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都匀毛尖的制作工艺
都匀毛尖的制作工艺有杀青、揉捻、整形、提毫、提香、烘干。1、杀青：所谓高温杀青，也不是越高越好，否则青叶容易焦灼，产生烟焦气，影响品质。投叶前的锅温要达到白天看锅底发青，夜晚看锅底微红，手背离锅7寸左右有被热灼手感觉。鲜叶下锅后如听到噼啪轻
茶知识
制作工艺
2023-05-19
千岛玉叶的制作工艺
千岛玉叶的制作工艺千岛玉叶的制作工艺工艺主要为杀青做形、筛分摊凉、辉锅定型、筛分整理几个步骤。杀青是将茶叶脱水，经过筛分摊凉后，再进行炒制定型，最后整理成成品茶叶。一、杀青做形：1.投叶数量：投叶数量高档茶以150g左右，中档茶以200g左
茶知识
制作工艺
2023-05-19
双井绿茶的制作工艺(谁知道绿茶的具体加工工艺？)
双井绿茶的制作工艺双井绿茶的制作工艺是用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成，一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整
茶知识
制作工艺
2023-05-19
大佛龙井的制作工艺
大佛龙井的制作工艺主要有青叶采摘、摊放、杀青、分筛、归堆、收灰等步骤，才能生产出上好的大佛龙井。大佛龙井采制技术相当考究。俗语道：“大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤大佛龙井一般需要四至五斤青叶。大佛龙井制作过程：1、青叶采摘：大佛龙井采
茶知识
制作工艺
2023-05-19
天尊贡芽的制作工艺
天尊贡芽的制作工艺天尊贡芽的制作工艺，天尊贡芽炒制分生锅、熟锅、毛火、老火五个工序。薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温透香。此茶冲泡后，嫩芽朵朵，状如雀舌，香气清高持久，汤色绿而明亮。干茶亦十分美观，形似寿眉，银毫披露，绿中透翠。
茶知识
制作工艺
2023-05-19
婺源毛尖的制作工艺(怎么品茶叶好坏)
婺源毛尖的制作工艺婺源毛尖的制作主要有筛分、杀青、揉捻、解块、初烘、摊凉、复烘等几个步骤。主要是将采摘的新叶按不同等级分类、在进行干燥揉捻处理，最后烘焙的工序。1、筛分。将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异
茶知识
制作工艺
2023-05-19
宁红茶的制作工艺(制茶的工序？)
宁红茶的制作工艺宁红茶的制作工艺主要是萎凋、揉捻、发酵、干燥几个步骤。宁红茶属于中国六大茶类之一红茶，属于发酵茶，因为它有比一般的茶多一道发酵的工序。1、萎凋：萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是宁红茶初制
茶知识
制作工艺
2023-05-19
屯绿的制作工艺
屯绿的制作工艺有，鲜叶、贮青、杀青、揉捻、二青、三青、辉干、毛茶。屯绿色泽光鲜绿润、香气馥郁持久，口感独特。屯绿的品种各类：屯绿以大类区分有炒青、烘青两种，其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一，汤色名异，但一经品茗
茶知识
绿的
2023-05-19
清淮绿梭的制作工艺(绿茶名茶有哪些品种)
清淮绿梭的制作工艺清淮绿梭的制作工艺经过杀青，揉捻，整形，烘焙制作而成。在操作上，杀青锅温在130～140℃，投叶0.4千克。翻炒至杀青适度，揉捻在100℃左右的锅内揉抖成条;整形是在70～80℃锅内进行，采用抓、挤、甩等动作运用的巧妙结合
茶知识
制作工艺
2023-05-18
金刚碧绿的制作工艺
金刚碧绿的制作工艺分为鲜叶摊放，杀青，炒条，理条，整形，烘焙，拣剔筛分7个流程。金刚碧绿以其独具的品质、博采众长的加工工艺，形成了它的遗世独立、享誉四方的“八最”特色：海拔最高、纬度最北、芽期最佳、上市最晚、特征最显、营养最丰、沏数最多、饮
茶知识
碧绿的
2023-05-18
