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永川秀芽的制作工艺
永川秀芽的制作工艺永川秀芽以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序精细加工而成。针对永川秀芽叶型长大，原料中所含茶多酚较多，叶绿素含量偏低等弱点，研制出了鲜叶适度摊放，杀青中度偏嫩
茶知识
制作工艺
2023-05-18
石台富硒茶的制作工艺(什么是富硒产品？)
石台富硒茶的制作工艺石台富硒茶的制作工艺是：采摘在3月中旬至5月中旬，按照标准采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶的鲜叶。加工工艺：摊青→杀青→冷却→理条→烘干→摊凉→包装的流程。1、摊青：鲜叶不可直接摊放于地面。摊放过程中避免因阳光直晒、高温而引
茶知识
制作工艺
2023-05-18
老竹大方的制作工艺(老竹大方的历史发展)
老竹大方的制作工艺老竹大方的制作工艺分为：杀青、揉捻、做坯、整形和辉锅等五道工序。老竹大方的采摘的标准是一芽二叶初展，长度约3厘米左右，每斤鲜叶约有3000-4000个芽头。鲜叶加工前要进行选剔和薄摊。一般大方于谷雨到立夏之间采制，标准是一
茶知识
制作工艺
2023-05-18
花砖茶的制作工艺
花砖茶的制作工艺把好坏茶叶有区别的压在茶砖中，然后进行混合压制。花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。制作工艺：花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包
茶知识
制作工艺
2023-05-18
茅山青峰的制作工艺
茅山青峰的制作工艺，茅山青峰鲜叶采摘后经摊放、杀青、整形、辉锅、精制等工序制成。茅山青峰茶的品质特征：形状：扁平外观，笔直如剑。颜色：绿色和光滑。香气：清香浓郁。口感：清新醇厚，爽快。茶叶：嫩黄色和脂肪，均匀。从外形上看，干茶略扁挺直，身骨
茶知识
制作工艺
2023-05-18
莫干黄芽的制作工艺(中国茶到底分几种?)
莫干黄芽的制作工艺莫干黄茶的制作工艺主要分为采摘、分拣、制茶几个步骤。一般以每年7至10月采摘的新芽最好，经过分拣后，便可以进入到揉搓、炒制等制茶步骤。一、采摘：想要做出优秀的莫干黄芽茶，首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说，月份的不同对
茶知识
制作工艺
2023-05-18
金山翠芽的制作工艺(茶知识——金山翠芽（下）)
金山翠芽的制作工艺金山翠芽的制作工艺有采摘、摊放、杀青、理条、烘焙、辉锅。加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。(1)、鲜叶采摘3月下旬开采。只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。在晴天露水干后采摘，
茶知识
金山
2023-05-18
齐山翠眉的制作工艺
齐山翠眉的制作工艺齐山翠眉的制作工艺主要是采摘、晒青、晒青、炒青、焙干、包装等工序。先采摘优良的齐山翠眉，再通过晒青、炒青使其脱干水分，经过揉捻成型，在进行后续步骤即可。1、采摘：必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法
茶知识
齐山
2023-05-18
顾渚紫笋的制作工艺(顾渚紫笋茶)
顾渚紫笋的制作工艺顾渚紫笋的制作工艺分为杀青、炒干整形、烘焙，三道工序。杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形，最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉，包装收藏。该茶系半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙，因而外形
茶知识
制作工艺
2023-05-18
六堡茶的品质特点、制作工艺介绍(传统工艺六堡茶与绿茶的区别)
六堡茶的品质特点、制作工艺介绍六堡茶属于黑茶类，产自广西苍梧，选用适制茶树的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。六堡地区制茶产茶的历史相当的悠久，且以品质优异独具特色
茶知识
品质
2023-05-18
西湖龙井的制作工艺是怎样的
西湖龙井的制作工艺是怎样的西湖龙井茶是我国的历史名茶，从古至今已经有着非常悠久的发展历史。“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，这是北宋文豪苏轼对于西湖龙井的评价。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，2011年西湖龙井成功注册为国家
茶知识
西湖
2023-05-18
祁门红茶的制作工艺介绍
祁门红茶的制作工艺介绍祁门红茶，简称为祁红，为中国六大茶类中的红茶，也是工夫红茶中的珍品，品质独特、优越，自创制100多年来，名声享誉海内外地区，还获得了不少的荣耀称号。相信不少的人都比较好奇，关于祁门红茶的制作工艺。为了解答大家的疑惑，今
茶知识
制作工艺
2023-05-18
黄山毛峰的制作工艺是怎样的,
黄山毛峰是我国的历史名茶，也是安徽有名的绿茶，其茶叶品质高，口感佳，营养价值丰富，深受不少饮茶人士的喜爱。那么黄山毛峰制作工艺是怎样的呢？下面为大家介绍一下吧。【黄山毛峰的制作工艺过程】1、采摘首先是鲜叶的采摘，采摘是有标准可言的，也是非常
茶知识
黄山
2023-05-18
普洱茶生茶的制作工艺
好的普洱茶，首先原料要正，什么才是好的原料茶青呢？小昵认为，好茶一定高山云雾出好处，它对生长的生态环境、土壤，昼夜温差，雨水量等都是有要求的。再就是要有好的工艺！晒青，杀青等环节都影响着制作出来后茶叶的品质。工艺到位，原料好的普洱，才具备收
茶知识
制作工艺
2023-05-18
狗牯脑茶的制作工艺
狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山，狗牯脑茶的制作工艺为：采摘、杀青、揉捻、整形，烘焙、炒干和包装七道工序。狗牯脑茶的制作工艺：1.采摘一般在４月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶
茶知识
制作工艺
2023-05-17
黄金芽茶叶制作工艺
黄金茶传统制作工艺可分为五个环节：采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青，重杀青”是黄金茶传统制茶工艺的核心制茶要点，制成的黄金芽干茶具有黄叶黄汤的特点。黄金芽茶叶制作工艺（新）：1.杀青微波杀青机杀青，鲜叶平铺，不重叠为宜，传送速度设置为
茶知识
制作工艺
2023-05-17
祁门红茶的制作工艺(教你如何鉴别祁门红茶的介绍)
祁门红茶的制作工艺祁门红茶的制作工艺较为复杂，共分为17道工序：采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱，经过这些工序而制作成的茶便是祁门红茶了。祁门红茶的制作工艺：祁门红茶，所指
茶知识
制作工艺
2023-05-17
小青柑制作工艺流程(如何泡出独特的小青柑茶？)
小青柑制作工艺流程小青柑制作工艺流程为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥，制作后的小青柑果皮青绿富有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香，其口感醇滑润甜，果香味丰富。小青柑制作工艺流程：1.采摘人工采摘及筛选采果，精
茶知识
工艺流程
2023-05-17
普洱茶加工工艺
普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶两种，普洱生茶的工艺为采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装；普洱熟茶的加工工艺为毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装。普洱生茶的加工工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→称重→蒸压
茶知识
加工工艺
2023-05-17
茉莉花茶制作工艺
茉莉花茶制作工艺为11道工序：茶胚与鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装，至此茉莉花茶正式制作成功，制作好的茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿经久耐泡。茉莉花
茶知识
茉莉花茶
2023-05-17
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