老年人容易健忘,试试这些养生食谱

老年人容易健忘,试试这些养生食谱

老年人是一个特殊的人群，经常会出现各种的身体不适，而且各个功能和器官都在逐渐衰退，会诱发很多疾病，老年人容易健忘，吃什么食物可以有很好的补脑的作用。下面的这些预防健忘的食谱可以试试，对于补脑益智有好处，一起来看看这些食谱。

生蚝瘦肉汤

材料：新鲜生蚝肉，猪瘦肉，生姜，葱，盐，味精等各适量。

做法：

1、将生蚝肉，猪瘦肉洗干净后加适量的清水。

2、然后放入葱姜一起煮，煮熟煮透以后放入盐和味精调味即可。

功效：此汤有养血，宁心，安神的功效。用于心悸，怔忡等病症。对于老年人经常出现的失眠健忘的问题有改善的作用，还能有很好的辅助治疗失眠健忘的作用。

荔枝红枣汤

做法：鲜荔枝肉150克、红枣75克、白糖20克。荔枝肉切块;红枣去核。把红枣和清水500毫升(约2碗量)下瓦煲，用大火煮开，然后改成小火继续煮半个小时，放入荔枝肉和汤调味即可。

功效：用鲜荔枝肉与红枣为甜汤，有生津益气、养血补益之功，对于出现的贫血健忘的问题有改善的作用，还能有很好的缓解烦躁的功效，适合老年人吃。

养心粥

做法：取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以的水煎成，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。这道食谱可以有促进食欲的作用，对于养心安神有好处，还能有很好的缓解失眠多梦的作用，对于预防健忘有好处。

老奶人容易健忘怎么办，上面的这些食疗的方法是不错的选择，这些食疗的方法可以有很好的滋补的作用，对于补脑益智有一定的好处，还能提高体质，如果你经常出现失眠多梦的问题，这些食疗方法不妨试试，效果不错。

老人食疗养生食物有哪些

中老年人食疗养生秘方

1、粗粮杂粮

粗粮包括玉米、高粱、荞麦等等，在这些食物当中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及糊粉层，还含有丰富的维生素，营养价值丰富，而且非常容易消化，因此很适合中老年人食用。

2、大豆跟大豆制品

大豆中的营养价值是非常丰富的，但是直接吃豆子的话不容易咀嚼，因此比较有效的一种方法就是煮烂或者打成豆浆。大豆素还可以增加冠状动脉跟脑血流量，可以改善心肌营养。

大豆制品一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，不属于优质蛋白，也不含大豆异黄酮等有益成分，其淀粉含量高，营养更接近粮食。豆制品，则包含了豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆腐皮等。一般建议每天食用大概一两大豆或等量营养大豆制品。豆豉、油豆皮等副产品建议少吃，含盐量、脂肪含量大。

3、牛奶

中老年人钙流失比较严重，而牛奶是钙元素的重要来源，因此在饮食上要多喝牛奶，当然为了肠胃健康可以选择少量多次的饮用方法。

建议选择脱脂牛奶，乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶，不严重的可以先食用主食后再喝奶，订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋）。不喝牛奶不好，喝的太多也会给肠胃带来负担，引发腹泻等疾病，要适可而止。喝牛奶的时候要注意，不要饮用生奶，不要空腹喝，不要喝冰牛奶，不要和水果饮料一起喝，喝牛奶前后不要吃柠檬、橘子等水果，这些都容易引起腹泻，再有就是不要高温煮牛奶，不要和咖啡一起喝，这些都会降低牛奶的营养价值。最后，不要用牛奶送服药品，会抑制药的作用。

仅供参考

老年人的食谱

在我国老年人是个庞大的群体，他们的身体已没有了年轻的强健，稍不注意出现大大小小的问题，成了儿女们最大的牵挂。尤其是在饮食方面，俗话说“民以食为天”。食物的营养搭配，软硬程度，清淡程度都关系到老年人的健康。

下面给大家介绍几款适合老年人吃的食物，有利于老年人消化吸收，保证足够的营养。
1、小米南瓜粥
用小米1000克，南瓜300克。先将小米洗净，南瓜去皮切成小块，一起放入锅中，加适量清水，大火炖半小时再转小火炖5分钟即可。在炖的过程中要时时搅拌，以免粘锅。小米是最佳的滋补食品，南瓜软糯好消化，能促进肠胃蠕动，此款美食能益五脏，养肠胃，壮筋骨、长肌肉，促排便。

2、莲子山药粥
无芯莲子30g；山药80g；粳米50g。山药洗净去皮后切成小丁，在砂锅中放入洗净的粳米、莲子和山药丁，加适量水，用大火煮开后，转成小火继续炖，直到成粘稠状即可。此粥很易消化吸收，有补脾养胃、清肺润肠的作用。有食欲不振、脾胃虚弱的老年人，常吃这道粥，有很好的食疗效果。

3、萝卜炖羊肉
新鲜羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒、葱2、姜、盐适量。先将萝卜洗净切成块，羊肉也切成大小均匀的块，羊肉、陈皮放入锅内用大火烧开，去掉浮沫，改成小火煮30分钟，再加萝卜和其它调料。直到萝卜炖熟后起锅。老年人在天冷吃羊肉对身体益处大，羊肉蛋白质、维生素和各种微量元素丰富。和萝卜做成的汤有清痰止咳、温中益气的效果。

