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老年人这样吃解决营养不良问题

夕阳红 2023-04-26 01:53:19

老年人这样吃解决营养不良问题

对于老年人来说,由于年纪是在不断上升的,所以在平时就要注意通过饮食来补充营养,如果能够补充足够的营养,那么就可以帮助人体起到补充营养的作用,同时还可以帮助老年人解决掉营养不良的情况,那么具体怎么吃比较好,一起看看吧。

食物要全面

对于老年人来说,在饮食上是要注意均衡的,各种类型的食物都是应该有所摄入的,对于五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等食物来说都是要吃的。而且不要因为有高血压、冠心病就不吃肉食了,实际上患这两种病的老人瘦肉、午奶可以吃,豆类更应该多吃。否则老年人就会因营养不良而身体消瘦、抵抗力减低,反而对身体健康不利。

饮食宜清淡

出于老年人味觉减迟,因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物,觉得这样的食物是比较好吃的,但是实际上这类食物不易消化,对老年人来说会造成比较大的肠胃负担,所以必须要节制吃。再加上中医认为,吃太多的油腻食物,只会容易助湿生痰,甚至化热为漾,所以还是应该多吃些清淡的食物。最好是以谷为养、果莱为充,肉类益之,既可满足各种信养索的供应,又可保持大便通畅,效果是不错的。

饮食有节

老年人肠目道适应能力较差,所以在平时的饮食上必须要控制好量,我们是不能吃太多的。如果暴饮暴食是会对我们肠胃健康造成影响的,而且还容易导致腹胀、泄泻。暖气等症状的产生,甚至因发生急性胃扩张或诱发心肌梗塞而死亡。所以在平时还是应该控制好饮食才行。

营养不良的情况对老年人来说,是非常容易出现的,所以说老年人在平时就必须要控制好饮食,如果老年人能够吃的健康,这样自然可以补充足够的营养物质,从而解决掉营养不良的情况,所以说饮食是比较要控制好的,这是非常重要的。

老人不吃饭怎么补充营养

老人不吃饭怎么补充营养

老人不吃饭怎么补充营养?营养对年老之人及其重要,但是家里老人会因为身体机能下降或者其他原因而不想进食,阻碍了身体对能量的基本需求,危机到身体的健康,那么老人不吃饭的话该怎么补充营养?

老人不吃饭怎么补充营养1 老人吃不下饭补充营养方法

建议老人可以进食流质或者半流质的易消化食物,多吃点新鲜的蔬菜和水果,以提高食欲、增加进食量。同时可以适当活动一下促进胃肠动力,加速食物的消化、吸收。如果老人一点也不能进食或进水,还可以通过以下办法来补充营养:

一、可以通过静脉输液的方式,补充人体必需的氨基酸、脂肪乳、葡萄糖、电解质等,每日的输液量大约在1500-2000ml左右。

二、可以通过一侧鼻腔插入胃肠营养管至胃中或空肠中,通过胃肠营养管补充流质食物,如稀饭、汤类、果汁等食物,通过胃肠营养管直接注入胃腔或肠道内来补充营养。

老人不吃饭可以多吃些新鲜的水果

比如山楂,苹果,梨,香蕉,山楂,草莓,柚子,蓝莓等。多吃水果有利于补充身体所需的维生素。具有中和胃酸,促进肠胃蠕动作用。饮食方面要选择一些柔软的比如面汤,小米青菜粥,鸡蛋汤,白山药等。也可以吃些藕粉,鲫鱼汤,青鱼等营养丰富的食物。鱼肉较细也比较易于消化。也富有丰富的蛋白质。对身体非常好。建议一定要禁止食用油炸类,生黄豆,奶油等食物增加肠道负担。可以在早上起床后喝一杯蜂蜜水,促进肠胃蠕动。必要时可以食用大山楂丸等促进消化的食物。

