老年人要多吃菠菜和草莓

菠菜和草莓都含有丰富的维生素，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜不仅对身体好，还可使他们机体的抗氧化能力提高的通是对眼睛也是很有益的。

老年人要常吃草莓和菠菜，菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性，从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。

菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3.5盎司（1盎司等于28.3克）的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性，从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。

草莓及菠菜富含叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现，叶酸可防治白血病并有养护心脏的效果。

草莓和菠菜都是我们日常生活中常见的果蔬，老年人多吃这些果蔬多身体好，不过在这里提醒大家，吃菠菜的时候不要与豆腐同吃。

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