小米又被称为粟米,是一种很常见的食物,由小米熬制的粥就叫做小米粥,是一种营养价值特别丰富的食物,那么老人血糖高能吃小米粥吗?
老人血糖高能吃小米粥吗
血糖高的老人是可以喝小米粥,但是应该根据小米粥的营养、热量及升糖指数来看,小米粥中的氨基酸成分比较多,脂肪含量却很少,而且大多数都是不饱和脂肪酸,还有少量的卵磷脂,有效预防高血压、高血脂的发生。
中医理论认为,小米性温味甘,是一种老少皆宜的食品,小米粥更是拥有解渴清热、安眠和胃、除湿健脾等功效,血糖高的人可以放心食用,在睡眠之前喝上一碗小米粥,更快进入甜美梦乡,血糖高的老人可以喝小米粥,因为在小米粥中含有多种营养成分,如维生素、脂肪、氨基酸、碳水化合物等,为血糖高的人带来了更多健康的保障。
老人血糖高吃什么好
老年人血糖高建议多食用粗粮,摄入优质蛋白质,少量脂肪,多吃绿色蔬菜和糖分不高的水果。很多老年人出现血糖高后,不摄入很多食物,从而导致出现营养不良,甚至容易发生低血糖。老年人血糖高,无需过度惊慌,只需在饮食上控制好总热卡即可,总热卡可以根据老年人的标准体重计算出来,总热卡过低会导致老年人出现升酮,所以建议不要将总热卡定得过低。老年人血糖高建议进食以下食物:
1、粗粮建议一日三餐中多摄入粗粮,粗粮中含有粗纤维,可以帮助促进胃肠道的蠕动,缓解老年人的便秘,同时可以延缓糖分的吸收,不会让老年人饭后血糖水平在短期内迅速升高。
2、优质蛋白质老年人要多进食优质蛋白质,如鸡、鸭、鱼、肉,这些不仅可以给老年人提供蛋白质,还有补钙的作用,老年人还可以每天喝200mL左右的纯牛奶进行补钙。
3、少量脂肪老年人尽量摄入少量脂肪,建议摄入每天两汤匙的植物油。
4、蔬菜、水果老年人还需补充新鲜蔬菜和糖分不高的水果,新鲜蔬菜建议以绿叶蔬菜为主,每天500克,需选择糖分不高的水果,如梨子、苹果、樱桃、草莓等,建议在两餐之间少量食用,每天250克。
适量喝可以的。
粥类食物经过加工时间较长,食物的淀粉链被打碎,这样的食物吸收很快也就是升糖指数高,会引起餐后血糖上升很高,下降也很快,引起血糖不稳。
高血糖者主食一般以米、面为主、粗杂粮:如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。小米粥可以喝,但是如果喝太多的话能量也是会太高,不适合的。小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。
另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7%
,脂肪3.0%-4.6%及维生素,糖分很低,属于中国传统的谷物。也就是糖尿病专用饮食中的粗粮。
而且小米粥能养胃生津,如果没有其他禁忌,高血糖可以喝小米粥的
高血糖禁食糖分较高食物,多运动,生活饮食要规律,小米粥是不错的选择,建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,祝您健康.
这种情况是可以用小米粥的 但是也是可以用大米粥的 注意控制血糖的情况您好:最好不要食用。粥一般都会煮得很烂,喝进去之后消化的会很快,血糖随之也会升得很快。而且粥上得快下得也快,有的时候你喝粥了,没吃其它的,那很可能不到点你就会感觉饿了,饿了之后你就需要吃别的东西,那这时你的血糖就像在跳舞一样,上下不停波动。如果不爱吃干粮可以做一些汤,汤尽量不要油大,例如一些菜汤;如果做肉汤,就要把油撇出去。
控制饮食,饮食低盐低糖低脂低热量,饭量八成饱,多吃蔬菜,多喝水。保持良好的心态。适量的体育锻炼,科学的调节降糖药用量。定期复诊,定期监测血糖,定期体检,便于调整用药方案。 定期监测血脂、心、肾、神经和眼底,及早发现并发症。
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