4、海带豆腐汤
老豆腐200克；海带50克；蘑菇50克；姜片、葱少许。豆腐块挤干水份切丁，海带洗净切小段，蘑菇洗净撕成小片。锅中加油，热后放豆腐煎至表面发黄，倒入水和海带、姜片。煮开后，再转小火煮半小时，中途放入蘑菇，起锅前加入适量调料。豆腐含蛋白质和异黄酮，有健脑和防止骨质疏松的效果；海带能清肠通便，补钙壮筋骨。这道美食，味道鲜美，营养全面。

四道营养健康适合老年人的食谱，有孝心的儿女们收藏好，经常做给父母吃，父母健康长寿是儿女们最大的福气。要记住老年人的食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。饮食要有规律，做到定时定量，细嚼慢咽。还要注意饮食清淡，才对健康有保障。

老年人记忆力下降,请问吃什么保健品可以补脑的?

DHA。

DHA是脑神经构成的重要营养元素，可以为脑神经细胞提供营养元素，让受损的脑神经得到修复，DHA帮助脑细胞相互联系，这种情形类似于大脑发育和记忆力提升的现象。所以补充DHA可以帮助老年人促进神经质的传递。

如果DHA不足，细胞间的交流就难以实现，导致短路，信息出错，这时候老年人就会出现遗忘的症状，补充DHA可以保证神经细胞间信息交流不被中断。

扩展资料：

老年人生活注意事项：

1、老年人需要用积极健康的生活方式，平时要有规律地生活、学习、工作、饮食、睡眠、运动等。

2、老年人需要正确进行自我调节，注意保持乐观的情绪和积极向上的心态，特别是面对生活中的应激事件，要学会自我减压，保持身心健康。

3、物品放在相对固定的位置，使用后放回原位，老年人对于一些重要的事情可以采取用笔记录的方式，养成良好的生活习惯。

4、用户在饮食中应该注意食用新鲜蔬菜、水果及以下几种食物：玉米、糙大米、全小麦、黄豆、绿豆、蒜头、蘑菇、酵母、奶、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉类等。

-老年人

人民网-老人记忆力差怎么补脑？老人健忘可多吃8种食物

老年人秋季养生的食谱

秋季天气比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、面板等部位的干燥，因此应该多吃一些滋阴润肺的食物。下面我给大家介绍老年人秋季养生食谱，希望对你有用!

老人秋季养生食谱1、蔬菜末蒸蛋羹

原料：鸡蛋，蔬菜，可以选菠菜、白菜、油菜、黄瓜、番茄等蒸后柔软适口的蔬菜。盐适量。

做法：蔬菜切成末。取1个鸭蛋或1至2个鸡蛋，打在碗里，加入一点盐，加入一两蔬菜末，蔬菜末可以选菠菜、白菜、油菜、黄瓜、番茄等蒸后柔软适口的蔬菜。搅匀，蒸15分钟即得。

老人秋季养生食谱2、银耳杏仁白果羹

原料：银耳1毫克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，大枣、冰糖适量。

做法：银耳浸透，洗净。甜杏仁、白果去壳除心，用水浸泡3小时洗净，大枣去核。马蹄粉用水调溶。冰糖打碎。马蹄去皮、洗净，切小粒。把银耳、甜杏仁、白果、大枣放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。

老人秋季养生食谱3、黑木耳炒黄花菜

原料：木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、溼淀粉、素鲜汤各适量。

做法：将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片。黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用溼淀粉勾芡，出锅即成。

老人秋季养生食谱4、八宝猪肚

原料：猪肚1个、糯米150克、红枣10枚、莲子、粳米、芡实各15克，枸杞15克，火腿肠碎末15克，葡萄干15克，食盐、味精等调料适量。

做法：猪肚洗净，糯米淘洗干净，将糯米、红枣、莲子、粳米、芡实、枸杞、葡萄干、火腿肠末、食盐、味精等混合拌匀后灌入猪肚内，旺火蒸熟后食用。

老人秋季养生食谱5、罗汉果煲猪肺

原料：罗汉果1个、猪肺24克，调料品适量。

做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片。猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入沙锅中，加水适量。再放入罗汉果片同煮，煮后加入调料，即可食用。

老人秋季养生食谱6、黄精鸡翅

原料：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带各30克，调味品适量。

做法：黄精洗净，放入沙锅内，加适量清水，熬取汁液。将大豆洗净，放入热水中浸泡一夜，海带洗净泡发，切成条状，鸡翅洗净沥干水，锅中放水、下入鸡翅。再放入黄精汁、大豆、海带和调味品。加锅盖煮30分钟以上即可。

老人秋季养生食谱7、灵芝红枣乌鸡煲

原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。

做法：灵芝切成片，用鳖血炒制。乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净。红枣去核洗净。竹笋用温水发透。菜胆洗净。姜、葱切段。灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。

老人秋季养生食谱8、虫草白鸭

原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。

做法：白鸭除毛，去内脏洗净。虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。

老人秋季养生食谱9、百合莲子银耳羹

原料：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

做法：把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，用手撕成小片。莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲两个半小时注意不要溢锅。待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。

老人秋季养生食谱10、蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。盐，味精，葱，白糖，溼淀粉，麻油，高汤。

做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

老人秋季养生食谱11、鸡蛋炒豆腐

原料：嫩豆腐，鸡蛋。味精，盐，葱花，姜末。

做法：将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。

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