老人喝豆浆的好处

老人喝豆浆的好处

豆浆是一种很养生的饮品，特别是早餐的时候喝杯豆浆不仅仅可以养胃助消化，而且也可以补充人体所需的蛋白质和钙质，对于提高人体免疫力也有好处的，老年人喝豆浆的好处你知道吗，下面就来看看关于老年人喝豆浆的一些好处。

1、防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，体内适当的补充钠元素的话，可以有预防老年人高血压的作用，对于控制高血压也有一定的保健的作用和功效。

2、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙等等这些元素可以加强我们身体中的心机血管兴奋，从而会降低胆固醇，保护着血管的健康。我们可以每天早晨喝上一杯豆浆，长期坚持，可以降低冠心病的复发率。并且还能保证身体的营养，增强心脏的活力。

而且也可以有促进血液循环的作用，对于保护心血管有好处，而且也可以有滋补肝肾的作用，对于提高人体免疫力有好处，是老年人保护心血管的最好的食物类型，老年人吃豆浆可以防治冠心病。

3、防治脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆种含有的卵磷脂比较多，对于减少脑细胞死亡预防中风有好处，适合老年人饮用。

关于老年人喝豆浆的一些好处，上面都介绍了相关的内容，老年人饮用豆浆可以有促进血液流通的作用，对于防治冠心病有好处，而且也可以有很好的预防和控制高血压的功效，对于防治脑中风有好处，所以说可以经常饮用。

经常喝豆浆有什么好处？

当然有益了
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的这九大好处，如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状，三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用
经常喝豆浆有利也有弊
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
喝豆浆的注意事项：
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。
N=1忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
N=2忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
N=3忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
N=4忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
N=5忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
N=6忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
N=7忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
■特别提醒
★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
参考资料：人民网
豆浆是好东西，特别对于一些不能喝牛奶的人（有些人喝牛奶会胃疼，比如本人）
豆浆有很高的营养价值，它含有丰富的蛋生质，含有人身体所必需的8种氨基酸和维生素B。此外，豆浆还具有保健功能和美容作用。
保健功能
豆浆中的不饱和脂肪酸能防止脂肪堆积在人体内，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，预防肥胖。
降低血压中胆固醇，防止动脉硬化。
补虚润燥、清肺化痰、通畅肠胃。
豆花中含有丰富植物蛋白，它能与动物蛋白相互补充，增加了营养价值，此外它还含有磷脂、B族维生素和无机盐。
美容作用
豆浆具有光滑滋润面部皮肤的功能，其中维生素还能防止皱纹的出现和预防浮肿。
所以豆浆为价廉物美的上乘营养食品。
天天喝豆浆，祝愿你健康美丽！

每天喝豆浆对身体有什么好处？

豆浆是人们非常喜爱的一种饮品，含有丰富的磷脂和植物蛋白，以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等多种营养素，在日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆浆的习惯，多喝豆浆对身体有诸多好处，具体如下：

一、降低胆固醇改善血管  豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈，令身体中保持一个良好的代谢情况。坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇，降低胆固醇含量，对于缓解高血压、高血脂、高血糖等三高症状具有一定效果，因为豆浆中所含的植物固醇以及钙钾镁等物质是对抗钠盐的，钠是高血压发生和复发的主要原因之一，如果能适当控制钠的浓度，有助于防止高血压。

二、美容养颜  豆浆中含有大量的维生素以及硒元素，这些物质都具有很好的抗氧化效果，特别是对于大脑细胞的作用最为明显。豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮，所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂，经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况，美容皮肤。豆浆中还含有大豆异黄酮，可以提高女性体内的雌激素水平，有助于恢复皮肤的弹性、减淡皱纹，还可以改善卵巢的功能从而起到延缓衰老的功效 。

三、防止脑中风   豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。所以老年人经常喝豆浆还是非常有必要的。

终上所述，豆浆不仅好喝，而且非常有益身体健康。

长期喝豆浆有什么好处和坏处?

在生活中，我们是不是经常可以看到一碗豆浆加上几只面包，成为了我们早餐的一种选择。而且这个豆浆制作过程也越来越先进了，之前我们就是捧着一只碗，现在可以看到袋装豆浆。豆浆也是我国传统的一种健康饮品，因为营养成分很高，而且这个吸收消化非常快，已经成为了我们生活中大多数人会选择的一种早餐。其实很多人都知道喝豆浆是有营养价值的，但是对于身体有哪些好处，或者有些哪些坏处，并不了解，那么接下去我就给大家解答一下。

对于豆浆制作，其实大家也非常清楚的，豆浆就是浸泡后的大豆磨成的一种饮料，经过这样磨碎，过滤，煮沸而成，也就成为了一种豆制品。那么这种营养价值来源于大豆，大豆的蛋白质含量是很高的，含量大约在35~40%之间，可见它的蛋白质含量比肉类还要高出很多。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮等具有显著保健功能的特殊保健因子，而且还含有丰富的植物蛋白，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但是比其他任何乳类都丰富。豆浆能够促进骨骼生长，预防老年人骨质疏松。豆浆对于防治高血脂，高血压，动肪硬化，缺铁性贫血，气喘等疾病，也是一种不错的选择。

当然过量的喝豆浆对身体也是不利的，因为豆浆中含有丰富的植物蛋白和酸性成分，这些物质进入人体后，会与人体肾脏中的微量元素钙相结合，也就很容易生成结石。如果身体本身患有肾结石的人群，喝豆浆可能会加重这个病情。还有肠胃不好的人尽量少喝豆浆，因为食用过多的豆浆会引起腹泻。豆浆一定要煮熟，没有熟透的豆浆，含有有毒物质，可能会引起食物中毒。

以上的这些解答，也让你了解到喝豆浆对我们身体有益处，但是也有坏处，希望能够帮助到你。

喝豆浆对中老年人的身体有坏处吗？

豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。同时，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因，但豆浆就无此顾虑。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖，大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。研究显示，糖尿病患者每日饮用豆浆或大豆制成的饮料可减少人工胰岛素的使用剂量。
骨骼的5/6以上是由矿物质钙和磷构成的，二者是保持骨骼强度和硬度的物质基础。动物蛋白会增加尿液中钙的排泄量，这意味着身体吸收不到足够的钙。而大豆蛋白与动物蛋白相比，使尿液中排泄的钙减少近50%。此外，大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。
女性青春的流逝与雌激素减少密切相关，尤其是绝经后，雌激素水平逐渐下降。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂，富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。
牛奶里含的乳糖，而全世界三分之二的人不吸收乳糖，亚洲黄种人更有70%不吸收乳糖。豆浆里含的是寡糖，它100%吸收，而且豆浆里含有钙、钾、镁等物质。钙的含量比牛奶多。
牛奶里没有抗癌物质，豆浆里有，而且是五种，特别是饴黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说最适合的是豆浆。无论成年人、老年人和儿童都有很大的好处
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