老年人吃什么鱼比较好

老年人吃什么鱼比较好

鱼肉含有优质的蛋白质，而且其中的氨基酸种类也比较齐全，是老年人进补的最佳食物之一。老人年多吃鱼肉，可以降低血压、预防癌症、控制类风湿性关节炎、延缓晒老等。那么，老年人应该多吃哪些鱼呢?

1、草鱼

草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。 草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效，可作为冠心病、血脂较高、肺结核等老年患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

2、带鱼

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显着的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

3、鲫鱼

鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼的缺点是细刺较多，老年人食用需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。

4、鲢鱼

鲢鱼俗称白鲢，入肺脾经，有利水、止咳，祛除脾胃寒气的作用。常用于脾胃虚弱，水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或因消化不良引起的慢性胃炎。鲢鱼对皮肤粗糙无光泽亦有治疗作用。民间有言：“青鱼尾巴鲢鱼头”，鲢鱼味美，以头为贵，尤其在小雪后，脑满肉肥，其味尤佳，称为“雪鲢”。拆烩鲢鱼头是传统名菜，方法是，将骨刺除去，但其型不散，其肉不碎。鲢鱼性温，便秘、疮疡者慎食。脾胃蕴热者不宜食用。瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹。廯病者应忌食。

父母肠胃不好一年四季不能吃肉，鱼肉还能吃点，我给他们买哪种鱼最合适？

父母年岁大了肠胃不好，不能吃肉，说明对于动物性蛋白质消化不是很健康，可以吃一点鱼肉，鱼肉中富含不饱和脂肪酸，欧米伽3脂肪酸这些东西对于身体非常有营养，也便于身体尤其是胃肠道的消化和吸收。可以买一点深海鱼，白肉的深海鱼。比如说鲈鱼，海鲶鱼，红娘子这些鱼肉质相对来说适合老人吸收，而且在作法上，可以把鱼肉缴税了以后与大米粥，小米粥，一同猪尾肉粥的方式吃起来。
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老人吃海鲜有什么好处？什么海鲜适合老人？

老人吃海鲜可以滋补身体，强身健体，海鲜里面含有高蛋白，低脂肪，低热能，是适合我们吃的一种食物。日常的饮食要少吃红肉，多吃白肉，海鲜就属于白肉，海参和带鱼比较适合老人。

海鲜是高蛋白，低脂肪的食物，老人吃了以后可以强身健体，增加免疫力人上了年纪以后器官开始逐渐衰退，各项功能开始出现问题，这时候多吃一些高蛋白的食物，就会增加老人的身体免疫力。人身体免疫力增加了，就会少得病，身体好，吃得香，睡得美，海鲜也是一种低脂肪的食物，比那些大肉要好得多。海鲜也有禁忌症，不是所有的人都能吃海鲜产品，比如痛风的人就不适合吃海鲜，还有对海鲜过敏的老人也不能吃。日常可以吃一些海鲜，帮助我们强身健体，预防疾病有非常好的效果。

吃一些海参和带鱼，比较适合老人海参是比较珍贵的海鲜产品，含有丰富的高蛋白，可以提高身体免疫力，大病初愈的人可以吃，免疫力差的人可以吃。虽然海参价钱稍微贵一些，但是物超所值，老年人上了年纪，就身体情况越来越好，这样才能给儿女减少负担。带鱼也是比较适合老年人的一种海产品，带鱼比较常见，国内带鱼比国外进口的带鱼肉质要好，买带鱼时尽量不要买个头太大的，那样肉质比较粗糙，而且鱼刺上还可能有小骨头。带鱼里含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质，对老年人的身体需求有很大的帮助。带鱼里含有维生素e可以延缓衰老，还有丰富的矿物质，其他的一些元素，可以帮助老年人软化血管，总之作用非常多。

虽然海鲜很好，对老年人也有很多好处，但是也不能吃得过多。任何一种食物都要掌握度，尤其是人上了年纪，器官能力不如年轻人那样好，一定要量力而行，不可贪嘴，不可贪食。

多吃鱼有什么功效？吃什么种类的鱼最合适？

多吃鱼有什么功效？吃什么种类的鱼最合适？

吃鱼可以减少心脏病的危险 最近的研究表明，每周吃几次鱼，会明显减少心脏病和其他相关疾病导致突然死亡的危险。 经常吃鱼的人因心脏病突发死亡的概率比其他人低81%，经常吃富含-3脂肪酸的鱼的女性因突然冠状病毒心脏病死亡的比例较低。 研究人员表示，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏跳动过快时心脏细胞更加平静，为救援人员治疗患者提供宝贵的时间。吃鱼降低胆固醇。 鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，但消化吸收的脂肪酸在血液中与血胆固醇结合，从血管中夺走胆固醇，从而降低体内胆固醇含量，维持健康。

