老年人抗休克的饮食调理(老年人需合理补充这5种营养)

老年人抗休克的饮食调理

老年人身体素质比较差，很容易出现一些疾病的威胁哦，所以为了健康一些保健的小常识还是需要注意和了解的呢，老年人要懂得一些抗休克的小常识，有很多诱发休克的因素，比如说免疫力低，心脏疾病等等，一些饮食的调理还是很重要的哦，来看看这些介绍吧。

老年人感染性休克是老年人一种常见病、多发病，死亡率高。多因老年人体质虚弱，免疫力低下引起。主要症状为恶心、呕吐、腹泻，严重者意识障碍、休克。应极早发现，给予抗菌药物对症治疗。

早上起来你可以吃红糖桃仁粳米粥。做这个菜：先要将梗米洗干净，将桃仁去皮，再把梗米放入锅中加水，像平常熬粥一样，在粥快煮熟时把桃仁放进去，煮沸一次后加入红糖调味就行了。这粥能够调节你的胃消化。老年人抗休克可以吃这样的养生粥品，可以有调理肠胃的作用，而且还可以有补虚强身的作用，对于缓解体质虚弱有帮助。

中午吃个荠菜炒鲜藕片，材料主要是荠菜和鲜藕，吃了这个菜主要起到的作用是：和脾，利水，止血。这个菜也是比较清淡的，可口美味。

晚上再来个田七红枣炖鸡，先是将鸡处理好，把田七跟红枣和鸡一起放入炖锅中炖，炖熟了喝汤跟吃鸡肉，这道菜可以起到强身的作用。血气补足了，加上医生的药物治疗，连续几天去量血压，低血压情况有了很大的改善了。晚餐最好少吃，吃一些补气血的食物很不错，可以起到强身的效果，还可以提高体质。

如何对抗老年人出现的休克的问题呢，一日三餐要有调理的方案，吃一些对健康有益的食物，老年人主要是要合理饮食，不能吃一些高脂肪的食物，减少刺激食物的摄入，同时也可以通过一些滋补的食物来进补，可以起到强身健体的作用，达到抗休克的效果。

老年人需合理补充这5种营养

老年人为有个好身体，平时要注意生活调理，而饮食调理就是很重要的一部分，要合理的补充营养，注意营养搭配才能增强体质。

那么老年人要合理补充哪些营养呢？

1、补钙

老年人年纪变大后体内的钙质流失就会比较快，缺钙的情况下容易出现骨质疏松、骨折等骨科疾病，还会影响内分泌、心血管等 健康 。所以老年人要合理的补钙，一天钙的摄入量要保持在1000毫克左右。可以通过食物进行补钙，比如奶酪、牛奶、鸡蛋等都是很好的补钙食物。如有必要可服用乳酸钙、氨基酸钙等补钙。

2、补铁

很多老年人都有贫血的症状，贫血的主要诱因就是缺铁，老年人长期缺铁容易导致抗病能力下降易生病，还会导致记忆力下降、全身乏力疲劳。在平时要多吃能补铁的食物，比如动物内脏与肉类，还有一些黑色食物也含铁量比较高，比如等。在补铁的同时，还要合理的补充维生素C，维生素C能促进铁的吸收，但还要多吃蔬菜与水果。

3、补充蛋白质

蛋白质是我们身体不可缺少的营养物质，缺乏蛋白质就会导致身体免疫力下降易生病，容易衰老精神不振。老年人要合理的吃一些瘦肉、鸡蛋、豆制品，这些食物含有丰富的蛋白质，而且容易消化，比较适合老年人食用。但是不能过量补充蛋白质，易增加肝肾的负担，反而不利于 健康 。

4、补充维生素

维生素对身体来说也是相当重要的，老年人可多吃新鲜的蔬菜与水果，能补充维生素C，比如猕猴桃、苹果、青菜、冬瓜、胡萝卜等。还要适当的吃一些粗粮，比如玉米、土豆等。适量的吃一些瘦肉和鱼肉，能够给身体补充维生素B2和优质蛋白质。如果有必要可以通过服用维生素制剂来补充，但是不能够过量补充维生素A、维生素E。

5、补锌

老年人缺锌的危害是比较大的，首先会影响味觉，我们会发现老年人的味觉会退化，这种情况可以补锌，合理的补锌能够帮助增强味觉。在平时可以适当的吃一些海鲜来补锌，比如贝类、虾蟹，另外，松子、芝麻含锌量也是比较高的。严重缺锌的情况下，可以口服含锌的保健品。

