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什么是红茶,红茶的种类有哪些,
红茶是我国最大的出口茶，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，属于全发酵茶类。它因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。但红茶开始创制时被称为“乌茶”，因此，英语称其为“Black Tea”，而并非“Red Tea”。红茶以适宜制作
茶知识
茶的种类
2023-05-20
什么是绿茶,绿茶有哪些品种,
绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收
茶知识
有哪些
2023-05-20
什么是黄茶,黄茶都有那些品种,
由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色变为黄色，于是人们发现了茶的新品种——黄茶。黄茶具有绿茶的清香、红茶的香醇、白茶的愉悦以及黑茶的厚重，是各阶层人群都喜爱的茶类。其品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。由于品种
茶知识
品种
2023-05-20
什么是青茶-乌龙茶都有哪些品种,
青茶，主要指乌龙茶，属于半发酵茶，在中国几大茶类中，具有鲜明的特色。青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。青茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”
茶知识
都有哪些
2023-05-20
什么是白茶,白茶的种类都有哪些,(白茶是什么茶品种 什么是白茶)
什么是白茶,白茶的种类都有哪些,白茶是我国的特产，一般地区并不多见。由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。优质成品茶毫色银白闪亮，素有“绿妆素裹”之
茶知识
茶的种类
2023-05-20
茶叶的主要产地有哪些地方,
我国的许多省份都出产茶叶，但主要集中在南部各省，基本分布在东经94～122度、北纬18～37度的广阔范围内。有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省、自治区、直辖市的上千个县市。由于茶树是热带、亚
茶知识
有哪些
2023-05-20
什么是春茶,春茶都有什么特点,
什么是春茶,春茶都有什么特点,春茶俗称春仔茶或头水茶，为3月上旬～5月上旬之间采制的茶，采茶时间在每年春天，惊蛰、春分、清明、谷雨4个节气。依时日又可分早春、晚春、（清）明前、（清）明后、（谷）雨前、（谷）雨后等茶。（孕育与采摘期：冬茶采摘
茶知识
有什么特点
2023-05-20
春茶和秋茶的区别,各有什么特点,(春茶和秋茶的区别在哪里?)
春茶和秋茶的区别,各有什么特点,1.春茶茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，
茶知识
的区别
2023-05-20
茶叶都是什么样子的,都有哪些形态,
我国不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的精品茶叶。茶叶除了具有各种优雅别致的名称，还有不同的外形，可谓千姿百态。茶叶按其形态可分为以下类别：1.长条形茶外形为长条状的茶叶，这种外形的茶叶比较多，例如：红茶中的金骏眉、条形红毛茶、工夫红茶、小种红
茶知识
都有哪些
2023-05-20
按照发酵程度对六大茶叶分类排序(茶分为几大类型？)
按照发酵程度对六大茶叶分类排序茶叶的发酵，就是将茶叶破坏，使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用，产生一定的颜色、滋味与香味的过程，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，
茶知识
分类
2023-05-20
茶叶按照烘焙温度分为哪些类,烘焙的目的又是什么,
茶叶按照烘焙温度分为哪些类,烘焙的目的又是什么,香气不足的茶，或存储一段时间之后茶味走样的茶，人们经常会借用火的力量改变茶的色、香、味、形，以便于迎合市场的需要和客户的口味，这种过程就是烘焙。我们如果想让制成的茶有股火香味，可以用火来烘焙。
茶知识
目的
2023-05-20
西湖龙井茶叶有哪些品质特点和特征,
西湖龙井茶叶有哪些品质特点和特征,西湖龙井是我国十大名茶之一。西湖龙井因产于浙江省杭州西湖山区的龙井茶区而得名。龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的杭州西湖风景区。龙井既是地名，又是泉名和茶名，而龙井茶又有“形美、色绿、香郁、
茶知识
有哪些
2023-05-20
西湖龙井茶有哪些品种,各自的特点是什么,
西湖龙井素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。西湖龙井根据茶树的不同，细分的茶叶品种也大不相同，下面我们看一下，西湖龙井的几个品种：一共6个级别样。
茶知识
龙井茶
2023-05-20
鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些,(乌龙茶和龙井茶的特点是什么？)
鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些,鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”。历史上为贡茶，其气味芳香，饮之生津止渴，齿颊留香。鸠坑毛尖茶于198
茶知识
品质
2023-05-20
南京雨花茶有什么特点,(南京有哪些特产)
南京雨花茶有什么特点,南京雨花茶是全国名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。雨花茶因产南京雨花台而得名。雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，且全工序皆用手工完成。紧、直、绿、匀是
茶知识
花茶
2023-05-20
白茶的特点是什么,有哪些特征,(白茶口感特点 白茶口感有什么特点)
白茶的特点是什么,有哪些特征,白茶因没有揉捻工序，所以茶汤冲泡出来的速度比其他茶类要慢一些，因此白茶的冲泡时间比较长。白茶的色泽灰绿、银毫披身，汤色黄绿清澈，滋味清醇甘爽。夏天适合喝白茶，因为白茶性寒味甘，具有清热、降暑、祛火的功效。白茶中
茶知识
的特点
2023-05-20
普洱茶饼怎么弄开弄散呢,教你轻松撬开普洱茶饼
普洱茶饼怎么弄开弄散呢,教你轻松撬开普洱茶饼许多茶友在面对普洱茶饼面前一筹莫展，不知如何快速、有效、安全的将茶饼拨散。结果要么是将茶叶条索破坏过度，要么是被茶针、茶刀弄伤。今天小昵就和大家分享一下普洱茶的拆解茶法。（使用茶刀时一定要注意，不
茶知识
轻松
2023-05-20
怎么看出来茶叶好不好,如何判断茶的好坏,
怎么看出来茶叶好不好,如何判断茶的好坏,市场上的茶叶品种繁多，可谓五花八门，因此，如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来，选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄选。好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，可从以下5个要素入手
茶知识
怎么看
2023-05-20
怎么看茶叶是不是新茶,陈茶与新茶的区别(怎样辨别新茶与陈茶啊？)
怎么看茶叶是不是新茶,陈茶与新茶的区别所谓新茶，是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶；所谓陈茶，是指上了年份的茶，一般超过5年的都算陈茶。市场上，有些不法商家常常以陈茶代替新茶，欺骗消费者。而人们购买到这类茶叶之后，往往懊悔不已
茶知识
的区别
2023-05-20
春茶夏茶和秋茶的区别,口感有什么不同,
春茶夏茶和秋茶的区别,口感有什么不同,根据采摘季节的不同，一般茶叶可分为春茶、夏茶和秋茶三种，但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分：例如清明至小满采摘的茶为春茶，小满至小暑采摘的茶为夏茶，小暑至寒露采摘的茶为秋茶；有的以时间分：在5月
茶知识
秋茶
2023-05-20
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