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杂谈
牛奶、豆浆每样喝一杯
牛奶、豆浆每样喝一杯不知从什么时候起,流传一种错误说法:牛奶不能和豆浆一起喝。究其理由,一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”,它会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。但豆浆中胰蛋白酶抑制剂经煮沸加热失活了,也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收。另一种说
豆浆
喝一杯
2023-06-17
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