老年人要合理补充以上几种营养，但是不能过量进补，也不能暴饮暴食，要保持少食多餐的饮食原则，饮食要多样化，做到粗细搭配合理，还要多喝水，不要喝饮料，最好是多喝白开水。

什么是食补啊？老年人食补的话要注意什么？

　食补就是结合自身的症状，通过食物的营养以及功效将身体调理至最佳的状态。食补不仅能够改善不适症状，而且能够达到补益效果，从而增强机体的免疫力，起到强身健体、预防疾病等功效。如果有脾虚症状的人群，可以通过食用醒脾开胃、补脾益气的食物进行调理，常用的食物有山药、红枣、牛肚、猪肚、香菇、扁豆、胡萝卜等。食补的方式比较温和，而且不会产生副作用或者刺激。

老年人食补的话要注意以下事项

吃食物的品种和数量。老年人在饮食的时候一定要注意多方面的饮食，这样可以保证营养的全面吸收，每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，所需要的食物品种和数量也不同，要知道精确的饮食方案，最好去大医院营养科看营养咨询门诊，营养科的营养专业人员——营养师会根据您的情况，制定一个个体化的营养方案，计算出精确的食物品种和数量。

并非全部粗茶淡饭。在饮食的时候老年人也需要注意适当的吃肉，不要每天都是粗茶淡饭，老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄)，每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。

足量饮水。喝水对我们身体健康是非常有好处的，所以老年人一定要注意足量饮水，每天饮水不少于6杯(每杯200毫升)，首选白开水、淡茶水，要主动饮水，不要等口渴才喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。

合理选择保健食品。平时我们还需要根据自身的情况合理的选择食用保健品，保证身体健康，根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。

老年人健康饮食的原则

1、尽量不要吃生的食物

没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

2、避免食用寒凉的食物

进入老年后，老年人就应该避免食用过冷或过凉的食物，因为这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道的血管发生收缩现象，促使血液流通缓慢及血液流量下降，造成消化功能发生紊乱，引起消化不良的症状。

3、吃食物时不要着急

进入老年后，老年人的牙齿慢慢开始脱落，他们的咀嚼功能也呈下降趋势。所以，进食食物时一定要细嚼慢咽，这样特别有利于食物的消化和吸收。如果进食食物时过快过急，不仅不利于消化吸收，还特别容易出现卡喉或哽噎的现象。

老年人的饮食与营养怎么搭配

1、营养成分齐全，合理搭配。老年人膳食中主要用碳水化合物来补充能量，用优质蛋白补充机体的组织细胞消耗，用蔬菜和水果补充维生素，适量摄取脂肪以保证机体的需求，并要低盐多醋和饮够足量的水(每天至少饮水1000毫升)。

2、饮食要定时定量，少食多餐。老年人的饮食要有规律，要努力做到定时定量，不饥不饱，细嚼慢咽，少食多餐，有条件者一天可为四餐或五餐。

3、饮食宜清淡，避免过咸或油腻。所谓饮食清淡，是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”饮食而言。低盐是指每日摄入的食盐不要超过6克，低脂是指每天摄脂总量，最好不要超过膳食总热量的25%，低糖是指不食过甜的食品，低胆固醇是指少食用含胆固醇高的食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽等)，低刺激是指少食辛辣食品(如辣椒、胡椒等)。清淡饮食特别适合于老年人，对健康十分有利。

4、饮食多样化，不可偏食偏嗜。不同的食物所含有的营养成分有着明显的不同，所以平时的饮食要多样化，才能保证营养成分的均衡摄入，促进老年人的健康长寿。

5、宜在安静愉快的环境中进食。老年人在环境安静、心情愉快的情况下进食，会增强食欲和促进胃肠对食物的消化和吸收。

因为老年人的身体差异不同，有很多老年人都患有一些慢性疾病，所在饮食上也要非常的注意，比如说患有糖尿病的老年人，在饮食上就需要特别的注意，过于丰富的营养对于身体的健康是非常不利的，注意营养搭配的同时也要注意锻炼身体。

老年人饮食营养的新标准

不久前，世界卫生组织的营养专家小组提出了老年人饮食营养的新标准，具体是：

脂肪 应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0～10%，不饱和脂肪酸3%～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜籽油等。脂肪摄入量不宜过多，否则对健康不利。

蛋白质 应占饮食总热量的10%～15%。其余85%～90%的热量由脂肪、碳水化合物提供，其中复合碳水化合物应占50%～70%，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。

微量元素 锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物，这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

游离糖 主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在内。游离糖食用总量的上限，为食物总量的10%。

