能缓解老年人贫血的三道食疗方

能缓解老年人贫血的三道食疗方

大家都知道，老年人是发病常见人群，很多的疾病都是会出现在老年阶段，身体素质比较差，免疫力比较低，就会导致病魔的缠身，老年阶段比较常见的是贫血的问题，贫血要及时的去改善和调理，下面的这些具有预防贫血的食谱可以试试，可以起到补气血提高免疫力的作用。

猪肉参枣汤

猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量,先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味,佐餐食用。这道食谱中的猪肉和人参都有很好的补气血的作用，对于健脾胃有一定的好处，还能有缓解贫血的作用，特别适合气血亏虚的人群食用，还能预防贫血。

猪肝木耳菠莱汤

猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，煮一会以后放入葱，味精和食盐，猪油调味。然后就可以吃了。每天食用一次，经常食用的话可以有很好的补气血的作用，还能预防贫血。

龙眼枸杞粥

龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，一直煮到米汤为止，这样的食疗方法可以有很好的补气血的作用，对于出现的面色苍白，气血差，食欲不振的情况有改善的作用和效果。

老年人如何缓解贫血的问题，这些食疗的方法可以试试，对于调理气血差，贫血的问题有一定好处和作用，还能有增强体质的作用，这些食谱中可以补充丰富的营养物质，同时也可以有改善体的功效，老年人贫血可以经常吃。

老年人贫血有什么办法可以缓解呢？饮食上需要注意什么呢？

随着年龄的增长，人体也会逐渐变得老化，骨骼疏松、行动迟缓、记忆力减退、高血压、高血脂、高血糖等等都是不可避免的，而且还会导致老人贫血，从而影响到身体的正常发育。

贫血这个词相信大家都知道，女人由于身体的缘故，会有一些常见的症状，可是为什么老人们也会有这种情况？总的来说，有几个理由。

人到了老年，身体的机能都会衰退，包括血液循环。而人体的血液主要来源于人体的血液，而血液中的血液会随着年龄的增长而减少，从红色的血液中转化为黄色的血液，所以很多老年人都会出现贫血的症状。年纪大了，对养分的摄取会降低，而且很多老人都会选择吃已经变质的东西，不过这样做的话，就会失去很多的养分，比如叶酸，B12，铁质，蛋白质，还有老年人的牙齿很差，经常会出现不健康的情况。

有些老年人，随着年纪的增长，体内的红细胞生成素会逐渐下降，一旦到了某个临界点，就会出现血红蛋白偏低，进而出现贫血。有些老年人体质不好，经常会出现消化道出血、便血、肿瘤隐匿性出血、隐性血尿、由于疾病引起的术后出血，以及由于疾病引起的大量出血，老年人经常会出现贫血。很多老人由于自身的原因，需要服用解热止痛药，抗糖尿病药，抗癌药，免疫抑制剂等，都是对人体的造血细胞产生有一定的压制作用，长期服用会造成体内的红细胞减少，从而出现贫血。

老人有贫血的症状，日常生活中要怎么补充气血？其实也可以吃一些能够补充气血的食物。补气，首先要补充的是铁质，同时也要让身体更好地被身体所消化。可以多食用含有丰富的铁质蔬菜和水果，既有营养又有保健作用。另外，还可以补充维生素 c，比如枣子、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、菠菜、葡萄、樱桃等。老年人牙齿不好的时候，可以将果蔬榨取出来，这样既能保持老年人的身体健康，又能促进老年人的消化。

动物的肝脏含有丰富的铁质，更好的被人体的消化和吸收。因为动物的肝是柔软的，所以很好入口。主要有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏等。但动物肝脏中含有大量的脂肪和胆固醇，因此，在食用动物肝脏时要控制好用量，避免引起不良反应。血液中没有蛋白质是人体的重要组成部分，而血液中的主要成份就是血红蛋白和蛋白质，所以要提高血液的利用率，就必须要补充蛋白质。日常饮食中含有丰富的蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾蟹、大豆等，都含有丰富的蛋白质。

铜可以促进机体对铁的吸收和使用，从而有助于机体的血红蛋白的生成。所以在日常生活中要多吃一些富含铜的食品。动物肝脏、牡蛎、瘦肉、芝麻、豆类、虾、蛋黄、葡萄干、西红柿等都是富含铜的。

中医是一种很有营养价值的东西。而阿胶是一种很好的补充血液的食物，所以很多女人都会选择用它来补充气血。还有人参、当归、熟地、白芍、枸杞、黄芪等具有一定的滋补作用。很多人把老鸭、老鸡、排骨和一些特殊的中药熬成粥，可以补血、改善气血虚。

