推荐老人吃的三道菜

推荐老人吃的三道菜

推荐老人吃的三道菜

芥末舂卷

春卷皮250克，将芥末粉一小包用温水调成干糨糊状，入蒸锅内蒸约10分钟，加盐5克，醋50克，酱油25克，味精适量，香油少许调匀。

蒜苗150克去叶留茎洗净，切6厘米长的粗丝：红萝卜250克、春笋500克去皮洗净，均切成0.5厘米见方、6厘米长的细丝，用盐2克拌后挤干涩水：熟猪瘦肉150克切成细丝。

以上各丝混合后，放入芥末叶汁拌匀成馅心，放在春卷皮上顺裹成直径约2厘米、长约10厘米的卷筒状，即可食用。

燕窝艳

特点：形状美观似燕窝，甜香可口。

原料：特级酵面750克，猪边油250克，蜜樱桃60克，碱4克，食糖50克，蜜枣5个，瓜元60克，白糖125克，蜜桂花10克。

制作方法：

将猪边油洗净，去皮，同蜜桂花捶成油泥。瓜元、蜜樱桃分别切成碎颗。蜜枣去核，切成40颗待用。

将中等发酵后的发面加进白糖，碱揉转，擀乎抹上油泥，撒上樱桃、瓜元10颗，裹成11简，压乎切成约6厘米长的块子20个，每块横过来切成筷子尖粗的条子，每条向两端拉成10厘米长，卷成燕窝形，中间放蜜枣2颗。放于垫上，上笼蒸熟即成。

蜜汁番茄

番茄(西红柿)汁多，味酸甜，肉质松软可口，营养价值很高，各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等水果高2~4倍。多吃番茄能帮助消化，还有抑菌、利尿作用。

蜜汁番茄的制作方法：

将番茄用开水烫洗后去皮去籽，切成小块。

然后用蜂蜜浸泡于碗内，再将适量的冷开水冲入碗中，调匀即成。

蜜汁番茄比之于糖渍番茄更能清热，是夏季解暑佳品。

适合老年人吃的菜谱有哪些

健康的饮食，对我们来说是非常重要的，特别是一些老年人，老年人的体质变得越来越差，代谢能力也变得越来越差，所以在平时的饮食中，一定要多加的注意，嗯，老年人的饮食菜谱，更是非常的重要，我们今天就为大家介绍一下老年人饮食菜谱有哪些吧！感兴趣的可以来看看哦！
周一：玉米粥，菜包子1个，煮鸡蛋1个大枣100克米饭，肉末青菜，素炒圆白菜，紫菜虾皮汤牛奶250克，蛋糕30克，鳝鱼粥，葱油花卷，胡萝卜炒肉丝，烧油菜
周二：小米粥，芝麻烧饼，香菜拌豆腐苹果1个米饭，豆干肉丝，虾皮扒白菜，鲫鱼汤牛奶250克黑米粥，馒头，三色蛋羹，素烧菠菜
周三：红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜圣女果100克米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，豌豆苗肉丝汤牛奶250克，面包30克，玉米糁粥，葱油花卷，海米木耳烧菜心
周四：红薯，山药粥，拌豆腐干，清炒黄豆芽苹果1个蒸春饼，木耳烧菜心，红烧豆腐，西红柿鸡蛋汤牛奶250克，饼干30克，米饭，虾仁韭菜，素炒三丝（胡萝卜、青椒、莴笋）
周五：豆浆，馒头片，拌生菜，香菜胡萝卜豆腐丝橘子100克水饺（三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉），拌菜心牛奶250克，熟板栗5个米饭，西红柿炒鸡蛋，醋溜青椒土豆丝
周六：牛奶，面包片夹荷包蛋香蕉1根米饭，炒小白菜，三色蛋羹，鱼汤豆腐脑150克牛奶黑米粥，发面肉卷，芝麻油菜
周日：馄饨（猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶）苹果1个米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜（茄子、土豆、青椒）酸奶150克，全麦面包30克菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝。
老年人在平时的饮食过程中一定要多加的，注意要搭配合理的菜谱，这样对他们才更加健康，而且上文也已经为大家介绍了老年人饮食菜谱有哪些了，希望大家能够多加的注意，在做饭的时候，一定要注意荤素搭配，让老年人更加的健康。

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