老年人容易缺钙,预防骨质疏松食谱

老年人容易缺钙,预防骨质疏松食谱

老年人容易缺钙，因为体质比较差，如果补钙不及时的话就会导致骨质疏松的情况出现，所以说要注意调理体质，老年人缺钙的问题可以选择一些补钙的方法来调理比较好，下面的这些预防骨质疏松的食谱不妨试试。

桃酥豆泥：

原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。

烹制方法：①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。②炒香芝麻，研末待用。③等油热了以后把扁豆泥炒到没有水分，放入白糖炒均匀，放入芝麻白糖和核桃仁炒融化即可出锅。

服法与功效：可经常食用，对于健脾胃有好处，适合老年人食用。好消化好吸收，还能有补虚劳的作用，对于补脑益智，预防骨质疏松有好处。

红糖芝麻糊：

原料：红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。

烹制方法：①先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。每天食用一次，适合中老粘人，

服法与功效：每日一次冲饮，适用于中老年人

缺钙的人群，对于补钙预防骨质疏松来说有帮助作用和功效。

萝卜海带排骨汤：

原料：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。

烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。②煮熟以后放入萝卜丝，然后煮五分钟到十分钟的时间，然后放入调味品，味精，海带丝煮开即可。

服法与功效：经常食用，补虚壮力，强筋壮骨。对于老年人出现的缺钙导致的骨质疏松的情况有改善的作用，还能起到很好的补钙的功效，促进食欲。

上面的这些老年人缓解骨质疏松的一些食谱，介绍了几种，这些食谱好消化好吸收，还能起到很好的补钙的作用，对于调理体质来说有好处，同时也可以增强人体的免疫力，日常生活中大家可以经常吃，对于强身健体有好处。

老年人补钙吃什么食物效果最好

老年人是非常需要补钙的人群，人到了老年，骨钙就会流失，还会引起骨质疏松，所以老年人要及时补钙。下面，我为大家介绍一下适合老年人补钙的食物，希望对你有帮助。

适合老年人补钙吃的食物 1、燕麦片是老人补钙最佳食物

燕麦片是早餐中的明星，它富含膳食纤维、铁，能增加饱腹感，有利心脏健康。此外，燕麦还有丰富的钙，一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

2、牛奶有利于老人补钙

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

3、老人补钙的蔬菜

洋葱具有非常强的杀菌作用，它可以增强人的免疫力。在瑞士，曾有一项研究发现，有些停经之后的女性，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。而国际知名权威期刊《自然》也提出了新的研究报告，表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。吃洋葱可以阻止骨钙质流失，这对补钙起效是有辅助作用的。但是吃洋葱还需了解一些知识，因为洋葱当中含有挥发性的硫化物，如果吃得太多很容易会导致胀气的情况。购买洋葱的时候应注意购买外表完整的，没有腐烂、伤痕、龟裂的为佳。洋葱在保存的时候要将其放在阴凉的通风处，若是已经切开的则应放置在冰箱中保存且尽快食用。

老年人补钙的菜谱 1、虾皮炒萝卜丝的做法

材料:白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。

做法:白萝卜洗净，去皮后切丝。热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入爆香料、调味料。

2、百花炒素的做法

材料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鲜百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法:鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把豆腐干、甜椒切丝。点火，倒入少许菜子油烧至八成热，葱花爆香，倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分钟，然后加入青椒丝，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。

老年人补钙的方法 食补，都说吃药不如食补，老年人补钙最好也采用食补的方法，养成良好的饮食习惯，并合理有计划地安排膳食，平时多吃些含钙及维生素D的食物，如经常吃些富含钙的海带、鱼、豆制品、蛋类、牛奶、黑木耳、虾、大骨汤以及海产品等等，可以改善老年人体内缺钙的症状。

吃些补钙的保健品，如果老年人实在缺钙严重，腿经常抽筋、骨质疏松严重的话，可以吃些钙片，最好再搭配吃些液体的维生素D等的保健品，因为钙片是固体，不容易被身体所吸收，长时间滞留在体内，容易产生结石，所以如果吃钙片务必要嚼碎。

临睡前喝杯牛奶，夜间睡觉时，人体内因未进食，体内的钙含量相对白天来说较少，而身体中的血液循环仍然需要消耗钙，体内无法达到钙吸收与消耗数量的平衡，就只能在骨骼中摄取钙，因此临睡前喝杯牛奶，钙物质将很快在体内被吸收，可有效减少体内钙的流失。

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