食补
都说吃药不如食补,老年人补钙最好也采用食补的方法,养成良好的饮食习惯,并合理有计划地安排膳食,平时多吃些含钙及维生素d的食物,如经常吃些富含钙的海带、鱼、豆制品、蛋类、牛奶、黑木耳、虾、大骨汤以及海产品等等,可以改善老年人体内缺钙的症状。
吃些补钙的保健品
如果老年人实在缺钙严重,腿经常抽筋、骨质疏松严重的话,可以吃些钙片,最好再搭配吃些液体的维生素d等的保健品,因为钙片是固体,不容易被身体所吸收,长时间滞留在体内,容易产生结石,所以如果吃钙片务必要嚼碎。
补钙莫忘食醋 补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是,补钙时莫忘吃醋,有人做过这样的实验,把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组(钙的摄取量相同),一个月后检查两组老鼠骨头的强度,结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
老年人要想获得比较好的补钙的效果:1、适当的食用一些乳类和乳制品,比如像纯奶、酸奶和奶酪,这样的奶和奶制品当中含钙量比较高,而且钙磷比例比较合适,吸收率相对来说也会比较高。2、增加豆类和豆制品的摄入量,比如豆腐、豆花、豆腐脑和豆汁儿,因为豆制品当中含有的钙的比例相对来说也会比较高。3、要做到经常的户外活动,因为阳光照射老年人的皮肤合成维生素D3,能够促进来源于食物当中钙的吸收率,也往往能够促进补钙的效果。
为什么我们要不断地强调老年人要补钙?
缺钙容易导致骨质疏松症 。儿童在生长发育过程中需要补充钙,老年人也需要钙来预防衰老和延年益寿。老年人活动少,食物少,胃肠功能减弱,因此从食物中摄取的钙不能充分吸收,这必然导致缺钙。随着年龄的增长,人体各器官的代谢功能降低。骨骼中大量的钙离开骨组织进入血液。它通过肾脏排泄到尿液中,并随尿液排出体外。因此,骨骼中的钙含量降低,骨骼的脆弱性增加,容易弯曲和骨折。
以下每种食物中可添加约300毫克钙:2杯软奶酪;2杯牛奶;5盎司三文鱼;1杯脱脂牛奶;1杯酸奶。平时每天喝几杯脱脂牛奶或无脂酸奶,吃些豆类、全麦谷类和鱼类,可以保持身体的柔韧性。
如果出于某种原因,你需要吃钙片来补充钙质。最好在进食或睡觉前补充钙,以确保吸收。
有一点要注意:补钙不应与补铁剂或含铁的复合维生素片一起服用,因为钙会干扰人体对铁的吸收。
1、注意营养,增加食物中钙的含量
高蛋白食物有利于基质的形成,因此,老年人应多吃高蛋白、高钙的食物。专家建议你应该每天服用1000毫克的钙。最好的方法是从食物中摄取,而不是从补充剂中摄取。钙补充剂包括乳制品(脱脂牛奶、酸奶和无脂奶酪)、鱼类和贝类、水果、蔬菜、谷物和豆类。尤其是牛奶,蛋白质和钙的含量很高,是老年人不可缺少的食物。
2、参加 体育 锻炼"生命在于运动"
不仅是青年人需要运动,老年朋友在生活中最好也能够积极的锻炼身体, 健康 的体魄需要不断地持续的锻炼才能形成,
在运动时。肌肉收缩可以刺激骨骼中成骨细胞的活动;适度的肌肉运动还能促进血液循环和胃肠道的消化吸收,有利于钙的吸收。
3、补充维生素补充
缺乏维生素C会影响细胞间基质的发育,使骨皮质变薄。维生素D和维生素A能促进肠道对钙的吸收,因此老年人在补钙时应服用维生素,尤其是维生素D。
4、晒太阳
中老年人每天晒太阳,对预防骨质疏松有一定效果。紫外线照射后,皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为胆固醇醇(维生素D)。人体内维生素D的这种变化,可以改善肠道对钙的吸收功能,从而延缓骨骼系统的衰老。
1、优质蛋白质
老年人应选择一些优质蛋白质补充蛋白质,因为他们的体能开始下降。优质的蛋白质一般含有种类齐全、数量充足、比例适当的必需氨基酸,能更好地保护人体 健康 。例如,肉类中的白蛋白、大豆中的大豆蛋白和玉米中的面筋都是优质蛋白质。
2、 维生素A
维生素A对老年人的重要性主要体现在视觉和免疫功能上。一旦缺乏这种物质,严重时会导致夜盲。老年人视觉神经系统功能下降,应注意补充维生素A,另一方面维生素A能维持和促进人体免疫功能。
3、 B维生素
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸。这些营养素能维持正常的细胞功能,促进人体代谢活动,维持人体免疫功能。人上了年纪新陈代谢下降,需要补充一些维生素来提高代谢率。
4、 维生素D
我们之前也说过,补钙不能缺少的就是维生素D,老年人缺乏维生素D会导致成熟骨矿化不全,一般表现为骨软化,严重者甚至会导致骨质疏松。维生素D能促进肾脏对钙、磷的吸收,从而提高血钙磷浓度,适应骨矿化的需要。
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