贫血有哪些食疗方法大神们帮帮忙

如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。推荐几样家常的补血食物：黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

老年人补血吃什么好 远离贫血就吃它

人一旦上了岁数，就会出现气血虚的症状，很容易会患上贫血症。那么，老年人补血吃什么好呢？老年人吃什么补血呢？带着这些疑问，跟着我一起到文章中去看看老人补血吃什么好吧！

老年人随着年龄的增长，胃液分泌与消化酶的活性均逐渐下降，在胃肠的消化和吸收能力也降低，导致铁的摄入不足而影响血红蛋白的合成导致贫血。

患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素之一，铜也能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。人体中的铜蓝蛋白减少，也会阻碍血红蛋白的生长。

各种癌症中晚期、慢性肾脏疾病、风湿病或类风湿性疾病、白血病、多发性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性溃疡、大肠癌等，均可引发贫血。

老年人应多进食富含铁丰富营养素的食物，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。补血的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物，还应增加新鲜的果类和蔬菜。海带、黑芝麻、芝麻酱、芹菜，橘子、梨子等水果也富含铁。

下面跟我来学习一下补血的食谱吧！

红糖小米大枣粥

材料

小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。

做法

1、小米清洗，红枣清洗去核切小片。

2、备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。

3、煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

双色补血汤

材料

猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。

做法

1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。

2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。

3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

肝枣补血汤

材料

猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣(干)20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。

做法

1、猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量。

2、小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。

鸭血黄花菜豆腐羹

材料

鸭血150克，豆腐100克，泡发的木耳适量，黄花菜适量，葱，姜，盐，酱油15毫升，香醋15毫升，鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量。

做法

1、准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。鸭血切条煮上2分钟。

2、豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟。锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。

3、加入适量的清水。煮开后加入鸭血。再加入酱油，香醋。加入盐和胡椒粉。

4、煮上3分钟加入豆腐。煮开后淋入水淀粉勾芡。加少许鸡精。撒上香菜关火。

山药炖猪小肚

材料

猪肚200克，山药100克，枣(干)10克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克。

做法

1、山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。

2、锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片。

3、小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

老年人贫血吃什么好

一、猪肝瘦肉粥

食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

做法

1.准备好的猪肝清洗干净，剁碎后备用;瘦猪肉同样清洗干净，剁碎后与猪肝放在一起，然后放入盐、油后叫板均衡。

2.再将大米洗净放入锅中，放入适量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，长期坚持食用便能起到很好的补血功效。

二、菠菜猪肝汤

食材：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

做法

1.菠菜清洗干净，沥干水分后切碎备用;然后再把猪肝清洗干净，切成小薄片后用油、盐拌匀备用。

2.在锅中放入适量的清水，等到水煮开后再放入菠菜及猪肝，等到猪肝煮熟后即可食用。

食用的时候可以吃菠菜及猪肝，并且喝汤，因为猪肝以及菠菜中所含有的大部分营养已经融入到汤中。一天吃一次，可以长期食用，其补血的功效十分明显。

三、芹菜炒猪肝

食材：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

做法

1.首先要把准备好的猪肝清洗干净并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀后备用;芹菜则去除芹菜叶，然后取净茎六两用清水洗净干净，最后切成三公分长的段备用。

2.在锅中放入适量的油，等到油烧热后再投入猪肝，将猪肝搅散等到变颜色后倒入漏勺沥油。

3.然后在锅中留油少许，烧热后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的时候再放入酱油、白糖、精盐等调味料，最后再用湿淀粉勾芡再倒入猪肝翻炒几下后即可食用。

对于老年人贫血吃什么好的问题上，芹菜炒猪肝也是不错的选择，这道菜不仅营养丰富并且还具有细嫩爽口、芳香味浓的特点，而且鲜美的味道也很受老年人的欢迎。

结语： 越来越多的老年人抵抗力下降，体质也大不如从前了。这都是身体因为缺少微量元素，以上是我总结的有关老年人补血的食谱以及食谱的操作步骤，老年朋友们不妨试试我的推荐哦！

老是贫血怎么办，有没有什么食疗方法适合改善啊？？？

你好。1、食物多样，谷类为主。保证足够的营养，特别是铁元素及蛋白质的摄入量，多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应摄入丰富的优良蛋白质食物，如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、等。
2、积极参加体育锻炼，增强食欲。
3、不要过分节制饮食，及时纠正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用，需要用1-2个月，贫血才能得纠正。
5、每日适当多喝水。少用煎、炸的食物。
现介绍如下膳食疗法，供贫血患者选用。
黑豆红枣糯米粥：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。
绿豆治贫血：绿豆25克、红枣10枚，红糖20克、绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加糖食用。

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