老年人抗动脉粥样硬化的食物

老年人抗动脉粥样硬化的食物

老年人出现心血管疾病的几率是比较大的，而且还会导致心脏衰竭啊或者是诱发一些疾病的出现，所以老年人想要健康一定要注意保护好自己，保护好心脏。动脉硬化是很常见的一种疾病，老年人如何抗动脉粥样硬化，下面的这些食物可以试试。

荞麦：荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。

大蒜：大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。大蒜可以有抗氧化的作用，对于预防动脉硬化有好处，还可以抗衰老。

燕麦：含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。茄子可以有降脂的作用，对于辅助降压预防动脉硬化有好处。

洋葱：含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

大豆：含有一种皂甙物质，可降低血液中胆固醇的含量。

山楂：具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。山楂可以促进血液循环，同时也可以降胆固醇，对于抗动脉粥样硬化有帮助。

黑芝麻：黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。

老年人如何抗动脉粥样硬化，上面的这些食物就起到了很好的保健的作用和效果哦，而且还可以有促进血液循环的作用，对于强身健体有帮助，而且还可以有预防心血管疾病的作用，这些食物大家可以经常吃，可以有保健的作用。

当你老了—预防和缓解动脉粥样硬化，日常饮食要这样调整才行

动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）是冠心病、血栓、脑梗死、外周血管病的主要原因，可视其为多种心脑血管疾病的序曲，如不加以控制，则危害极大。
正常的血管富有弹性，血管内壁光滑、柔软，血液流动顺畅。
但不良的生活习惯，如糖类摄取过多、脂肪沉积、钙质沉积等，均可使血液中的一些物质沉积在血管壁上，使管腔变小，形成动脉粥样硬化灶，动脉硬化的血管变得增厚和变硬，血液流动和供应不畅。
动脉粥样硬化发病原因复杂，与肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等因素有关，是多种因素综合作用的结果。
国内外专家一致认为，动脉粥样硬化虽然潜在危害极大，但在一定条件下，动脉粥样硬化是可以逆转的，合理饮食就有这样的潜力。
国家大力倡导的控制饮食、多锻炼，即“管住嘴、迈开腿”等 健康 的生活方式，就是预防多种慢性病的有效方式。
流行病学也表明，居民的饮食组成不同可以影响动脉硬化性疾病的发病率，日常饮食调养是预防和缓解动脉粥样硬化的主要措施。
1. 控制体重在合理范围，做到能量平衡

摄入的能量必须与消耗的能量保持平衡，如果超重就减少能量摄入，还应该加强身体活动、锻炼，增加能量消耗。
2. 严格控制肉类食物摄入

即使是瘦肉也含10~20%的动物脂肪，要把脂肪摄入量减到最低限度。不要吃鸡皮，鸡皮所含脂肪比例高，控制食用猪、牛肉，因为此类食物含有饱和脂肪酸，适量食用鸡、鱼类食物。
3. 降低胆固醇的摄入

动物内脏、脑、鱼籽、蛋黄、鱿鱼等胆固醇含量高，尽量少食或不食；黄油、奶油、动物油脂含有饱和脂肪酸，要控制食用，烹调可用植物油替代。
4. 少吃甜食

过多摄入简单糖类或精制碳水化合物，在体内可以转化为脂肪，升高血脂。不食或少食糖果、精制糖、精制面粉和含糖饮料等。
5. 补充维生素、矿物质和膳食纤维

蔬菜和水果中含有大量的维生素和矿物质、膳食纤维，可供人体代谢需要，并且可以控制血液胆固醇。
目前认为钾盐可以保护心血管，含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类、菠菜、紫菜等可以多摄入；
海产品如海带、海菜、海鱼等富含碘，碘能降低血液中的胆固醇；含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有预防动脉硬化的作用。
如果饮食不能做到食物多样化，也可以服用一些膳食补充剂，如贝聪美老年营养粉等，来全面补充多种营养素。
6. 定时定量，少食多餐；戒烟限酒，多饮茶

在保证每天进食总量不变的情况下，可安排一天4~5餐；

吸烟影响心脑血管系统的功能，动脉粥样硬化患者应该戒烟；

适量饮用红葡萄酒可以防治动脉硬化，高血压、糖尿病和肝胆疾病者应戒酒；

茶叶中含有茶多酚，经常喝茶是可以降低胆固醇，预防血管硬化的。

很多慢性病的发生、发展多与不合理的膳食和生活方式有关。

除了及时就医，“科学管住嘴，适度迈开腿”永远是你一生 健康 的有力保证。
作者：王福利

患动脉粥样硬化的病人吃什么好

人体动脉粥样硬化，一般发生在中年向老年的转变时期。它的发病，与人的精神状态长期紧张，或过食肥甘、辛燥之品和胆固醇含量高的食物，长期吸烟和饮酒，平时缺少体力劳动和运动等，都有直接的关系。其中，饮食不当是重要因素。
饮食方面处理得好与不好，对病情好转或恶化起一定的作用。中医治疗动脉硬化，用活血去瘀、软坚通络、滋养肝肾的药物疗法，颇有成效。食物疗法也必须遵循这个法则，并利用食物的长处，增强对本病的调养作用。
按照食疗的观点，患者平时宜用植物油烧菜，最好用豆油、茶油、玉米油、花生油，因为这些食油有降低血中胆固醇的作用，营养价值又较高。植物性食物方面宜常食含量高的植物性蛋白质，如豆腐、豆浆、豆腐皮、紫菜、菠菜、海带、新鲜豆类(毛豆、黄豆、绿豆、青豆、黑豆、豇豆、四季豆)、豆芽、花生、荠菜、木耳、花菜、面筋等;或食用含有多种维生素的蔬菜，特别宜食用维生素C含量多的食物，如黄瓜、番茄、油菜、萝卜、山楂、枣子、柑橘、蜂蜜等。也可选食蛋白质含量高，而脂肪含量低的动物性食物，如猪腿肉、蛋白、牛奶、鲫鱼、鳜鱼、排骨、牛肉等。这些食物对防治动脉粥样硬化，都有一定的效果。

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