中老年人的饮食注意事项

中老年人的饮食注意事项

积极的锻炼与合理的营养，是延缓衰老的良方。

中老年人的饮食应注意：

如体重超量，应减少高热量食物，如肥肉，油炸食品、米饭、馒头、糖等。

每天应吃一定的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆或豆制品。

限制食用含胆固醇较高的食物，如各种动物性脂肪、脏腑、蛋黄、黑鱼等。

控制甜食，70岁以后最好禁食砂糖类单糖，以防止糖嵌病等疾病。

要淡食，每日盐应在10克以下。

多吃蔬菜、水果，特别是橘子、鲜枣、山楂、草莓、西红柿、绿叶蔬菜。

中老年人在饮食营养上应该注意几点？

中老年人由于其生理特点，在饮食营养上应注意以下几点：(1)总热量不宜过高。热量要适应活动量的需要，其中提供热量的主食不要食的太多，油脂也控制，少吃或不吃动物脂肪。

(2)选择乳蛋鱼肉补充动物蛋白，每日总量不宜过高，过高会使肾脏负担加重。含胆固醇高的食物少吃。

(3)要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素B和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，多选择这些物质含量高的食物。缺乏时也可用药物补充。

(4)每餐不要吃得过饱。如果营养不足，可以少食多餐。三餐调匀，不暴饮暴食，且要细嚼慢咽。食物要易于消化，避免生冷食物。

(5)少吃甜食，糖类食品。不宜吃盐过多，食物宜清淡。

(6)少饮酒，适量饮茶。青菜、水果可多吃，保证膳食纤维摄入不要太少。睡前不吃得过饱。

(7)经常称体重，保持理想体重。

对于中老年人来说，在饮食上有哪些需要注意的事项呢？

对于每个成年人来说，每天摄入的盐不应该超过6克，包括烹饪和零食中使用的盐。据统计，中国的平均盐摄入量每天超过11克，严重超过健康饮食标准。因此，对于一些高盐食物要尽量控制。特别是像腊肉、香肠、咸鱼、咸菜、火腿、各种调味品，如鸡精、蚝油、酱油等，含钠量较高，应减少摄入。吃的东西一定要有营养，必须做到色、香、味俱全，才能引起老年人的食欲。

老年人消化功能减退，代谢速度减慢，因此要多吃蛋白质，以保证营养充足。肉、蛋、奶、鱼、虾等含蛋白质较多的食物必须多吃。老年人不宜吃太过油腻的食物，一些大肉食品、烧烤油腻食品及其他垃圾食品等。老年人不宜吃过于生冷、寒凉、腌制和坚硬的食物。对老年患者的脾胃功能没有好处。老年人不宜吃得太咸，或太甜，因为很大一部分老年患者有高血糖、高脂血症、高血压。

在这种情况下应以低盐为主，老年人对寒冷的抵抗力降低，如果吃冷食，可引起胃部血管收缩，血流量减少，并反映造成其他内脏器官血液循环量减少，不利于健康。菜肴要清淡，饮食要清淡，少吃油腻，尽量少吃饱和脂肪酸和胆固醇。菜品要清淡，减少盐的用量，因为盐的摄入量增加会加重心脏、肾脏的负担，容易引起血压升高。

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中老年人饮食养生，牢记这6点

随着中老年人消化功能慢慢减弱，更容易引起消化不良，从而对 健康 产生比较大的影响，那么中老年人的饮食 养生 应该注意哪些呢？

根据中老年人的身体的营养需求， 饮食原则: 营养均衡、多吃蔬果、多喝水、少油、少糖、少盐。 我归纳出以下5项适用于中老年人的饮食原则。

一、少量多餐：

对于老年人来说饭菜要软烂， 由于咀嚼及吞咽能力越来越差，老年人的一餐吃不了多少东西的。进食宁愿进少勿多，宁饥毋饱，进食需要慢一点。吃的量多了会超过胃肠功能的消化能力，从而影响胃肠的消化功能，造成消化不良的后果。

二、营养均衡:

以确保摄取到维持 健康 所需的各类营养素。

每天都要吃水果、蔬菜、油脂、五谷、肉鱼豆蛋奶，并且不断循环的选择，不要每次重复吃相同的食物。

适量摄取热量较高的食物，以维持相对 健康 的体重为准则。

在老年人的膳食中，蛋白质供给非常重要 ，如奶类、豆浆、鱼、瘦肉， 鸡肉（由于肉类的摄取必须限量，一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中，也含有优质蛋白质） 。

不偏食、不暴饮暴食；

三、多蔬果:

以获得纤维质、矿物质、维生素，预防便秘，增加胆固醇排泄。 如果中老年人经常习惯吃稀饭或汤面，每次可以混合1-2种蔬菜一起煮，确保每天至少250克蔬菜的摄入量。

在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。

四、多喝水：

帮助体内废物之排泄，有利于预防和改善便秘。

每天至少摄取 饮水大致保持在1500至2000毫升左右 。

不适合喝浓茶、咖啡，以免影响睡眠和营养的吸收。

在睡觉前减少喝水量，以免尿频起床而影响睡眠质量。

五、补充B族维生素：

生病、服药都会造成B族维生素流失损耗，所以老人需要补充B族维生素。坚果、谷类中都含有丰富的B族维生素。在为老年人准备三餐时，不妨适当加入粗粮和白米一起煮成稀饭。

六、少糖少油少盐：

少糖： 老年人常有葡萄糖耐受不良现象，糖除了能提供热量之外，几乎不含有其它的营养，又极易引起肥胖。

少盐： 味觉、嗅觉的灵敏度会慢慢减退，口味越来越重，而过多的食盐与高血压的发生有密切的联系。

少油： 油腻食物对于老人来说不易消化; 而且高脂肪摄入与肥胖、脂肪肝、等其他疾病都有密切关系。

对于合理安排饮食和饮食质量、丰富的食物保证其需要的营养素摄入充足，以促进老年人身心 健康 ，减少疾病。

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