有助于老年人延年益寿的食物

有助于老年人延年益寿的食物

老年人都想让自己延年益寿，那么有助老年人延年益寿的食物有哪些呢?这应该是大多数老年人朋友都比较想要知道的问题，接下来就让我们带着问题一起来详细的了解一下，希望给广大的老年人朋友们提供一些有效的参考。

橄榄油

40年前，来至7个国家的研究所报告指出单不饱和的橄榄油里含有富含维生素a、d、e、k、f，能够降低心脏病和癌症的患病率。现在，我们知道橄榄油也含有多酚——该物质具有抗氧化的能力，有助于延缓衰老。

酸奶

20世纪80年代，乔治亚苏维埃社会主义共和国传言拥有比其它国家更多的长寿者，同时，宣布他们长寿的秘密食物——酸奶。

他们长期吃酸奶，酸奶中所含的钙质，可以使骨质疏松症得到缓解，而且在酸奶中含有有益的细菌群，帮助他们保持健康和减低与衰老，喝酸奶也可以预防抵抗多种肠道疾病。

鱼

30年前，研究者们开始研究为什么因纽特土族人几乎没有心脏病，原因是他们的数十里含有大量的鱼。鱼肉含大量的omega-3脂肪。吃鱼可以预防动脉血管里的胆固醇的堆积，对于心率失常有很好的预防效果。

巧克力

巴拿马海岸的人群与巴拿马大陆的居住人群相比患有心脏病的几率有低9成，他们长期饮用含有可可比率特高的饮料，可以使血管保持健康。适量的吃巧克力可以预防二型糖尿病、肾脏疾病和老年痴呆等病症。

坚果

坚果内富含不饱和脂肪酸，它可以提供与橄榄油类似的功效，它们浓缩很多的维生素，矿物质和其它植物化学生物碱，包含抗氧化剂。

水果酒

饮用适量的酒精饮料可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。任何含酒精的饮料几乎都有类似功效，但是，红酒更引起研究者的关注，红酒对抗衰老的作用对动物也同样生效。它们可以有效延缓细胞衰老的进展。

通过饮食来延年益寿，是比较安全的方式，老年朋友可以参照上述介绍的一些饮食方法来改善自己的身体，除了合理的饮食以外，老年人想要延年益寿的话，还要有良好的生活习惯，要注意自己的休息睡眠，适量的运动。

吃什么食物老年人可以长寿？有推荐的吗？

老年人都希望能长寿，但他们不知道吃什么能长寿。经过对各个长寿村的研究，发现他们的日常饮食离不开以下食物。苹果。研究发现，每天只吃一个苹果就可以在一段时间内大大降低患阿尔茨海默病的风险。苹果的营养和药用价值都很高，除了有抗炎作用外，还能防止体内癌细胞的发展。而且在苹果中还含有丰富的维生素和各种矿物质，可以大大提高人体免疫力，从而改善心血管功能。鱼：老年人更应注意心脏的健康。只有强大的心脏才能使血液更好地流动，滋养内脏。

专家说，每周做三顿鱼，或每天吃30克鱼，可使中风的风险减少50%之多，这也是日本和爱斯基摩人很少患心血管疾病的主要原因。对于大蒜的价值很多人可能还只是停留在防疫杀菌的基础上，其实它的作用绝对是你想不到的，对于预防感冒它也是一把好手。大蒜还被认为可以降低胃癌和肠癌的风险，改善消化功能。经常吃大蒜还可以帮助净化我们的血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

香蕉在所有水果中，香蕉是含碳水化合物数量最多的水果，另外香蕉中还含有各种微量元素，可以防止糖分快速进入血液。而且在香蕉中还含有丰富的镁，每天吃一根香蕉可以补充人体24小时所需镁的1/6。绿茶中的神奇成分是它的儿茶素，这是一种生物活性物质，有助于预防动脉硬化和前列腺癌，还可以帮助你减肥。

