滇红的冲泡方法(滇红茶的泡法 滇红茶的泡法简单介绍)

滇红的冲泡方法

滇红茶冲泡四要素：器、量、水、温。

一、器-指冲泡茶叶所用的器皿

一般冲泡滇红茶，我们选用120cc白瓷盖碗冲泡，白瓷盖碗没有吸附性，能冲泡出茶叶的本味，这样的冲泡方式是比较客观的。

如果为了调剂茶叶口感，也可以使用紫砂壶冲泡，但是一定要选用透气性较好的壶，尤其是冲泡新茶，不建议选用散温比较慢的壶。为了方便，也可以选用飘逸杯、玻璃杯等冲泡茶叶。

二、量-指冲泡茶叶所需要的投茶量

一般100ml盖碗大小，建议滇红茶投茶量为3-5克为宜，根据个人进行适当调整。过少则味淡，过多则味重。

滇红茶以其滋味厚重而闻名，如果投茶量过多，则导致茶叶苦涩味增加，失去了红茶原本的香甜厚重之味，建议大家投茶水比为1:20，切不可多放。

三、水-指冲泡茶叶所选用的水质

冲泡滇红茶选用纯净水或者矿物质含量较低的水，这样冲泡出来的红茶香高、味浓，茶汤滋味能够得到很好的释放。

如果发现茶汤暗淡、叶底发黑、香气不足、滋味寡淡等现象，一般是冲泡用水错误，选用了矿物质含量较高的水。所以，冲泡滇红茶不建议选用矿泉水。

四、温-指冲泡茶叶所用的冲泡温度

一般细嫩的芽茶类，建议起手温度在90℃左右（水沸腾晾后温度），随着茶叶等级的增加，水温相对提高。

切记，新的红茶不可直接选用沸水冲泡，尤其是细嫩类的芽茶，这样冲泡出来的茶汤滋味苦涩度较重，而且茶叶破坏比较严重，直接影响了茶叶的耐泡度。

一般冲泡红茶水温缓慢提高，这样才能把红茶的香甜发挥出来。

但是，个人冲泡手法不一致、茶叶老嫩、品种、工艺等的不同，具体根据茶叶来做水温的相对的调整，这样冲泡出的茶叶才能更显出其优势。

滇红茶的泡法 滇红茶的泡法简单介绍

1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。如果品饮的滇红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

3、滇红茶冲泡注意事项：

（1）滇红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

（2）新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。

（3）谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

滇红金螺有哪些冲泡方法 滇红金螺的冲泡方法介绍

1、滇红金螺功夫茶泡法：

（1）温杯。准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。

（2）投茶。将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

（3）。注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

（4）斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

2、滇红金螺飘逸杯泡法

（1）温杯。冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

（2）置茶。温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶放置入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

（3）洗茶(可不洗)。直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

（4）冲泡。注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

（5）品饮。取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。

滇红茶怎么泡才正确

滇红茶泡法是将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80-90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。

如果品饮的滇红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次，如果是红碎茶，通常只冲泡一次，第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶叶，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜闷泡，从第五遍水开始，可以适当闷泡，延长出汤的时间。

冲泡注意事项

最好选择白瓷盖碗冲泡滇红茶，因为盖碗不吸茶味、不夺茶香，最能冲泡出滇红的真味。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g为宜，水温在90度以上。

滇红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。

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