冬季多吃3种补水菜

冬季多吃3种补水菜

入寒冬，天气寒冷干燥，很多人会出现皮肤瘙痒、嘴唇眼角干涩，甚至皮肤皲裂等不适症状。要缓解这些不适，补水尤为重要。

　　除喝水外，以下三种蔬菜是冬季补水的最佳选择：

绿豆芽。绿豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。

同时，豆芽水分含量也高，可以补水。中医认为，豆芽菜性寒，味甘，具有利湿清热、降脂破瘀、除胃气积结的功效，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性;烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;豆芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。

白萝卜。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

冬吃白萝卜可以尝试以下几种搭配：白萝卜+梨。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

大白菜。冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。

大白菜部位不同，含水量也不同，因此做白菜可以分档取料，选择不同的方法烹饪。白菜心比较嫩，可以用来凉拌或蘸酱，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐丝、大拌菜等。前半部分叶子可以涮火锅、白菜丸子炖豆腐、包饺子。后半部分比较厚的帮，耐高温爆炒，可以做成炝炒白菜丝，或者也可以腌制成四川泡菜。

小心几个常见的补水误区

误区一：黄瓜片敷脸

黄瓜中含有大量水分，被很多人视为补水佳品，但其实直接用其敷脸并不可取。刚切下来的黄瓜片表面会生成一种露珠状的黏稠物，会造成皮肤紧绷，使皮肤更加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

误区二：护肤品放冰箱

为了补水保湿的同时给肌肤更清凉的感受，很多人会把护肤品放在冰箱里。护肤品的最佳保存温度在5℃—25℃之间。但如果冰镇后仍存放在常温下，冷热交换会产生酯化现象，补水效果大打折扣。

误区三：面膜敷得太久

很多人敷保湿面膜，半小时都舍不得洗掉，生怕浪费了营养成分。然而，敷的时间过长，皮肤不仅不能吸收面膜中的养分，反而会使面膜上的营养素蒸发，带走肌肤原有的水分。敷补水面膜要遵照产品推荐的使用时间，一般来说以10—15分钟为宜，敷后应立即涂抹乳液锁水。膏状面膜涂在脸上时间太长也会使皮肤无法呼吸，导致长痘

冬天吃什么食物补水？冬天补水的食物有哪些？

冬天的空气非常干燥，皮肤容易起皮，虽然有些人用了一些补水保湿的护肤品，但是脸上还是容易变得很干燥，补水保湿的效果不是很好，一些食物其实也能够帮助肌肤补水保湿，让肌肤在冬季水分更充足，那么冬天吃什么食物补水？冬天补水的食物有哪些？
1、冬枣
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏、心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
2、冬瓜
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。
3、冬笋
冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食、降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”，《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。
4、冬菇
香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
5、冬季补水面膜
1、海藻牛奶面膜
材料：海藻1小袋，牛奶3大匙。
做法：将海藻倒入容器中然后加入牛奶调至软硬适中，然后洁面后用热毛巾敷脸，再将面膜均匀地敷在脸上约15分钟后用温水洗净，每周1~2次即可。
功效：海藻面膜的保水性超强，能够将水分牢牢的锁住，使用这款面膜具有很好的补水滋润、保水效果。
2、丝瓜汁面膜
材料：新鲜丝瓜1根，面粉2大匙。
做法：将丝瓜洗净之后切成小块榨汁备用，然后再将面粉加入丝瓜汁中搅拌均匀即可。洁面后用热毛巾敷脸，再将面膜均匀地敷在脸上约15分钟后用温水洗净，每周2~3次即可。
功效：此款面膜能够帮助保湿补水，也有一定的消炎作用，能够促进肌肤的新陈代谢，柔和吸附老化角质，清洁深层污垢，抑制黑色素细胞的生成。让冬天皮肤真正补水美白。
3、番茄杏仁面膜
材料：番茄1个，杏仁粉3小匙。
做法：将番茄洗净后去蒂搅成浆状，然后加入杏仁粉搅拌均匀即可。洁面后将面膜均匀涂抹于脸部，注意避开眼周、唇部肌肤，15分钟后用温水洗净，每周1~2次即可。
功效：番茄中含有丰富的维生素C、果酸能够有效帮助清除脸部角质，再配上具有很好美白润肤效果的杏仁，能让肌肤在冬日保持充足的水分。
4、黄瓜蛋清面膜
材料：黄瓜半条，鸡蛋1个，白醋2滴。
做法：将黄瓜洗净后去皮然后榨汁备用，然后将鸡蛋中蛋清取出后与黄瓜汁搅拌均匀，最后滴入白醋再次搅拌均匀。洁面后将面膜均匀涂抹于脸部，注意避开眼周、唇部肌肤，10分钟后用温水洗净。
功效：这款面膜能够有效补充肌肤所需的水分，另外还能够帮助软化角质层，美白肌肤。
5、黄瓜芦荟面膜
材料：黄瓜半根，芦荟1片。
做法：将黄瓜、芦荟洗净去皮，然后一起放入榨汁机中榨成泥状，用无菌滤布过滤取汁液，洁面后将面膜均匀涂抹于脸部，注意避开眼周、唇部肌肤，15分钟后用温水洗净。
功效：黄瓜和芦荟能够为肌肤补充水分，其中的氨基酸、粘多糖等物质更能够持续保湿滋润肌肤，使冬天肌肤也能嫩滑水润。