对于减肥的人来说，要用绿茶减肥，必须每天喝4大杯绿茶水，这样才能更好地燃烧脂肪。辣椒也是长寿的法宝之一，适量食用可以促进人体的新陈代谢，还可以达到减肥的效果。辣椒中的辣椒素还能刺激胃液的分泌，防止胃中有害细菌的生长。甚至甜辣椒也有长寿的好处。它们富含维生素C，有助于预防癌症和心血管疾病，减缓衰老过程。

吃什么食物可以延年益寿？

多项国际研究显示，不合理的饮食会破坏机体平衡，诱发疾病，而一些遵循低热量、平衡饮食的人，至少可增寿10年。如何做到吃的健康，营养专家们最有发言权。八位权威营养学家就将他们餐桌上挚爱的宝贝食物与读者共享。

鱼腥草，又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。

新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然後加生抽、醋、香油拌匀，最後加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。鱼腥草原产於贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选乾燥的，以无杂质、乾燥为佳。

茶籽油，又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利於降血压、降血脂、控制血糖，所含油酸和维生素E甚至高於橄榄油。

茶籽油耐热性优於大豆油、玉米油、葵花籽油等，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。茶籽虽有特殊味道，但市场销售的产品多是精鍊茶籽油，不影响菜肴风味。

牛油果，又叫鳄梨，果肉细腻，味道甘美独特，含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为「健康脂肪」，同时富含维生素A、E、C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以保护心脑血管，降低血液中「坏」胆固醇含量。

牛油果有多种食用方法，一般以生食、鲜食为好，可拌沙拉，也可作为果酱涂抹面包、馒头，味道不错。牛油果主要产於澳洲，国内大型超市都能买到。

小麦胚芽含大量营养素，其中优质蛋白质含量高达31%；还含有人体必需的8种必需氨基酸，特别是赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍；富含锌，有助於预防炎症，加快伤口愈合，增强生殖力，促进儿童生长；维生素E含量高，能增强细胞活力、延缓衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。此外，小麦胚芽还富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾。

小麦胚芽在超市就能买到，吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养；用牛奶、豆浆冲著吃味道很好；与豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白质更利於人体吸收；还可与肉馅搭配，做成美味的麦胚肉丸，不仅能减少食肉量，还可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。

含铁酱油，铁元素是人体必需营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致记忆力差、免疫力下降。酱油是老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。含铁酱油强化了「乙二胺四乙酸钠铁」，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱油补铁是否会过量，其实完全不用担心，中国营养学会推荐，成人每日膳食铁摄入量为15毫克，孕妇、乳母为25毫克，正常饮食和使用含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收有调节作用，多馀的铁可通过代谢排出。

选购含铁酱油时最好注意包装上是否有明确的含铁酱油强化标识，还要购买正规厂家经过「HACCP」(国际食品安全保证体系)等检验的产品，标签上会有明确标识。

蓝莓营养价值很高，果肉细腻，酸甜适度，风味独特，富含维生素、蛋白质、矿物质、花青素，以及黄酮类和多糖类化合物，被称为「水果皇后」和「浆果之王」，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。其中花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂，有助於延缓衰老、强化视力。研究发现，吃蓝莓可增强免疫力，提高脑力，保护心脏，降低血糖，强壮骨骼，预防癌症、膀胱炎和便秘，尤其对老人好，以每天吃一小把为宜。

蓝莓最好买新鲜的，表面白霜越多，品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓干，但要买低糖的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度，因此吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

牛蒡，又名恶实、牛蒡子等，含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。纤维素可促进大肠蠕动，帮助排便，减少体内垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黄酮甙、绿原酸等，能抑制癌细胞，增强免疫力。

牛蒡在超市或农贸市场都能买到，选购时要挑表面光滑、形态顺直、没有杈根、没有虫痕的。牛蒡容易流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃多少买多少。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。

