适合冬季食用

大白菜和西葫芦都是我们日常生活中经常能够吃到的蔬菜，当然，这些蔬菜也是非常好吃的，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢吃这些蔬菜的，另外，这些蔬菜也是比较适合在冬季食用的，在寒冷的冬季经常食用一些大白菜或者是西葫芦，可以起到非常不错的保健功效，我们一起来看看。

大白菜

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，还能够帮助我们补充大量的维生素，对于我们人体的皮肤的好处是非常多的，还能够起到非常好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，促进我们人体的皮肤的健康。

西葫芦

西葫芦的营养价值是非常高的，并且西葫芦中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，在寒冷的冬季，我们更是需要重视进补的，这时候多吃一些西葫芦就是非常不错的选择。西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。

在寒冷的冬季，大家多吃一些大白菜或者是西葫芦等这些蔬菜，不仅可以帮助我们补充大量的营养物质，并且对于我们人体的肠胃的健康也是非常的有好处的，因为这些蔬菜不仅味道非常不错，并且还有非常好的促进消化的功效，能够帮助我们有效的缓解和预防一些肠胃的健康。

白菜土豆西葫芦的做法 白菜土豆西葫芦怎么做

步骤1

食材：白菜150克、土豆300克、西葫芦150克、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克。
步骤2

白菜撕小块。
步骤3

土豆去皮，切薄片。
步骤4

西葫芦切片。
步骤5

大蒜切片。
步骤6

姜切片。
步骤7

炒锅中油温5成热时，下入姜片、蒜片，爆香，放入土豆片，翻炒2分钟，加入白菜、西葫芦，继续翻炒2分钟，放入盐、生抽、蚝油、鸡精，再翻炒1分钟入味，盛出即可。

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