金坛雀舌的制作工艺
金坛雀舌的制作工艺金坛雀舌的制作工艺有，采摘、起锅、整形等工序，每一道工序都有严格的标准要求，比如在干燥过程中，炒茶锅温掌握在70℃左右，温度先低后高，采用抓、擦、磨、推等手势使茶条扁平、光滑，达到金坛雀舌茶的品质要求。1、采摘：采摘时间在
茶知识
制作工艺
2023-05-18
雁荡毛峰的制作工艺
雁荡毛峰的制作工艺为鲜叶采摘、杀青、揉捻、烘坯、理条提毫、烘焙的流程。雁荡毛峰制作讲究鲜叶原料，加工精细，成茶贮存保藏得法。雁荡毛峰采制工艺流程为：鲜叶采摘→杀青→揉捻→烘坯→理条提毫→烘焙。1、鲜叶采摘采摘要求细嫩匀净，以一芽一叶或一芽二
茶知识
雁荡
2023-05-18
顶谷大方茶的制作工艺(茶的制作方法有哪些)
顶谷大方茶的制作工艺顶谷大方茶的制作工艺大致分为杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅五道工序。所制出来的顶谷大方茶外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。顶谷大方茶的制作工艺：1、杀青：杀青与制手工炒青基本相同，每锅投叶量1
茶知识
制作工艺
2023-05-18
鸠坑毛尖的制作工艺
制作鸠坑毛尖主要要进行采摘、杀青、轻揉、初烘、提香、封藏十大工序。采摘鸠坑毛尖应在清明前后，摊晒应控制在6至12小时之间。1、鸠坑毛尖以中国十大优良茶种之一——特级的“鸠坑种”鲜嫩芽叶为原料，按传统采制方法，经摊放→杀青→摊凉→轻揉→初烘→
茶知识
制作工艺
2023-05-18
黄花云尖的制作工艺(宣城的特产是什么)
黄花云尖的制作工艺黄花云尖的制作工艺，制法分摊放、杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成杀青，熟锅结合做形。杀青既要高温快妙，又要避免焦叶、不匀，技术难度大。做形则是关键，理顺条后，轻捺轻压渐成梭状。各次烘焙之
茶知识
黄花
2023-05-18
千岛银珍的制作工艺(有机茶的辨别真假)
千岛银珍的制作工艺制作千岛银珍需要经过鲜叶采摘、杀青、定性、整理、定型、贮藏等几个步骤。其中鲜叶的采摘尤为重要，鲜叶采摘：实施六不采标准，即不采空心芽、不采虫伤芽、不采带蒂芽、不采紫芽、不采带夏茶芽、不采雨天芽。采下的芽叶应使用清洁卫生，透
茶知识
制作工艺
2023-05-18
华山银毫的制作工艺
华山银毫的制作工艺，该茶鲜叶要求严格，制作精湛。于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一叶初展为标准，干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。华山银毫品质特点：华山银毫是从本地区无污染的群体
茶知识
银毫
2023-05-18
岳麓毛尖的制作工艺
岳麓毛尖的制作工艺，清明至谷雨节前为采制时期，芽叶标准以一芽二叶为主。鲜叶经适当摊放，经过高温杀青，并经二揉、三烘和整形等工序而成。岳麓毛尖的品质特点：岳麓毛尖为历史名茶，其品质特点为：外形条索紧结、整齐，白毫显露，卷曲多毫，深绿油润，汤碧
茶知识
制作工艺
2023-05-18
普洱工艺茶(有谁知道普洱茶的制作工艺？)
普洱工艺茶普洱工艺茶在收藏界十分风靡，是有普洱茶压制而成，是可以收藏可以饮用的工艺品。普洱工艺茶可将普洱生茶压制成平面、立体等各种形态的工艺品，有邮票茶砖，有压成古币、铜钱状的圆茶，栩栩如生的生肖饼茶，制作精细的龙砖、凤饼，还有套装的以普洱
茶知识
普洱
2023-05-18
松萝茶的制作工艺
松萝茶的制作工艺分有，鲜叶摊放、杀青、揉捻、滚湿胚、分筛摊晾、滚毛胚、分筛摊晾、足干。松萝茶条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。松萝茶的工艺要求：1、摊放：条形茶摊放厚度为25cm至30cm，摊放时
茶知识
松萝茶
2023-05-18
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