冬季补水吃什么好？

许多人一到冬天就会出现各种皮肤问题，其中比较常见的皮肤问题就是很多人都会出现皮肤干燥缺水的状况，而人们面对这种皮肤问题大多都会选择从饮食来调理，例如吃一些能够帮助补水的食物。那么冬季补水吃什么好？哪些食物能补水？
1、冬季吃什么补水
1.萝卜
都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。同时，萝卜还有补气的作用。萝卜的做法很丰富，可以炒菜也可以炖汤。并且，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
2.冬瓜
冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
3.银耳
银耳羹中含有银耳多糖，煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。
4.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
5.青椒
所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。
6.芹菜
芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。
7.黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。
8.生菜
平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。
2、冬季补水面膜
一、香蕉牛奶面膜
材料：香蕉1根，牛奶，面粉适量。
做法：香蕉捣碎，加入牛奶，面粉拌成糊状，均匀涂在脸上，20分钟后用清水洗净。
功效：如果加入番茄汁或胡萝卜汁，在滋润补水的同时，还可以去除死皮，减少油光。
二、葡萄保湿面膜
材料：葡萄若干。
做法：制作的方法是先将葡萄籽取出，只留下葡萄肉与葡萄皮，然后用果汁机打成汁，再以压缩面膜吸收即可使用。
功效：葡萄能够抵抗皮肤氧化衰老并且防止皱纹产生，此外，还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，并使皮肤滋润保湿，保持美白健康。
三、西红柿汁补水面膜
材料：面膜纸，西红柿，蜂蜜。
做法：西红柿榨汁倒入小碗，加点峰蜜，把面膜纸浸在其中，贴在脸和脖子上。
功效：使皮肤滋润保湿、白嫩，长期使用还有祛斑功能。
四、芦荟黄瓜面膜
材料：新鲜芦荟，黄瓜，鸡蛋，面粉，蜂蜜。
做法：芦荟去皮，用刀剁成泥，黄瓜榨汁，鸡蛋打入碗中，加入芦荟泥，黄瓜汁，面粉，蜂蜜后搅拌成糊状，均匀涂在脸上，20分钟后用清水洗净。
功效：这款面膜有滋润，美白，深度补水的作用。

冬季补水吃什么？

蔬菜冬季补货

1，冬天吃白萝卜水

吃冬天吃萝卜吃生姜，萝卜滋润高达93.4％，是冬天补货的份额。同时，萝卜还有补气的作用。萝卜的做法非常丰富，你可以做饭或炖汤。萝卜中的高含量矿物质能增强人体免疫力，预防感冒。

蔬菜冬季补货

2，冬天吃白菜

时令蔬菜总是有这样的道理：冬天水果蔬菜种类不多，为了保证维生素C的摄入，自然“给”了白菜。大白菜中维生素C的含量可达30mg-40mg /100g，属于同样高含量的蔬菜。维生素C具有美容护肤的功效，再加上高含水量白菜，白菜是冬季必不可少的蔬菜。提醒大家，做白菜的时候，尽量选择醋滑，因为维生素C会在酸性环境下保存得更好哦。

3，冬天吃水瓜

瓜是含有最多水分的蔬菜之一，具有良好的解毒作用。冬季吃冬瓜，不仅能补充体内水分，还能防止身体发炎。建议冬瓜冬瓜汤等烹制方法较多的时候，以免摄入过多的脂肪，但不能起到去火的效果。

蔬菜冬季补货

4，冬天吃胡萝卜水

相对于萝卜来说，胡萝卜含有较少的水分，但它含有丰富的维生素A，维生素B和胡萝卜素，能起到保护人体血管的作用，增加血管弹性，促进血液循环，使及时摄入水分到身体的各个部位。而对于滋润肌肤，舒缓干燥肌肤也有很好的效果。

冬季补液饮食食谱

1，乌鸡山药汤。材料：乌鸡，山药，枸杞，红枣，洋葱，姜，胡椒，盐，料酒。

做法：乌鸡，去皮切山药，葱切段，姜片;锅内漏水，黑鸡冷水锅，火后che出乌骨鸡血，取出乌鸡干水，表面浮起泡沫;砂锅水，水入黑鸡，红枣，洋葱，生姜，入料酒;火后煮沸，盖上小火焖1小时;进入山药块炖约30分钟，山药可腐烂烂熟;加入枸杞，盐和胡椒调味，然后煨5分钟。

功效：山药营养丰富，含有游离氨基酸，多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古以来就是滋补

2，香蕉蜂蜜粥。材料：大米50,100克，香蕉200克，蜂蜜适量。

做法：粥后，将香蕉切成小块;热后加蜂蜜食用。

功效：蜂蜜，甘甜，镇静，润肠通气，润肺，而蜂蜜除含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体必需的氨基酸，蛋白质，苹果酸等成分。所以每天早晚都要自己冲一杯蜂蜜水，要么补充水分，还要排除体内毒素，预防感冒。

冬季补水的方法

1，温和保湿洁面乳：用温水洗脸，不要用热水。即使痤疮，痤疮和其他皮肤洗涤时间不应超过两次。除了温和的洁面产品外，最好还含有氨基酸等保湿成分，不要过多使用含酸，维甲酸或其他加速角质的去角质成分的产品。

2，保湿霜：冬季皮肤中的皮脂越来越浓，而空气中的水分更加充足，许多人忘记了平时的保湿任务，甚至不适用保湿护肤品。

其实由于皮肤旺盛的皮脂，造成水分不足，如果不坚持保湿，皮肤就会发光，越来越容易出水。所以，保湿工作要照常进行，不能懒惰。

3，防晒霜：防晒霜是所有季节都需要注意的，但是很多女性觉得除了夏天以外没有防晒的季节，这是错误的观点。防晒的主要目的是防止紫外线，而紫外线不受温度等因素的影响，所以想要充分呵护你的皮肤，一定要做好防晒。

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