鱼容易消 鱼肉易在体内消化吸收鱼肉中蛋白质结构柔软，肌肉纤维结构较短，水分含量高，结缔组织少，利用率高达96%。9、吃鱼延缓记忆的衰退。 每周吃一次鱼还能保持我们大脑的敏锐度，可以将因年龄增长而导致的智力减退推迟三至四年。刺骨对健康有益。 鱼骨头含有丰富的钙和微量元素，经常食用可以防止骨质疏松，对处于成长期的青少年和骨头开始老化的中老年人非常有益。多吃鱼不抑郁。 吃鱼的量与抑郁症的发病率成反比，多吃鱼可以改善精神障碍。吃鱼减少烟草的危害。 吃鱼可以减少吸烟对身体的部分损害。 研究表明，鱼中含有的氨基酸可以阻止动脉硬化，减少吸烟者死于心脏病和中风的机会。

吃鱼有助于发育鱼肉中蛋白质丰富，每500克鱼所含蛋白质含量相当于每600克蛋或每850克猪肉中蛋白质含量。 另一方面，优质蛋白质是人类生命的载体，具有平衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、向细胞输送氧气和必要营养素等功效，能帮助幼儿、儿童、青少年生长发育，患病或身体有伤时可恢复鱼肉营养全面。 鱼中也含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，其中以含碘和磷元素居多。 另外，鱼还可以提供相当丰富的维生素a、b、c、d等维生素，对身体非常有益。 维生素a可以保护视力，提高免疫力维生素c有养颜、解毒等功效； 维生素d在骨骼的生长、头发发育、钙的代谢中起着重要的作用。 但是，鱼类中最引人注目的是丰富的维生素b族，维生素B3可以将食物转化为能量维生素B5可以对抗压力； 维生素B6可以保持人体免疫系统的健康。

比起素食吃鱼更能降低血脂 经常吃鱼会降低血脂。 实验表明，在相同血脂水平的情况下，一段时间后吃鱼的人比吃素食的人血脂水平持续下降，两者的血脂含量相差40%。孕妇吃鱼的好处很多。 如果女性在怀孕期间每周吃鱼，将来婴儿得湿疹的概率会下降43%。吃鱼会变聪明。 鱼类中含有的DHA在人体内主要存在于大脑、视网膜和神经中。 DHA维持视网膜的正常功能，婴儿特别需要这种养分，促进视力的健全发展； DHA对人脑的发育和智能的发展也非常有帮助，也是神经系统生长不可缺少的养分。

老人过寿吃什么鱼？

中国民间有句老话，叫做73，84阎王不叫自己去。意思是说，老年人到了73，84岁这两个高寿年龄时，被称为是两个坎。即使是阎王爷不派黑、白无常两个厉鬼去抓他们到阴间，他们自己也会自觉地去阴间报道。当然，这对于现代的人们来说，只能当做一句老话或者是传说，是没有科学道理的。

一些民间更有这样的一些传说，在老人过73，84岁寿辰的时候，为了老人能够平安闯过这两个鬼门关，于是一些民间传说，就是在寿筵上一定要呈上红鲤鱼这道菜。而且这道菜要做为一道看菜，至少在家中要摆上三天。
那么又为什么要上这么一道菜来冲坎呢。这就是运用了一个喜庆的成语：鲤鱼跳龙门。

鲤鱼跳龙门
出处《埤雅·释鱼》：俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。
典故地理：位于山西省河津市城西北12公里的黄河峡谷中的龙门，今称禹门口。
古代传说黄河鲤鱼跳过龙门，就会变化成龙。后来，用于比喻逆流前进，奋发向上。
中国一直把鲤鱼看作是吉祥如意的象征。因此，老人常借鲤鱼跳龙门的吉祥典故，来冲73，84这两个寿运的劫数。


随着社会生产力的发展，和科学医疗等发展，人们的生活质量与医疗水平有了显著提高。据统计，国人现平均年龄达到了77岁的高龄，百岁老人也是逐年增长，老人长寿呈现出欣欣向荣的景象。
至于老人在73，84这两个寿筵上摆上红锂鱼的民间传说与做法，就当做一种美好的祝愿传承下去吧。
家有老，是一宝。老人长寿，

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