吃什么可以预防老年痴呆

老年人一旦上了年纪，身体各项机能就开始衰退，尤其使大脑，所以老年痴呆一直是困扰老年人的难题。其实，老年人想要预防老年痴呆可以从日常饮食入手，多吃一些具有健脑作用的食物。

1、优质蛋白质

老年人适当的摄取一些优质的蛋白质，可以起到强化大脑机能、预防和治疗老年痴呆的作用。老年人可以多喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质以及氨基酸。

2、大豆

大豆中含有丰富的油脂、磷脂、多种维生素以及微量元素。特别是大豆中所安的卵磷脂进入大脑后能够释放乙酰胆碱，而乙酰胆碱是促进神经细胞之间信息传递的重要物质，从而有效改善老年痴呆症状。

3、小米

小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。

4、葱和蒜

洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这种物质非常有益于大脑。

5、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。

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