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豆豉健骨又防癌
女性对大豆不是很陌生，但对大豆的“亲戚”———豆豉的了解相对较少。其实，小小的豆豉有着惊人的保健作用，经常食用豆豉会有意想不到的收获。在豆豉的许多种成分里，目前得到研究最多的功能性成分是异黄酮，异黄酮的结构和雌性激素很相近，因此又被称为植物
豆豉
防癌
2023-06-22
常吃豆豉抗老防痴(长期吃豆豉有什么坏处)
常吃豆豉抗老防痴美国一营养学家宣称：“常吃豆豉可以防止老年痴呆。”因为其研究发现，中国人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同时还含有能产生大量B族维生素和抗生素的细菌，而老年性痴呆症的形成与脑血管栓塞有相当关系。所以，这位专家提倡美国
豆豉
常吃
2023-06-17
淡豆豉的药理作用
淡豆豉的药理作用大豆异黄酮是淡豆豉中一类重要的生物活性成分,笔者对MEDLINE and EMBASE(1993-September2001)发表的有关淡豆豉有效成分大豆异黄酮与血脂关系的最新资料进行了详尽的分析,综述了大豆异黄酮降血脂的有
豆豉
药理作用
2023-06-10
王勃与中药豆豉
王勃与中药豆豉唐代文学家王勃，其文《滕王阁序》古今流传，享誉文坛。传说王勃在为滕王阁作序的时候，与中药豆豉还有一段有趣的故事。唐上元二年间，洪帅l(南昌)都督阎某，于重阳节为重修滕王阁落成而大宴宾客。这天，“初唐四杰”之一的王勃恰好路过洪州
王勃
豆豉
2023-05-11
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