魔芋，早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，後来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本仍是消费魔芋最多的国家。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，其主要成分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%～64%，口感较好，容易产生饱腹感，有助於人们控制体重，还有通便、排毒、防癌等作用，可谓「天赐良药」。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。

魔芋食品多种多样，比如魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，自己制作也很简便，炒、炖、煲汤、涮火锅等均可，可作为日常蔬菜食用。

长寿的7个饮食小秘诀 能帮你延年益寿

健康 的生活离不开日常合理的饮食安排，日常餐桌上的食物对我们的 健康 起着非常重要的作用，千万不能盲目和过于随意地吃。所以，我们要了解日常饮食怎么安排，这样才能有助于更为延年益寿。

长寿的7个饮食小秘诀，能帮你延年益寿！

第一、要适当补充蛋白质

动物性食品如肉类、禽类、鱼类、蛋类、豆类和大豆制品等，因为它们是高质量的蛋白质来源，而且可以提供一定量的脂肪、矿物质和一些维生素，最好每天喝一次牛奶，豆奶也可以。

第二、多食用植物油

在食用油方面也应注意，中老年人饮食应以植物油为主，动物油较少，食用油不宜过多， 健康 油脂含有丰富的多不饱和脂肪酸，可将心脑血管疾病的发病率降低， 健康 的油脂食品包括橄榄油、菜籽油等。

第三、少吃甜食

很多人都喜欢吃各类甜食，如糕点、糖果、各种饮料等。而常吃含糖的食物和饮料不益于身体的 健康 ，特别是女性应少吃甜食，含糖量低才对身体有益。

第四、最好粗细合理搭配

中老年人每天食用的食物品种最好是粗细相配，以各种方式混合和食用，除精细米粉外，还要吃一些玉米面和小米，鼓励吃各种碳水化合物，包括燕麦和大麦等全谷物食品，这不仅可以防止能量摄入，还会导致发胖。

第五、多吃一些蔬菜

摄取蔬菜是必不可少的，否则身体无法满足矿物质、维生素和纤维素的需要，每天应进食适量的绿叶蔬菜。

第六、适当补充营养剂

随着年龄的增加，当消化道中的消化酶活性不同程度下降、牙齿缺失和咀嚼能力下降等，都会限制某些食物的选择，不能满足老年人的营养需要。因此，除了三餐获得身体所需的营养外，也要注意一些营养补充剂。

第七、火麻仁有助于延年益寿

火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，具有润肠养胃、滋阴补虚、助消化、延年益寿的功能，对老年人便秘和高血压有特殊作用，火麻油也被称为长寿油。

总之，以上这些食物的合理搭配，可以保持 健康 的体重、思考能力更快，并且也不要吃得过饱，饭后要适当的活动，不过一些老年人不要做剧烈运动。在饮食上科学合理的搭配、保持有规律的睡眠、并且要保持良好的心态，这才是长寿 健康 的秘诀。

哪种食物被称为延年益寿之佳品？

哪种食物被称为延年益寿之佳品？

1.鱼，营养丰富，含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管系统有益，可提高机体抵抗力，增强体质。经常食用鱼的沿海居民一般寿命较长，这是鱼肉类功效的体现。每周吃3餐鱼或每天吃30g 鱼肉，可使中风风险降低50%。

2.小米，老年人最喜欢小米，把小米当成了最好的滋补佳品。小米是小米剥皮后的颗粒状谷物，历来有“杂粮，先小米”的说法。生病的老人经常用小米来滋补身体。中医认为，小米益五脏，厚胃，充津液，强筋骨，长肌肉。清代一位名医说，“小米是最养人的。煮米粥时的米油比参鸡汤好。”可见小米这样的长寿老人是有道理的。

3.豆腐，老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常食用豆腐有利于身体健康和智力发育。老年人常吃豆腐对血管硬化、骨质疏松等疾病有很好的治疗作用。

4.香菇，香菇在我国食用历史悠久，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性。

5.大蒜，大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

6.马齿苋，马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

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