冬季天气变冷就要这样吃(立冬将至，天冷了该如何进行食补？)

冬季天气变冷就要这样吃

随着天气的不断变冷，在这时候很多人都会出现身体素质下降的情况，特别容易就患上各种各样的疾病，对我们健康会造成很大影响，所以在冬季的时候就要注意方法增强身体素质，提高抵抗力才行，那么具体应该怎么做，一起看看冬季吃什么。

多吃冬季应季食物

我们都知道，在不同的季节时的应季食物也会存在区别，而在这时候吃应季食物是最佳选择，首先我们很容易吃到，而且还可以帮助我们更好的促进健康，在冬季的时候同意如此，而冬季盛产食物主要有瓜类，如南瓜、苦瓜、小黄瓜等;菇类如杏鲍菇、金针菇、香菇等，这些食物都是不错的选择。水果虽然因为种植技术，一年四季都是产季，但冬季特有的梨、木瓜、柚子、柿子等，还有金针花、莲藕、菱角等属于冬季大量上市的水果，都是冬季可以选择的好食材。尤其莲藕、菱角经过高温烘煮不会丧失营养素，纤维也多，有助排便，大家需要多吃才行。

多吃瓜类与菇类

在冬季的时候我们不仅要多吃些应季的食物，同时对瓜类食物以及菇类食物同样不应该错过，这样的食物我们一年四季都应该吃，首先就是瓜类食物，常见的苦瓜、南瓜等质地较柔软，适合牙口不好的老人家，而且南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A等营养素，具抗氧化作用，而且纤维多。对于菇类食物来说就是更好的养生滋补食物，这种食物中最特别的是成分为“多糖体”，可抗氧化、抗癌，纤维也多，作为配菜或主食都很好。金针花富含矿物质及维生素，可炒菜或煮汤食用，在冬季的时候吃非常健康。

在冬季想要提高身体素质，那么就需要对饮食的选择有了解才行，在这时候我们需要多吃些应季的食物，这是健康的基础，而且在这样的饮食基础上我们还应该多吃些瓜类食物以及菇类食物，这些食物对我们健康都有帮助，大家不要错过。

立冬将至，天冷了该如何进行食补？

一天比一天冷，身边的小伙伴们开始冻得哆哆嗖嗖，手脚冰凉。今天和大家聊一聊冬季应该怎么吃最暖和。冬季自古以来是养生家最重视的进补时节，冬季的饮食主要是顺应体内阳气的潜藏，敛阳助阴。在饮食调配上，适当增加一些厚味滋养食物，不可食用生冷食物。

冬季多寒，宜食温性食物。煎、烤、炸等燥热食品应当少吃，勿多吃葱，可适当吃一些羊肉、虾、韭菜、桂圆、黑木耳、栗子、核桃等食物。另外冬季食补忌燥热，天寒地冻的冬季，应多吃粥类，民间有冬至吃“红小豆粥”，腊月初八吃“腊八粥”的习惯，养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等，都适合在冬季食用。阿胶益气健脾，阿胶的主要成分是胶原蛋白 ，经过水煮加工以后能分解成多种氨基酸为人体吸收利用。脾胃虚弱、气血不足、阴津亏少的人，吃阿胶能够增强体质。

阿胶既能够补肺，同时也能够祛邪、化痰、清肺。古代中医主要用阿胶来补肺滋阴、润肺清肺。同时还可以养心安神、缓解失眠，老人常吃可以延年益寿，女人常吃可以美容养颜，对孕妇也有一定得好处，阿胶最好吃得办法就是做传统古方阿胶糕做法烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。

天气冷吃什么好？

可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。到了冬季， 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病。
冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。
饮食调养有三宜：一宜粥糜，冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