老人不吃饭怎么补充营养2 老年人正确补充营养的经验

一般来说,老人每日每公斤体重最好补充蛋白质1.2~1.5克,具体到食物大概是每天吃100克肉类、一杯牛奶、一个鸡蛋以及40克大豆制成的豆腐、豆浆等豆制品。75岁以上高龄老人如经医生诊断患有少肌症,可在医生指导下食用全营养特殊医学食品,每日每公斤体重补充蛋白质1.8~2.5克。

由于肉蛋奶中的氨基酸组成和人体需要的模式接近,其所含的动物蛋白比谷物、豆类中的营养价值更高。如果能将动物蛋白和植物蛋白搭配食用,利用蛋白质互补作用,可以大大提高食物蛋白的`利用率。因此,动物蛋白和植物蛋白最好分散到一日三餐中搭配食用。

牙口不好、消化功能不好的老人最好少食多餐,一天可吃4~5餐,并尽量选择容易消化的食物,比如吃肉时就要选择肌肉纤维较短的鱼肉、虾肉等。烹饪上也可采用一些易把食物变得松软的做法。

烧、炖、焖、蒸也可使肉中蛋白质软化,易于人体消化吸收。实在不行就把食物打碎,制成浓稠汤汁,连汤带水吃下去。对于老年认知障碍晚期患者如出现明显进食不足,家人应选择插胃管和造瘘,千万不能只依赖蛋白输入而放弃胃肠功能。

患有高血压、糖尿病、高脂血症等慢性疾病的老人,在饮食上需适当控制,但不要因噎废食,什么都不敢吃。控制慢病除了饮食因素,药物调节也很重要,应做到膳食控制和药物控制的平衡。此外还要坚持运动。

坚持走路对老人锻炼肌肉来说还远远不够,最好适度进行练哑铃、拉弹力带、骑自行车等抗阻力训练。值得提醒的是,运动应循序渐进、量力而行,以身体能承受为度。

老人不吃饭怎么补充营养3 六种食物改善老人营养不良

核心提示: 老人的机体功能不断下降,如果不注意饮食的营养均衡搭配,很容易会出现营养不良的现象,长期营养不良对老人的健康会造成很大影响,所以要及时调理,要保证一日三餐的食物搭配多样化,老人的饮食要软烂容易消化,这样才可以保证营养吸收。

老年人的消化好吸收能力都严重下降,再加上节约惯了,饮食上总是随便对付,食物的种类也很单调,长期这样是必然会出现营养不良的,因此也影响了身体的抗病力,很容易患上各种疾病,所以老人要更加关注自己的饮食,保证营养摄入充足,专业健康才可以得到保证,多吃下面6种食物可以改善老人营养不良。

1、豆浆: 老人可以经常喝豆浆,它的营养物质非常丰富,也更加容易被吸收,食用价值一点不比牛奶差,而且经常喝豆浆还可以预防很多种癌症。

2、扇贝: 老人的牙齿不是很好,所以要吃容易咀嚼的食物,扇贝就非常老人食用,它肉质柔软,而且营养丰富,富含镁和钾。而且制作简单,直接蒸熟就可以食用,老人朋友可以经常吃扇贝补充营养。

3、鸡腿: 鸡腿的肉质比较嫩滑,营养也很高,富含蛋白质,但是脂肪含量很低,是非常适合老人食用的肉类,老人经常吃鸡腿可以保证足够的营养摄入。

4、豆腐: 豆腐是很适合老人食用的食物,它不用怎么咀嚼,而且营养价值也比较高,蛋白质含量特别高,也容易被吸收,有益气、补虚、保护肝脏、促进代谢的作用,老人常吃豆腐可以补充很多种营养。

5、鱼: 老人的血管和心脏都不是很好,所以肉类不可以多吃,但是要补充营养不可以不吃肉,这种情况选择吃鱼就是最合适的了。鱼营养丰富但是脂肪含量很低,对老人来说是非常适合的营养食材,每周吃鱼的人身体更健康。

6、苹果: 苹果饮食非常适合老人食用的,因可以帮助老人补充维生素,也可以显著降低患老年痴呆症的风险。

单一的食物是无法满足人体营养需求的,不同食物含有的营养物质也不同,所以老人要保证饮食多样化,老年人由于身体功能下降,这个时候更需要注意保持平衡而全面的营养,希望家人多关注老人的饮食,让老人的饮食更健康。

老年人营养不良吃什么?

