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冲泡
为什么茶叶泡出来有白泡沫
为什么茶叶泡出来有白泡沫中国茶叶发展研究院专家认为茶叶泡出来有白泡沫有三种原因: 一是茶叶当中茶皂素；二是因为茶叶外形的白毫；三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有
茶知识
茶叶
2023-05-03
泡茶先放水还是先放茶(哪种茶叶是先放水再放茶叶)
泡茶先放水还是先放茶泡茶是放水还是先放茶？先有鸡蛋还是先有鸡，恐怕携带强迫症的爱茶人一定要弄明白。先放茶还是先放水，这个场景一般存在用玻璃杯冲泡绿茶，就是我们平时所说的上投法、中投法、下投法。除此之外其他茶叶、茶器，一般都是先投茶。适当的投
茶知识
泡茶
2023-05-03
祁门红茶的冲泡步骤
祁门红茶的冲泡步骤祁门红茶的冲泡方法，大致可分为两种，一种为简单冲泡法，另一种为功夫红茶冲泡法，祁门红茶的冲泡步骤如下。简单冲泡法，茶具以景德镇瓷器为宜，茶叶约占茶壶容量的5%，水温控制在90-95℃，冲泡后约45秒倒入小杯，即可品到满口生
茶知识
步骤
2023-05-03
为什么安吉白茶可以久泡却不苦涩
为什么安吉白茶可以久泡却不苦涩为什么安吉白茶可以久泡却不苦涩，因为安吉白茶是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现
茶知识
苦涩
2023-05-03
大红柑怎么泡
广东新会大红柑和云南勐海县普洱茶完美结合，相得益彰。它风味独特、极佳的食养效用，满足不同人群的需求，喜欢品饮柑普茶的茶友除了关心功效之外，更加关心的是，大红柑怎么冲泡？下面我们讲一下冲泡方法。【置茶】将捏碎的柑普茶按比例投入壶中打开大红柑柑
茶知识
大红
2023-05-03
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖怎么泡才好喝呢？需要注意一下几点茶具喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。1、取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左
茶知识
信阳
2023-05-03
普洱生茶怎么泡
普洱生茶怎么泡普洱生茶是指以云南大叶种茶茶菁为原料， 经过杀青、揉捻、阳光干燥等几个步骤制作，以自然的方式陈放的茶。那么普洱生茶怎么泡好喝呢？小面小昵给大家讲一下：备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾操作步骤备茶：用
茶知识
普洱
2023-05-03
普洱熟茶的泡法
普洱熟茶是选用晒青毛茶，主要有“枣香”、“果香”、“桂圆香”等几种不同的香气。具有降血脂、降血压、养胃的功效，较适合中老年人饮用，相对于生茶，普洱熟茶的泡法更细腻。备器：紫砂壶、茶道组、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯原料：普洱熟茶操作步骤：将水烧
茶知识
普洱
2023-05-03
茶汤冷后浑成因
茶汤冷后浑原因，一般来说，红茶相比其他茶类更容易出现“冷后浑”的现象。红茶的制作工艺中，会经过萎凋和揉捻的环节，新鲜茶叶经过萎凋，失去了部分水分，再经过揉捻环节，茶叶外表被破坏，这加快了茶叶中茶多酚与多酚氧化酶的氧化能力，产生茶黄素。茶黄素
茶知识
成因
2023-05-03
金骏眉可以泡几泡
一般来说，以120ml白瓷盖碗为例，金骏眉可以泡十三泡，但网建议冲泡10次即可，但如果你喜欢喝很淡的茶，倒可以继续冲泡来喝，回甘还是挺不错的。但是，金骏眉能冲泡几次还取决于，本身茶叶的品质与投茶量。金骏眉每一泡的时间间隔：第一泡15秒，第二
茶知识
金骏
2023-05-03
醒茶的作用(如何喝老班章普洱茶)
醒茶的作用醒茶的作用为洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常
茶知识
的作用
2023-05-03
红茶冲泡流程步骤
红茶属于全发酵茶，性温和醇美，茶汤红润光亮，秋冬饮一杯红茶，更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说，在冲泡时可能会出现又苦又涩的味道，如何避免这些失误呢？今天我们来看一下红茶冲泡的流程以及步骤。01 -茶器的选择白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优
茶知识
步骤
2023-05-03
茶和水的比例是多少
泡茶时控制茶与水的比例，某种程度上就能喝到我们想要的浓度和口感。好比我们蒸米饭时，得知道米和水的比例才好下手。水若过多，干饭煮成稀饭；或是水过少，米饭出现发硬难嚼等问题。所以同样的道理，熟悉茶与水的比例，是泡出好茶的第一个关键。一般情况下绿
茶知识
水的
2023-05-03
泡茶的水温度多少最好
泡茶的水温度多少最好泡不同类别的茶叶时，茶叶中物质出来的速度不一，需要搭配不同的水温来协调滋味。一旦水温过高，泡出的苦味物质会偏多。比如，泡绿茶时，一般用80~85℃的水，若使用沸水冲泡，茶汤易出现苦涩味，茶叶易被烫熟发黄，而失去原本的鲜绿
茶知识
泡茶
2023-05-03
老白茶冲泡茶量
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶
茶知识
泡茶
2023-05-03
老白茶和红枣一起喝好吗
老白茶和红枣一起喝好吗在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，
茶知识
好吗
2023-05-03
黄山毛峰怎么冲泡
黄山毛峰怎么冲泡冲泡黄山毛峰，水温应在80℃左右为宜，可选用透明玻璃杯或白瓷盖碗。以下几点必须注意，否则即使是上等的黄山毛峰也泡不出理想的茶味来。1.茶水比例，茶的浓淡要合适，才能品尝到茶的色和香，这个需要自己把握，一般宜淡不宜浓，建议茶与
茶知识
黄山
2023-05-03
祁门红茶怎么泡
祁门红茶怎么泡冲泡祁门红茶可以使用功夫泡法，一般要选用紫砂茶具，白瓷茶具和白底红花瓷茶具，采用壶泡法最能品位祁门红茶的隽永香气，具体步骤如下：1.备具壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上；2.赏茶打开茶样罐，欣赏茶叶的色和形；3.烫杯将开水
茶知识
祁门
2023-05-03
湖红工夫茶的冲泡方法
湖红工夫茶的冲泡方法湖南红茶简称“湖红”，主产区为北纬30度左右的武陵、雪峰、南岭和罗霄山脉，属于黄金产茶带。其特点为：颗粒紧结，色泽黑润，香高持久，滋味醇厚，汤色红艳明亮。湖红工夫茶的冲泡方法如下：一、温杯温杯可以提高盖碗的温度。使之后的
茶知识
工夫茶
2023-05-03
滇红的冲泡方法(滇红茶的泡法 滇红茶的泡法简单介绍)
滇红的冲泡方法滇红茶冲泡四要素：器、量、水、温。 一、器-指冲泡茶叶所用的器皿一般冲泡滇红茶，我们选用120cc白瓷盖碗冲泡，白瓷盖碗没有吸附性，能冲泡出茶叶的本味，这样的冲泡方式是比较客观的。如果为了调剂茶叶口感，也可以使用紫砂壶冲泡，但
茶知识
方法
2023-05-03
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