很多老年人都有缺钙的现象,这跟他们的生理机能下降有很大的关系,因此对于老年人来说及时的补钙是很关键的,那么对于老人补钙吃什么有效呢?很多人都想知道,今天就让我们带着问题一起来详细的了解一下吧。
老人补钙可以吃海带和虾皮
海带和虾皮是属于含钙比较高的产品,经常食用还可以使血脂降低,对于动脉硬化有很好的预防作用。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食;虾皮中含钙量更高,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
老人补钙可以吃咸鸭蛋
咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收;且咸鸭蛋中钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,是老人夏日补钙的较佳选择。但是要注意的是任何腌制品都不能多吃,咸鸭蛋也是如此吃多了容易得高血压。
老人补钙可以吃豆制品
黄豆及豆制品,含有相当高的钙质,是老年人理想的食物钙来源。注意豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制,因为菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收。
老人补钙可以喝牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
老人补钙可以吃蔬菜
一些绿叶蔬菜和干鲜水果含钙量也很可观,例如萝卜缨、香菜、大白菜、小白菜、芹菜、红油菜、苜蓿菜、菏苗、韭菜以及山楂、红枣、柿子、橄榄和各种果干等。菠菜含钙虽多,但因其本身又含高量草酸盐,二者受热后合成不溶的草酸钙,变得难于为人体吸收,所以实际利用率并不高。
老人补钙可以吃动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
希望通过本文的介绍能够对老年朋友提供一些参考,如果自己缺钙的话可以通过上述介绍的食物,合理的进行食用来补钙,但是也不能盲目的过度食用,根据自身的情况适量的食用即可,而且在生活中也要注意多休息。
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
年纪大的人钙质流失的速度非常快,如果身体缺少钙质就很容易导致骨质疏松问题出现,所以老年人在生活中就应该做好补钙的工作,让身体保证健康,不要让疾病出现,正确的饮食也可以让抵抗疾病的能力变得更强,下面就来和看一下老年人补钙吃什么好。
老人补钙可以吃芝麻酱,芝麻酱里面有矿物质,维生素,蛋白质,氨基酸,钙质含量比豆类食品以及蔬菜都要高出很多,经常吃一些就能达到很好的补钙作用。
老人补钙可以吃一些乳酪,奶制品是一种很好的补钙食物,乳酪里面的钙含量很丰富,能够让抵抗疾病的能力变得更强,而且还可以让代谢速度变得更快,让身体活力更强。
可以吃动物骨头,动物骨头比较难以吸收,因为不溶于水,在制作的时候最好能够把它先敲碎,然后再用小火慢慢的炖煮,吃的时候把浮油撇掉,加入一些青菜就非常不错。
还可以喝牛奶,牛奶里面的营养物质非常丰富,除了我们所熟悉的一些矿物质以外,全脂奶里面还含有脂溶性维生素,所以也是一种很好的补钙食品选择。
老年人补钙还可以适当的吃一些花生核桃,这些坚果类食物,同样能够达到补钙作用。
老人补钙可以吃一些深海鱼,钙质含量非常高,可以把鱼擦一下,然后再裹上面粉,放上盐,十三香腌制15分钟,然后再把鱼炸熟,这样鱼骨头就可以一起吃,补钙的效果会更加不错。
还可以吃虾皮炒韭菜,需要准备适量虾皮,韭菜,虾皮先浸泡一下,然后再洗干净,韭菜切成段状,锅里面加油,把韭菜放下去翻炒几分钟,虾皮放进去翻炒,再加一些生姜末,料酒以及精盐,然后再加虾皮,用大火进行翻炒,这样就可以吃了。
老人补钙还可以吃一些牛奶蛋黄汤,需要准备一些蛋黄,面粉,精盐,鸡汤,熟鸡肉片,熟猪肉,需要先把面粉用熟猪肉炒成面浆,然后鸡汤烧开以后加油打散融化,再放入味精,碘盐,牛奶,立刻关火把蛋黄放进去,另外鸡肉片需要分别装在4个不同的碗里面,然后盛汤这样就可以吃了。