天气转凉，吃些什么能让身子暖和起来呢？

现在已经进入初冬了，虽然今年的冬天来得稍稍晚，但是那种在一天之间就从秋天变成冬天的感觉还是让人记忆深刻。明明昨天还在穿单衣，今天就必须裹着羽绒服出门了。冬天真的是令人又爱又恨的季节，爱是爱它的晶莹剔透，而恨就恨在太冷了。介绍几种非常适合在冬天吃的美食，暖暖胃！
1.烤红薯
烤红薯是北方最常见的小吃之一，通常红薯的都是黄澄澄的。小编每天晚上放学，都能看见微弱灯光下，一辆摆满烤红薯的小车，冒着腾腾的热气。那种感觉真的很温暖，当然，烤红薯的味道更温暖，很烫，但是很甜。
2.糖炒栗子
糖炒栗子最好也要趁热吃，最好是刚刚出锅那种，因为只有这种栗子的皮才是最好剥的，而且表面的糖也不会凝结。不过吃糖炒栗子要有节制哦！因为栗子的热量比较高。
3.火锅
冬天是最适合吃火锅的季节，因为火锅本来就很辣，再加上就是在滚开的火锅底料中煮新鲜的食材，我们能够吃到刚从锅里捞出来的食物，又烫又辣，绝对热得你边吃边脱衣服。而且你还可以喝点白酒，这样就更热了。
4.羊肉汤
冬天喝羊肉汤基本上已经成为我们国家的一种惯例了，大家都知道冬天应该喝羊肉汤补一补。可以专门去一下羊肉汤店，不仅可以喝汤，还可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃，这样虽然只有羊肉汤，但是可以往里面放很多的泡馍哦！每天早上来一碗，整个冬天绝对都是温暖的。
5.奶茶
这是适合冬天不爱喝热水的小伙伴的，双手捧着温热的奶茶可以帮你暖暖在寒风中吹凉的手。
冬天吃什么能让身体暖和
1.瘦肉
冬天吃什么能让身体暖和
大多数女性每天摄入的铁量并不能满足她们的身体需求，所以她们在冬天特别怕冷。如果不想在冬天做冰美人，就要注意补充足够的铁来抵御寒流。瘦肉中的铁含量虽然不算太高，但是铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买加工。
6.胡萝卜
胡萝卜可以增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液循环，从而达到调理内脏、热身和滋补的效果。
胡萝卜和洋葱洗净，切片，用橄榄油炒洋葱至透明，然后加入胡萝卜翻炒。加入肉汤煮沸，然后加入少许调味盐。午餐或晚餐每天喝200 ml，坚持久了会改善畏寒情绪。
7.鸡
冬天吃什么能让身体暖和
怕冷吃鸡。这里说的鸡是指去皮的鸡，因为鸡的脂肪几乎都在皮里面。
每100克去皮鸡肉含有24克蛋白质，但脂肪只有0.7克。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、气血不足、身体虚弱等疾病有很好的治疗作用。
4.羊肉
羊肉也是冬天最适合吃的肉类之一。我们来看看。
与猪肉相比，羊肉含蛋白质多，脂肪少。维生素B1、B2、B6、铁、锌和硒含量丰富。
另外羊肉比较嫩，容易消化吸收。冬天吃羊肉有助于提高免疫力。羊肉的热量比牛肉高，一直被认为是秋冬季节御寒、滋补的重要食物之一。
5.牛肉
冬天吃什么能让身体暖和
牛肉温热甘甜，富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有健脾和胃、强筋骨的作用。如果把牛肉、党参、北芪做成炖汤，不仅香甜可口，还会有补虚、益气血、增强人体御寒能力。
6.黑豆
黑豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。
它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还包括磷脂、大豆苷元和生物素。黑豆是甜的，有润肠补血的作用，所以吃黑豆不会造成高血脂的危险，还具有降低胆固醇的作用。
7.糯米
冬天吃什么能让身体暖和
生活中常见的糯米也是御寒专家。糯米性甘温，食后能滋养人体气血，滋养脾胃。
脾胃温热后，人的呼吸会变得相当顺畅，导致全身发热，御寒。需要注意的是，糯米比普通大米更难消化，热量更高，不宜一次多吃。
8.牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素d的绝佳来源，这些营养素可以为大脑提供各种营养。而且冬天是储存能量最好的季节，多喝牛奶可以保暖。

冬天天气寒冷，吃什么能让自己暖和起来

比如一些食物：
温骤降终于有冬天的Feel，但这个季节有的人喜欢有的人不喜欢，前者一扫汗水黏腻感，享受穿得暖呼呼；后者则因为天冷鼻子不争气，或是手脚容易冰冷不舒服，别怕！有营养师推荐「10种暖身食物」让你暖暖过这个冬天。
冬天吃什么可以保暖 天气寒冷吃什么保暖
1.辣椒
喜欢辛香料的你，可以试试在做菜时掺点辣椒或是辣椒粉，其中的「唐辛子」能加快新陈代谢，让肌肤表皮血管扩张，让供血量upup，身体自然暖和起来。
2.热姜茶
姜含有抗氧化剂姜醇类，能抵挡自由基侵害身体、减少发炎，还有助於增强免疫力、促进血液循环，但切记泡姜茶时糖不要加太多，免得越喝越胖。
3.牛肉
牛肉富含铁质和维生素B群，促进新陈代谢的同时也制造热能。一块6盎司的牛排，就含有5.6毫克铁质，能够满足男性每日所需的铁质的70%、或女生的30%，但也建议减肥ing的网友们应避免「肉眼」部位，其22%都是脂肪。
4.羊肉
冬天进补的首选除了姜母鸭、麻油鸡，还有网友最爱羊肉炉，维生素B群中的B12有助造血能预防贫血。虽然羊肉铁质不如牛肉，但仍比鸡肉高出一倍。

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