有很多的老年人都是需要进行补钙的,这个跟他们的年龄增长有很大的关系,随着年龄的增长,钙质会疏松,因此需要进行补钙,那么对于老年人补钙吃些什么食物有帮助呢?这是很多老年朋友都比较关心的问题,接下来小编整理的相关的资料将为大家做出详细的解答,希望对各位有用。
1、牛奶
牛奶的含钙量是非常高的,半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源,因此老年人补钙适量的喝牛奶是非常有帮助的。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。每一斤豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤医院专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化,非常适合要补钙的老年人食用。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右,因此老年朋友多吃一些新鲜的蔬菜也是可以补钙的。
上文介绍的这五种食物在我们生活中是比较常见的,这些食物看似比较普通,但是对于老年人来说有很好的补钙作用,老年朋友在生活中可以经常食用这些食物来进行补钙,在这里需要告诫各位老年人,对于一些保健品尽量要少吃,多吃一些天然的谷类食物,和上述介绍的食物是比较有益健康的。
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