食用纤维 每日应摄食16～24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富，可以适当多吃。

食盐 每日摄入的上限为6克，无下限量。

食物胆固醇 每日摄入的上限为300毫克，无下限量。

营养专家认为，老年人只要按照这一饮食营养新标准来合理安排自己的饮食，就能达到健康长寿的目的。

健康老人5种食补法则

以豆制品取代部分动物蛋白质

老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。

少吃多餐

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年人一天分5～6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，比如低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1～2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

补充维生素B

近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

百善孝为先，等到爸爸妈妈老了我们一定要在他们身边，为他们做各种好吃的。老人的健康对于我们儿女来说是最大的幸福，所以不要犹豫了，赶紧为你的爸爸妈妈献上我们最有爱心的食物。

60岁老年人饮食坚持6个"步骤"延缓衰老，摆脱营养不良

据中国营养学会调查，60岁以上老年人体重不足的比例为17.6%，约为45-59岁老年人的两倍。正常人的体重指数（BMA）在18.5-23.5之间。如果BMA小于18.5，则表示体重不足或体重不足。

低体重老年人免疫功能低下，骨折发生率高，损伤及手术伤口愈合缓慢。耐寒性也很差。通常营养不良的老年人伴有贫血，最常见的是缺铁性贫血。其现象有牙齿脱落和头发稀疏。

与年轻人相比，老年人营养不良的后果更为严重。如果半年内体重减轻明显，体重减轻5%以上，老年人死亡率将明显增加。

老年人营养不良的内在因素是生理功能的下降。老年时机体器官和组织的变化主要表现为咀嚼能力差、舌面味蕾退化、味觉减弱、消化腺萎缩。

1、高质量的蛋白质应该满足

充足的优质蛋白质可以提高老年人的免疫力。富含优质蛋白质的食物包括鸡蛋、鸡肉、牛肉、牛奶、瘦肉精、鱼和豆制品。冬季以羊肉、狗肉、鸡肉、动物肝、猪血（血肠、血豆腐）等为主食，羊肉、狗肉是中医中的热食，最适合过冬。动物肝脏和猪血中含有丰富的矿物质铁，可以改善老年贫血。

2、提倡每天喝牛奶

研究表明，吸烟和喝牛奶的人比吸烟但不喝牛奶的人患慢性支气管炎的几率低得多，这表明牛奶对抵抗呼吸道感染有显著作用。因此，老年人应该每天喝牛奶，特别是那些有吸烟习惯的人。最好每天喝300-500毫升鲜奶。

3、不能缺少维生素C

维生素C可以提高人体免疫力，预防感冒，所以老年人应该通过吃新鲜蔬菜和水果来获得足够的维生素C。为了保证维生素C的获得，建议老年人每天吃一些当地丰富的山楂、红枣。新鲜山楂、大枣是维生素C含量较高的水果，对老年人尤为重要。

4、重视维生素A的补充

维生素A能保护呼吸道黏膜。调查显示，大多数中国人在饮食中缺乏维生素A。因此，老年慢性支气管炎患者应注意维生素a的补充。富含维生素A的食物包括动物肝脏、杏仁、乳制品和鱼类。

5、慎吃有辛辣调味料以及过咸和甜的食物

辛辣、过咸的食物都会对呼吸道产生不良影响。老年慢性支气管炎患者应慎食，避免在急性发作时食用。清淡饮食宜清淡，避免过咸、过甜，冷热宜适度，但也应少喝或不喝。

6、常吃有抗癌作用的食物

中国是世界上癌症死亡率最高的国家，老年人是癌症发病率最高的人群。癌症的发生与饮食密切相关。合理的饮食安排不仅可以预防癌症，即使患了癌症，饮食调理也是辅助治疗的必要手段。因此，老年人在日常饮食中一定要注意选择抗癌食品。

硒和胡萝卜素具有明显的抗氧化和抗癌作用。美国和日本科学家的研究表明，一些食品含有抗癌作用较为突出的化学物质，如大豆中的异黄酮、西红柿中的番茄红素、茶叶中的茶多酚、大蒜中的硫化合物等，美国癌症中心公布的具有抗癌作用的食物清单是：卷心菜、花椰菜、生菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、西红柿、大蒜、洋葱、葱、姜、茄子、大豆、燕麦、红薯、土豆、茶、苹果、橘子、柚子等柑橘类水果。

以及一些豆制品比如大豆或者豆奶等食物，因此，老年人的 健康 饮食不应缺少豆制品。世界卫生组织的研究表明，人体还会缺乏碘、硒、锌、钼等微量元素。因此，老年人还应经常吃富含碘的海带、紫菜等海藻类食物，多吃富含钼的大白菜等叶菜，以及全麦食品，对于老年人的 健康 很有帮助。

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