还可以做素鸡烧肉,准备一些牛肉,素鸡,牛肉清洗干净以后切成片状,然后先把素鸡放到锅里面翻炒变色,再加入一些生姜,大葱,牛肉,黄酒一起烧10分钟,然后再加一些胡椒粉,味精,精盐,酱油,白糖,适当的翻炒几次,这样就可以吃了。
还可以做香干大蒜炒肉丝,准备适量猪肉,大蒜,香干,清洗干净以后全部都切成丝,按照正常的做法,油锅用大火烧开,然后再炒一下,加一些作料炒均匀就可以吃了,大蒜可以在出锅之前放,翻炒十几次以后就可以了。
上面介绍的就是老年人补钙吃什么好,年纪大的人钙质流失的比较多,如果没有及时补充,那么就很容易缺钙而出现不舒服的症状,所以多吃上面这些食物进行调节就很重要,如果老年人的钙质补充一直不理想,就可以咨询一下专业医生,这样能够达到的补血效果就会更加不错。
年纪大的人身体里面的钙质流失越来越多,所以很容易出现各种各样不舒服的症状,身体缺钙容易出现骨质疏松,睡眠质量也会下降,想要补钙就应该注意正确饮食,下面就跟着来看一下老人补钙吃什么好。
老人补钙还可以吃一些蔬菜,也是一种钙含量非常高的食物,像油菜,小白菜,雪里蕻,芹菜,香菜,茴香等等都是钙质含量很高的。
老人补钙可以吃一些虾皮,缺钙的老人吃虾皮绝对是很好的选择,虾皮里面含有非常高的钙质,每天适当的吃一些就能够补充足够的钙质,预防动脉硬化以及降低血脂。
老人补钙可以吃一些豆制品,很容易消化,豆制品里面又含有非常丰富的高蛋白,可以榨一些豆浆来喝,也可以吃一些豆腐,但是豆腐不要和菠菜搭配在一起吃,容易形成草酸钙,妨碍到身体对钙质的吸收,不管是豆腐还是其他的豆制品,最好都不要和含有草酸成分的食物搭配在一起烹调。
老人补钙还可以吃一些动物骨头,动物骨头里面的钙质含量是很高的,但是比较难以吸收,所以在制作的时候最好能够焯水,然后再加入一些醋,用小火慢慢的煮,鱼骨头也能达到补钙作用,可以把鱼骨头砸碎,这样直接吃味道好,而且又可以补充足够的钙质。
老人补钙还可以喝一些牛奶蛋黄汤,需要准备一些熟猪肉,面粉,蛋黄,熟鸡肉片,一些鸡汤以及少许精盐,面粉用熟猪肉炒成面浆,然后再把鸡汤烧开,加一些油融化,再加入适量的味精,碘盐,牛奶,等到锅开以后把火关掉蛋黄放进锅中,再把鸡肉片分4个碗装,汤倒进碗里面,分4次服用完,补钙的效果也非常不错。
老人想要补钙还可以吃素鸡烧肉,准备一些牛肉,素鸡,把牛肉清洗干净以后切成片状,然后再把素鸡放到油锅里面炒到变黄,再加入适量的葱,生姜,加入牛肉,黄酒慢慢的煮,大概10分钟左右,再加入一些胡椒粉,味精,盐,酱油,白糖,翻炒均匀以后就可以吃了。
老人补钙还可以吃一些猪骨黄豆粥,准备适量黄豆,一些猪排骨,味精,生姜,大葱,盐,把猪排骨清洗干净,用小火慢慢炖煮,再把排骨放进去一起煮开,加入适量的大米慢慢的熬煮成粥,排骨黄豆一直煮到熟烂,适当的吃一些补钙的作用也是非常不错的。
老人补钙一定不要服用含磷钙剂,如果身体里面的磷摄入太多,那么钙质的流失速度也就会更快,不利于钙质补充,所以在选择补钙药剂的时候一定要注意。
老人补钙还应该注意盐分的摄入,一定要减少身体里面的钠,钠如果太多就会影响到钙质的吸收,在补钙的时候一定要注意多吃一些清淡饮食,避免影响到钙质的吸收。
老人补钙也应该注意不要吃含有植酸或者草酸的食物,摄入过多也会影响到钙质的吸收,补钙的时候需要特别注意,在补钙期间如果想要吃含有植酸或者草酸的食物,也应该先放到开水里面烫一下,把大部分的植酸和草酸清除,这样才能达到好的效果。
上面介绍的就是老人补钙吃什么好,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,老人想要补钙就可以多吃上面这些食物,能够达到的功效作用还是非常不错的,老年人的日常饮食习惯一定要保持好,多吃一些容易消化又有营养的食物,这样才能让身体更加健康。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/laoren/9849.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 高血压的老年人不能吃哪些
下一篇: 老年人常吃这4种鱼更加健康养生