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海参的药用价值
海参的药用价值一、海参与抗肿瘤有关的活性物质有：海参皂甙是世界上发现的第一个来源于动物的皂甙，也是首例被发现有体内抑制肿瘤生长作用的动物成分，对实验肿瘤细胞（小鼠 S－180及人瘤细胞）显示细胞毒作用，海参糖胺聚糖能抗多种实验动物肿瘤的生长
海参
药用价值
2023-06-10
苁蓉杞地海参瘦肉汤
【来源】民间药膳方【用料】肉苁蓉50克，海参50克，猪瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽适量。【制作】将肉苁蓉洗净浸软；枸杞子、熟地洗净；海参浸发，洗净切丝；猪瘦肉洗净，切块。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3
苁蓉
海参
2023-05-20
如何泡发海参
海参虽是美味珍肴，能否发好是关键。发得好吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好则影响质量和味道。海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。泡发海
海参
2023-05-08
海参药膳
养血润燥食海参，益精壮阳又补肾；蛋白虽高脂肪少，大补不忧胆固醇。在民间以海参为食疗药膳者很多，举例如下：血虚证 海参水煮，加大枣适量，红糖调味，对血色素偏低或再生障碍性贫血有益。便秘 对老年人血虚肠燥引起的习惯性便秘，可水煮海参加蜂蜜或香油
药膳
海参
2023-05-02
大葱烧海参
大葱烧海参姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心主料 水发海参500克。配料 章丘大葱白150克。调料 老抽、料酒、盐、姜、味精、白糖、花椒水、湿淀粉、高汤、清汤、熟猪油。制作 将海参片成抹刀片形，用开水一氽捞出控净水分；葱白劈成两半，切成4厘米长
大葱
海参
2023-04-29
乌鸡炖海参
姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心原料主料：乌鸡肉300克。配料：水发山东海参12只。调料：葱，姜，盐，料酒，八角，花椒。制作 乌鸡剁块，用沸水氽过，海参去净沙肠，乌鸡放沙锅中，放葱姜，料酒，八角，花椒，清水，大火烧开，小火慢煨至八成熟时，放入
乌鸡
海参
2023-04-29
海参肘子
海参肘子姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心【原料】主料：带皮猪肘子1只（约重1000克）。配料：水发海参4个，大葱150克。调料：盐，味精，料酒，老抽酱油，白糖，姜，八角，桂皮，花椒，清汤，湿淀粉，花椒油。【制作】海参顺长片成刀片形，放入开水中
肘子
海参
2023-04-29
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