1.老年人需要注意补充营养,多吃一些富含蛋白质的食物,特别是鱼类的食物.同时要注意营养均衡,平时多吃蔬菜水果,多喝水,保持水分的吸收.

2.也可以经常给老年人做些汤、羹之类的食物,这样既可以补充水分,又有助于消化.此外,饭菜应尽量嫩、软,且容易消化,不要油腻,应清淡.

3.老人应少吃牛羊肉等红肉,多吃豆类、鱼肉、去皮鸡肉等食物.有条件的话,最好三餐都有深色蔬菜和水果,种类要经常换.对牙齿不好的老人来说,把水果榨成果汁喝也是不错的选择,但最好不要加糖.

无法进食的老人如何补充营养?

临床上经常遇到很多消瘦、食欲减退、营养不良、骨骼肌减少的老年人,长期如此,身体状况会越来越差。那么无法进食的老人如何补充营养呢?
1、鼻饲
鼻饲是对不能经口进食或失去自主进食能力,但仍有胃肠消化功能的长期卧床老年患者一种安全、经济、有效地营养与能量补给方法。经鼻腔留置胃管,进行肠内营养,营养素的吸收和利用符合生理要求,可保护老年患者肠黏膜细胞及其功能的完整性,防止菌群失调而导致的肠源性感染,改善和纠正患者的营养不良状态,提高生活质量。
2、胃造瘘或空肠造瘘
如果患者只需短暂的肠内营养,则鼻饲管具有简单,无需麻醉的优势。如果患者需要长期的肠内营养或患者不能接受鼻饲管带来的不适,则考虑胃造瘘或空肠造瘘。空肠/胃造瘘相比传统鼻胃管,不会引起鼻咽不适、糜烂、出血、狭窄等症状。相比外科开腹,腹腔镜下造瘘术或经皮穿刺胃镜下胃造瘘术,对病人创伤小、并发症少,可长期留置。
3、静脉营养
静脉营养又称肠外营养。是通过静脉给身体传输食物。采用这种方式是直接将营养注入血液,因此绕开了消化过程。如果病人消化系统无法传送或吸收食物就需要静脉营养。创伤、手术、肠胃道受损或功能失常、昏迷或短肠综合征是一些常见原因。
一般静脉营养是通过外周静脉输入营养液(以葡萄糖为主)。此法沿用已久,操作简便,但从外周静脉不能输入高渗溶液(高渗液刺激静脉,易引起血栓静脉炎),故不能满足患者营养的需要。完全静脉营养是通过深静脉输入高营养液(包括氨基酸、必需脂肪酸、维生素、电解质和微量元素等),可满足患者高营养的需求。但此法要求一定的设备条件,操作技术难度较大,无菌操作要求严格,易并发感染及合并症,所以必须严格掌握适应症。
1、身体虚弱的老人吃猪血汤补营养
材料:猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量。
做法:锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐,再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
2、身体虚弱的老人吃肝枣补血汤补营养
材料:猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,枣(干)20克,水发木耳15克,姜5克,盐2克。
做法:猪肝和鸭肝都切片,菠菜洗净后切段,将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟,加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。
3、身体虚弱的老人吃菠菜猪肝汤补营养
材料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克。
做法:将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸,沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮。煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
4、身体虚弱的老人吃鳝鱼辣汤补营养
原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
5、身体虚弱的老人吃胡椒茴香牛肉汤补营养
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1个。
制法:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

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